Olly Smith

Wine expert Olli Smith has known and worked with Matt Tebbe for years. The way in which he's brought all the things he's learned in the kitchen to touch everybody equally so that everybody feels they can chip in. And I hope people at home also feel like they're part of that conversation, because that's really Matt's greatest skill is making other people feel welcome.

Olemme kaksi menneet läpi, mutta Matti ja minä pysyvät erityisesti yhteydessä. Hänen onnistuminen kouluun on aina tärkeää. Hän todella rakastaa ruokaa. Kun me olemme yhdessä, hän aina haluaa puhua rauhoista. Me rakastamme menemään yhdessä. Yksi asia, jonka annan sinulle, jos sinä menet syödä, hän on hieman kuin Joey ystävien kanssa. Hän ei osaa kertoa. Hän ajattelee, että taivaalla on iso suomalainen. Koko itselleen. Joten tässä on bromaanissa. Kun asiat menevät väärin, jos ne menevät väärin, tietysti se on live-televiä. Voitko kertoa?

Toivottavasti tiedän, kun asiat ovat menneet väärin. Hänellä on hieman näkökulmasta, jota hän aina tekee minulle, kun hän tietää, että minun täytyy mennä. Ja se on kuin, oi myöntä, nyt minun täytyy todella sanoa jotain. Ja haluan olla voinut tehdä sitä, koska työskentelen elämässäni on todennäköisesti hänen maverikkoonsa. Hän on hienoinen, hän on se, jonka me menemme paikalle, joka haluaa puhua. Minä olen aika hyvä työssäni, mutta minä olen se, joka ostaa nukkia, ja se on minun rooli.

Kun puhutaan siitä, miten hän auttaa häneltä, näyttää siltä, että olen yliopistollinen ja olen tehnyt niin monta kertaa. Jos näen tämän näkökulman, jatkan kysyä kysymyksen aina vieraille ja olisin aina onnellinen auttamaan häneltä. Matti on kertonut meille kaikkea hänen taustastaan ja hän on työskennellyt erittäin tärkeitä kitoja. En ole ihan varma, onko yleisö tietoinen siitä.

Olen tuntenut jo vuosia, etten usko, että ihmiset todella arvostavat, kuinka terveellinen, työskennellinen, työskennellinen kaveri hän on. Ja hänen koulutuksensa. Hän oli koulutettu Marko Pierre Whiteen kanssa. Hän on kuitenkin pitänyt huolehtia ystäväänsä. Ajattelen Bryn Williamsista ja muista mahtavista kaverista, jotka ovat tulleet rannassa hänen kanssaan. Hänen tarinoistaan, joita olen itse asiassa aina valmistellut kotona, ja joiden kanssa hän on keskustelussa, kun hän interviewoituu celebille, ja se vaatii noin 6 minuuttia todellisuudessa.

Ne ovat niin hyviä ja hänen mielensä minulle se on kuin vihreä. Hän vain ajattelee, mikä on se suuri, rauhallinen, hauska piirre, jota voin luoda jokaisella vaiheella. Mutta mitä Mattilta ajattelet, että keskustelijat yhteyttäisivät? Sanoin, että hän näyttää todella hyvältä ihmiseltä. Ja onko hän näin todellakin elämässä? Ja vastaus on, että hän on juuri näin. Se, mitä näet, on se, mitä saa Mattilta. Siksi ihmiset rakastavat hänet. Hänillä ei ole kohtaa. Hän ei yrittänyt mennä eteenpäin. Hän ei halua erityisen suurta karjallisuutta.

All he wants is in the moment to have the best possible time and bring as many people with him. And I think that's the secret of his success. I think the time he realizes how good, how funny he is, that's when the sun goes down on this. So Matt, you should not be listening to this show. Get out of the bath, put your clothes on and stop listening. Olli, thank you very much. Anytime. Olli Smith.