Ça vaut le détour, avec le Guide Michelin
Episodes
Racines, à Etaples, une adresse sincère, chaleureuse et résolument gourmande
22 Aug 2025
Contributed by Lukas
Situé à deux pas du port d’Etaples dans le Pas-de-Calais, le restaurant Racines propose une cuisine généreuse et précise dans un cadre contempo...
Pas-de-Calais – La Grenouillère – La Madelaine-sous-Montreuil
21 Aug 2025
Contributed by Lukas
Le restaurant situé à La Madelaine-sous-Montreuil est signé de l’architecte Patrick Bouchain. Cette ancienne ferme au luxe sauvage abrite un labo...
Le Bistronôme, la belle complicité gourmande d’Arbois
20 Aug 2025
Contributed by Lukas
Dans leur petite maison jurassienne, Lisa et Jérôme mettent leur passion commune des fourneaux au service d’une cuisine riche et créative. Complé...
Siprès, le nouveau souffle gastronomique de Lyon
19 Aug 2025
Contributed by Lukas
A la tête de ce haut lieu lyonnais, deux Alexis se partagent la scène : l’un orchestre le salé, l’autre sublime le sucré. Ensemble, ils compo...
Monique, à Calvisson : le goût du terroir et de l’audace
18 Aug 2025
Contributed by Lukas
En hommage à sa grand-mère, Julien Caligo sublime les produits locaux en y intégrant ses souvenirs d’enfance. Une cuisine qui ne cesse de se réi...
L’Oustau de Baumanière, aux Baux-de-Provence : le luxe méditerranéen réinventé
15 Aug 2025
Contributed by Lukas
Entre élégance provençale et cuisine audacieuse, Glenn Viel sublime les produits locaux tandis que Brandon Dehan réinvente les desserts. Un lieu o...
La Mirande, en Avignon : des recettes maîtrisées et spontanées dans un délicieux décor
14 Aug 2025
Contributed by Lukas
L’œuvre du soleil, le chatoiement des couleurs, la générosité : les assiettes fines et savoureuses de Florent Pietravalle respirent le Sud, ses ...
Le Clos des sens, à Annecy : des plats qui empruntent autant à la poésie qu’à l’art moderne
13 Aug 2025
Contributed by Lukas
L’univers de ce restaurant est tourné vers le végétal et le lacustre, avec un objectif locavore évident. Le travail des poissons de lacs est rem...
La Ferme de Victorine en Savoie, un restaurant historique au pied des pistes
12 Aug 2025
Contributed by Lukas
Situé au cœur du Beaufortain, à Notre-Dame-de-Bellecombe, ce restaurant est en activité depuis 1920. Au menu, les meilleurs produits savoyards aut...
Palégrié Chez l’Henri, un projet de couple touchant qui mêle vie familiale et satisfaction de la clientèle
11 Aug 2025
Contributed by Lukas
Direction l’Isère, à Autrans-Méaudre en Vercors pour découvrir la cuisine familiale et libre du restaurant Palégrié Chez L’Henri. Les végé...
La Bòria, une gastronomie durable à Veyras
08 Aug 2025
Contributed by Lukas
Alliant saveurs locales et engagement écologique, La Bòria mise sur les produits du terroir et une infrastructure écoresponsable : panneaux solair...
Cyril Attrazic, une cuisine respectueuse et réconfortante à Aumont-Aubrac
07 Aug 2025
Contributed by Lukas
Chef cuisinier passionné par l’hôtel-restaurant familial au cœur de l’Aubrac, Cyril Attrazic met en valeur les produits locaux, la tradition pa...
Origines, entre vue et délices au sommet du Broc
06 Aug 2025
Contributed by Lukas
A 450 mètres d’altitude, ce restaurant niché sur les hauteurs du Broc, non loin d’Issoire, puise son inspiration dans les racines auvergnates. E...
Ithurria, la réunion familiale basque à Ainhoa
05 Aug 2025
Contributed by Lukas
Dans cette maison traditionnelle devenue restaurant, deux frères perpétuent l’héritage culinaire basque avec une cuisine actuelle et raffinée. T...
