이재선
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이게 시세이기 때문에 늘 시세가 바뀌기 때문에 제가 가격을 이렇게 딱 말씀드리기는 좀 그런데 그때그때 달라요 낙찰가가?
근데 수율이 얼마나 나올지 알 수가 없잖아요.
그게 이제 검증 완전 찬 건 수율이 거의 다 찼다고 보시면 돼요.
근데 안 까봤는데 수율이 좋은지 안 좋은지 어떻게 알아요?
거기에 수협에 중매하고 하시는 분들이 이렇게 만지고 우리 왜 뼝아리 감별사처럼 이렇게 다 해서 분류를 다 하시죠 그분들은 평생 그것만 하시는 분들이시니까 이거 한번 드셔보셔도 됩니다 쪄오신 거예요?
이 정도 크기는 있을 수도 있고 없을 수도 있는 크기고 큰 배가 들어와도 한두 마리 있을까 말까 하는데 그 집이 항상 좋은 걸로만 낙차를 받는 집들이 있고 또 약간 가성비 좋은 걸로 낙차를 받는 집들이 있고
강구 거리에 오시면 강구 거기 대게 집이 한 300집이 됩니다.
그러니까 전국에서 굉장히 단일 메뉴로 특화된 강구 대게 거리가 조성이 되어 있죠.
강구대교를 건너서부터 쫙 돌아가면서 해파란공원까지 그렇게 많은 상점들이 있는데 상점들마다 장사를 잘하시는 분들도 있고 못하시는 분들도 계시잖아요.
그래서 일부 그런 분들을 보고 해서 정말 이렇게 열심히 하시는 분들 상처를 받고 있다.
광구에서 관리하는 퀄리티 컨트롤이고 비슷비슷하게 지금은 다른 품질 제도도 이렇게 하시는 부분들도 있는데 광구에서 완장찬 대게를 먹어본 사람과 안 먹어본 사람 이렇게 나누면 됩니다.
그런데 대게는 1년이 뭐야 몇 년에 한 번 먹을까 말까 하는 음식이라 아무래도 자주 드시는 음식이 아니니까 한 가지 여기서 보여드릴 수 있는 건 뭐냐면 우리가 혹시 그거 보셨습니까 홈쇼핑 같은 데서 다리를 뚝 따서 쭉 당기면 쭉 달려오는 거거든요.