Сложные щи
Activity Overview
Episode publication activity over the past year
Episodes
«Вино без сыра — деньги на ветер». Ресторатор Ирина Ходзинская («Простые вещи») рассказывает, как у нее получилось сделать настоящую буррату из российского молока
03 Apr 2020
Contributed by Lukas
Этот подкаст раньше выходил на «Медузе», а теперь его выпускает студия «Техника ре...
«Подруга Анжелка в ванной готовила кашу». Ресторатор Ника Борисов травит байки о «Проекте О.Г.И.» и делится рецептами своей большой семьи
27 Mar 2020
Contributed by Lukas
Этот подкаст раньше выходил на «Медузе», а теперь его выпускает студия «Техника ре...
Сидите дома? Пора наконец научиться готовить! Вот меню-конструктор из продуктов, которые есть везде (БЕЗ ГРЕЧКИ)
20 Mar 2020
Contributed by Lukas
Этот подкаст раньше выходил на «Медузе», а теперь его выпускает студия «Техника ре...
Салат с майонезом под коньяк в девять утра. Что едят врачи? Рассказывает нейрохирург Алексей Кащеев (а еще читает «алкогольные» стихи)
13 Mar 2020
Contributed by Lukas
Этот подкаст раньше выходил на «Медузе», а теперь его выпускает студия «Техника ре...
«Ешь — и на глазах пухнешь». Писательница Наринэ Абгарян рассказывает о шедеврах армянской кухни
06 Mar 2020
Contributed by Lukas
Этот подкаст раньше выходил на «Медузе», а теперь его выпускает студия «Техника ре...
Картошка с укропом, жареная колбаса и торт с ирисками. Самые вкусные (и быстрые!) дачные блюда от редактора Александры Ливергант
28 Feb 2020
Contributed by Lukas
Этот подкаст раньше выходил на «Медузе», а теперь его выпускает студия «Техника ре...
«Легли и едят как не в себя». Переводчик Виктор Сонькин — о том, как на самом деле пировали древние римляне
21 Feb 2020
Contributed by Lukas
Этот подкаст раньше выходил на «Медузе», а теперь его выпускает студия «Техника ре...
«Я не буду его есть! Он мой друг!» Яна Вагнер (роман-катастрофа «Вонгозеро») — о мухоморах и закусках из насекомых
14 Feb 2020
Contributed by Lukas
Этот подкаст раньше выходил на «Медузе», а теперь его выпускает студия «Техника ре...
«Чувствую вредоносную котлетность». Какие фильмы о еде советует посмотреть Антон Долин? И почему он боится котлет и компота?
07 Feb 2020
Contributed by Lukas
Этот подкаст раньше выходил на «Медузе», а теперь его выпускает студия «Техника ре...
«Безумно вкусно и чудовищно вредно!» Татьяна Толстая рассказывает, что ели и едят в ее семье
31 Jan 2020
Contributed by Lukas
Этот подкаст раньше выходил на «Медузе», а теперь его выпускает студия «Техника ре...
Скоро начнется второй сезон подкаста «Сложные щи» — о семейных историях и рецептах
27 Jan 2020
Contributed by Lukas
Этот подкаст раньше выходил на «Медузе», а теперь его выпускает студия «Техника ре...
А теперь шампанское! Как его правильно открыть (чтобы все остались целы) и чем закусывать?
31 Dec 2019
Contributed by Lukas
Этот подкаст раньше выходил на «Медузе», а теперь его выпускает студия «Техника ре...
«Наша скрепа». Мы знаем, что вы обожаете оливье. Вот целых семь рецептов (даже с айвой)
27 Dec 2019
Contributed by Lukas
Этот подкаст раньше выходил на «Медузе», а теперь его выпускает студия «Техника ре...
«Ощущения должны быть, будто поцеловал любимого человека». Как выбрать красную икру и не отравиться
20 Dec 2019
Contributed by Lukas
Этот подкаст раньше выходил на «Медузе», а теперь его выпускает студия «Техника ре...
«Не тот нынче бородинский». Куда исчез весь вкусный хлеб? И как его найти?
13 Dec 2019
Contributed by Lukas
Этот подкаст раньше выходил на «Медузе», а теперь его выпускает студия «Техника ре...
Масло и жир: на что мазать и как есть без угрызений совести. Плюс одесский рецепт сала!
07 Dec 2019
Contributed by Lukas
Этот подкаст раньше выходил на «Медузе», а теперь его выпускает студия «Техника ре...
«Что едят эти вегетарианцы?!» Действительно вкусные блюда без мяса, молока и яиц (спойлер: внутри рецепт сгущенки из яблок!)
30 Nov 2019
Contributed by Lukas
Этот подкаст раньше выходил на «Медузе», а теперь его выпускает студия «Техника ре...
Как правильно выбирать и жарить мясо, чтобы получилось вкусно
23 Nov 2019
Contributed by Lukas
Этот подкаст раньше выходил на «Медузе», а теперь его выпускает студия «Техника ре...
«Создан, чтобы делать жизнь проще». Так ли плох майонез и в каких блюдах он уместен? Плюс быстрый рецепт майонеза!
16 Nov 2019
Contributed by Lukas
Этот подкаст раньше выходил на «Медузе», а теперь его выпускает студия «Техника ре...
Что приготовить на завтрак? Сырники (разные!), киноа с шоколадом и «пуленепробиваемый» кофе
09 Nov 2019
Contributed by Lukas
Этот подкаст раньше выходил на «Медузе», а теперь его выпускает студия «Техника ре...
«Лучше съесть маленькую вкусную, чем большую невкусную». Какой должна быть идеальная котлета (на тарелке и в бургере)
02 Nov 2019
Contributed by Lukas
Этот подкаст раньше выходил на «Медузе», а теперь его выпускает студия «Техника ре...
«У него нет национальности»: что такое настоящий борщ. Премьера подкаста! И, конечно, рецепт
26 Oct 2019
Contributed by Lukas
Этот подкаст раньше выходил на «Медузе», а теперь его выпускает студия «Техника ре...