田中圭

黒い竜に江東区の江ですねに章ですねって書いてこれはロシアと国境を接するような章ですねなので本当に中国の東北にあるんですけどもそこの料理の味を再現していて特に羊肉料理とそれから割とナチュールですね自然派のワインのペアリングみたいので出しているガチ中華のパイオニア的な存在なんですよね

羊の肉をですね本当塊からさばいていくほどこだわりもあって炒め物から煮込み物から串焼き餃子とかが名物で

グループの店舗に味棒っていうのが神田にあるんですけどもそれを筆頭にヤンシャン味棒っていうですねほとんど同じような料理なんですけどちょっと小皿で食べられるものがおかちまちにあったりその味棒系列のお店でゆしまとかそれから代々木八幡だったり三原寺だったりちょっとずつコンセプトを変えてですね店舗を展開したりしてます

で僕のおすすめというかバーっとこうちょっといろいろ言ってみるのでまあよかったらあのメモでもしといていただければなと思うんですけどもまずはですね量産のおすすめワインプレート量産というのはオーナーですね

これで結構いろんな前菜的なものとかドライの羊肉のスライスみたいなものとかいっぱい食べられるんでこれを頼んでもらって羊の串があるのでこれは本数指定でいけますと

それからたくさんあるんですけどラム肉入り焼き餃子ラム肉のクミン炒めですねこれとかラムとクミンって最強の組み合わせなのでこれを食べてラムのスペアリブかつ

ラム肉と長ネギの塩炒め、この辺りでラム尽くしにしてもらって、それ以外に骨付きの牛背肉の塩煮込みとか、あとはですね、ニラと卵のお焼きとか、そういうのもすごく美味しいです。ここまで一個も野菜とか登場してないんですけども、

他もこういうのを食べるって決めた時は野菜はいらないだろうと思ってるので野菜を食べたい時は野菜だけの日にして肉を食べるぞっていう時はこんな感じで行っちゃうんですがこれできればね結構お皿も大きいので4人とかないしはもっと大人数6人とか8人とかで行って本当10皿ぐらいわーっと大量に頼んでみんなで食べていくのがいいんだと思います

ワインなんですけどこれは冷蔵庫がお店の中にあってそこに自分たちで取りに行ってセリフで全部やっていくっていうシステムなのでそれも結構楽しいです意外とですねいろんな種類のワインがあるので中見ていくのも楽しいと思いますしそれでかなりお腹いっぱい食べて飲んでも一人5000円はいかないくらいですかね

僕みたいに大量に食べるやつを一人投入してしまうと5000円超えることがありますけれどもまあ普通にお腹いっぱい食べて飲んでワインとか飲まないでねビールとかハイボールとか飲んでればほんと34000円でもすっごいお腹いっぱいになれると思うのでぜひチャレンジしてみてくださいということですね本日のケースピックポイントは東京神田の味棒をご紹介しました

それではここで一曲ご紹介します。オーモストマンデイ ヘイリー・ビーフスインターFM ビヨンドKポイント 田中圭がお送りしています。それではメッセージご紹介します。ラジオネーム クロスアイ伊藤さん

田中さんスタッフの皆さん月曜日の朝いつもお世話になっております 知力と体力に磨きをかけるべく計算をベンチマークにしています自身もランニングを10年近く続けております しかし最近初めて故障というものに悩まされています少し前に測定筋膜炎 そして昨日左膝に激痛が

医療用のインソールも入れて膝&足首サポーターもつけて万全と思っていた矢先にとぼとぼ歩いて帰ることになり気持ちが落ち込んでいますケイさんのアスリート生活の一番の大ダメージは何だったでしょうかまた休まなければならない時の心の落ち着かせ方を教えてほしいです走らないと遅くなるしさらには太るのではないかという脅迫観念と戦いたくよろしくお願いします

これねすごいよくわかります僕はでも本当多分怪我という怪我は全部やっていて測定筋膜炎って書いてくださいましたけどこの足裏の痛みもやりましたし膝はもう外側と内側両方ですね超経人体炎っていうのもやりましたし画側炎っていうのもやりましたしあとアキレス腱が痛くて動けなくなったりとかもありましたし

よく話に出している砂漠のレースですねあれの1ヶ月前まで僕測定筋膜炎で走れなくなってしまってこのまま砂漠行けるのかなどうしようかなってなって本当に悩んだりもしましたそれがあったので僕の場合は走るだけのオプションにしないで他の運動を混ぜるっていうことにしたんですよね自転車だったり泳ぐだったり

とにかく違う運動を取り入れてその有酸素運動っていうものに対する体力体作りを維持できるようにしているっていうのがあるのでそのランニングそのもので使う筋肉すべてが維持できるわけではないんですけれども心拍とか動ける体っていうのを維持するっていうのが一つありました

それすらも結構きついなと思うような足の痛みになってくるときはもう筋トレですね同じ時間を筋トレするっていうことで大体してますし他にもですねあのHIITってねハイインテンシティインターバルトレーニングヒットとかって言いますけどああいうのをyoutubeでパラパラ探していくと

10分とか20分30分のコースとかがあるのでそれを何周もするとかちょっと種目を変えながらやっていくと結構それがランニングに近いような動きができるし足を使わないとかですね飛ばない跳ねないこれはマンションに住んでる人に配慮してそうなってるわけなんですけど足をあんまり使わないで全身運動ができたりするのでそういうので大体してますね

筋トレやったりそういう体の他のところの動きをですねよくしていたりすると結果的にそれが今度ランニングのなんでしょうね体幹が強くなってフォームが良くなったり足を守るような筋肉がついてきたりするので

そういうところを気にしていればよくてこのね走らないと遅くなっちゃうとか太ってしまうのではないのかっていうのはあるんですがまああの無理してですねちょこちょこちょこちょこですね続けてしまうと絶対長引くので走るのはきっぱりやめてしまって他の運動で大体でいいと思いますで