Art’zain, l’âme basque à Irissarry
04 Aug 2025
Contributed by Lukas
Dans une grange rénovée au cœur du village, ce restaurant est un des deux seuls à être honoré d’un Bib Gourmand et d’une Etoile Verte Michel...
Ekaitza, le goût du Pays basque à Ciboure
01 Aug 2025
Contributed by Lukas
Installé à Ciboure, le restaurant Ekaitza (signifiant « tempête » en basque) sublime les saveurs basques avec une cuisine moderne et généreuse....
Le voyage d’Ernestine, une invitation vers l'ailleurs à Avignac
30 Jul 2025
Contributed by Lukas
Frère, sœur et beau-frère aux commandes, ce trio passionné fait voyager les convives. Dans ce restaurant, il est possible d’y savourer une cuisi...
Vigne en Foule, un bistronomique qui fait tourner la tête à Gaillac
29 Jul 2025
Contributed by Lukas
Installé à Gaillac, ce bar-restaurant sent bon le terroir. Une cuisine généreuse, pensée pour les amateurs de viande, et une impressionnante cart...
Kedem, le goût du Levant à Bordeaux
28 Jul 2025
Contributed by Lukas
Gil et Ronan, duo complice derrière Kedem, font voyager les papilles avec une cuisine moyen-orientale. Chaque plat raconte une histoire, inspirée de...
L’Epine, la pépite d’Azay-le-Rideau
25 Jul 2025
Contributed by Lukas
Dans cette ancienne école du XIXe siècle transformée en restaurant, le chef met à l’honneur une cuisine locale et de saison, composée de produi...
Sillage, une escale culinaire à l’Île d’Oléron
24 Jul 2025
Contributed by Lukas
Un couple aux commandes, des assiettes soignées, locales et marines, une déco épurée et un cadre iodé, ce restaurant séduit les habitués comme ...
Christopher Coutanceau, le cuisinier et le pêcheur de La Rochelle
23 Jul 2025
Contributed by Lukas
Installé au bord de l’océan, le chef étoilé élève la cuisine marine au rang d’art. Pour la pêche durable et contre le gaspillage, il sublim...
Topaze, le bijou gourmand de Saint-Nazaire
22 Jul 2025
Contributed by Lukas
Ce restaurant, géré par un couple de professionnels, séduit par une sélection pointilleuse des produits et son cadre intime. Rien n’est laissé ...
La Petite Ourse, l’étoile de Rennes
21 Jul 2025
Contributed by Lukas
Tenu par un couple de passionné, ce restaurant rennais séduit une clientèle fidèle avec sa cuisine bio et de saison. Ambiance chaleureuse, plats c...
Le Coquillage, l’élégance marine de Saint-Méloir-des-Ondes
18 Jul 2025
Contributed by Lukas
Ce petit manoir romantique, porté par la famille Roellinger, propose un voyage sensoriel entre tradition bretonne et ouverture au large. Mention lé...
L’Auberge Sauvage, l’art de vivre entre terre et mer à Servon
17 Jul 2025
Contributed by Lukas
Installé dans un ancien presbytère du XVIe siècle, l’Auberge Sauvage mêle charme rustique, cuisine végétale et inspirations marines. Avec son ...
The Presbytere, le gastro-pub locavore de Normandie
16 Jul 2025
Contributed by Lukas
Installé dans un ancien presbytère à Heugueville-sur-Sienne, le chef anglais Edward Delling-Williams propose une cuisine traditionnelle sublimée e...
Turbulent, le bistrot rock qui secoue Trouville-sur-Mer
15 Jul 2025
Contributed by Lukas
L’ancien Top Chef Jarvis Scott a conquis le Calvados avec sa cuisine moderne et créative. Installé dans une ancienne crêperie, ce restaurant baig...
Fana, le restaurant bistronomique du 18e arrondissement à Paris
14 Jul 2025
Contributed by Lukas
Installé rue Ferdinand-Flocon à Montmartre, Fana est un restaurant bistronomique qui propose une cuisine de saison. Dirigé à quatre mains, celles ...