Ruth Alexander

Koulutuskirjoitus on muuttanut niin paljon, kun aloitit koulutuksesi. Kun aloitit koulutuskirjoituksen, en usko, että olisit tekemässä videota internetissä ja laittamassa asioita. Kuulostaako koulutuskirjoitukseen, että on suuri yleisö, joka tekee rahaa koulutuskirjoitukseen? Vai onko se haastava asia?

Do you think it's important that there is good food writing out there? I mean, you know, we live in very turbulent times and people will be very well aware of very serious issues that they hear about in the news. Does it matter if there is quality writing about food, given all the things that people have to think about in the world?

Ajattelin, että tämän jälkeen on tärkeämpää kuin koskaan, että puhutaan myös keikkaa, ja että ihmiset saavat turvallinen paikka, jossa puhutaan keikkaa. Joskus, kun olet lukenut tarpeeksi, tarvitset lukea enemmän tamarindia.

Tai jotain kuin, miten se on kasvanut, mutta miten? Kyllä. Ja tiedän, että olen varma, että joku kuulee ja miettii, että nämä töitä kuuluvat hyvältä. Haluan olla ruokakäyttäjä. Mitä suosituksia olisit, jos joku yrittäisi olla ruokakäyttäjä tänään? Missä heidän pitäisi aloittaa?

Thanks to Laura Rowe in London, Melissa Clark in New York and Marlin Turunen in Stockholm. And if you'd ever like to drop the Food Chain team a line, our address is thefoodchain at bbc.co.uk. That's the way to let us know what you think about the show and what you'd like us to talk about. From me and producers Izzy Greenfield and Lexi O'Connor and editor Sarah Wadeson, thanks for listening and join us again next week.