장강명

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[KBS] 작은 서점

2/6(금) - [장강명의 인생책] 김주환 "회복탄력성", 스콧 애덤스 "더 시스템", 우노 다카시 "장사의 신" with 이주은 대표 2부

작은 가게 운영하는 사람도 이렇게 철학이 있구나.

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2/6(금) - [장강명의 인생책] 김주환 "회복탄력성", 스콧 애덤스 "더 시스템", 우노 다카시 "장사의 신" with 이주은 대표 2부

비전이나 어떤 진짜 장사 철학이라고 해야 될 그런 게 있다 생각을 했는데 팔리는 기획 살아남는 브랜드 보니까 한국에서 장사하시는 분들 이야기도 작가님이 만나신 철학이 있는 장사하시는 분들 이야기가 있었는데 조금 얘기 좀 자세히 듣고 싶습니다.

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2/6(금) - [장강명의 인생책] 김주환 "회복탄력성", 스콧 애덤스 "더 시스템", 우노 다카시 "장사의 신" with 이주은 대표 2부

이렇게 저가 메뉴로 인식이 됐는데.

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칼국수는 어땠습니까?

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약간 일본 영화 같아요.

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어떻게 어프로치하세요?

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작가님이 제안하시는 사업은 결국 그 가게를 오지 않아도 밥상에서 먹을 수 있는 거잖아요.

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가공 상품으로 만들어드리는 거죠.

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가공 상품으로 만드는 거.

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그런 거에 많이 열려 계신가요?

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그러면 청년다방이나 한의 칼국수 대표님 같은 그런 분들도 거기에 열려 계신가요?

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2/6(금) - [장강명의 인생책] 김주환 "회복탄력성", 스콧 애덤스 "더 시스템", 우노 다카시 "장사의 신" with 이주은 대표 2부

이거는 전국 식품회사에서 작가님처럼 가게들을 찾아다니는 그런 기획자들이 있는 겁니까?

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2/6(금) - [장강명의 인생책] 김주환 "회복탄력성", 스콧 애덤스 "더 시스템", 우노 다카시 "장사의 신" with 이주은 대표 2부

지금 저희는 되게 로맨틱한 이야기를 로맨틱한 분위기로 나눴는데 사실 신문만 펼쳐도 자영업자 힘들다.

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2/6(금) - [장강명의 인생책] 김주환 "회복탄력성", 스콧 애덤스 "더 시스템", 우노 다카시 "장사의 신" with 이주은 대표 2부

요식업계 무너지고 있다.

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이런 얘기 많이 나오잖아요.

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그런데 장사의 신 우노다카시는 시작도 그렇고 계속 여러 번 요식업 진짜 쉬운 장사다.

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쉬운 사업이다.

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편한 장사다.

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이렇게 얘기를 합니다.

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작가님은 동의하시나요?

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