誰かの10年を聴く101010 RADIO（トトトラジオ）。今回のゲストは、curationの西山伸一さんと西山裕子さん です。 curationは大阪・吹田の山田にあるイタリアンをベースとした料理店。料理を担当する西山伸一さん、接客をはじめさまざまなことでcurationを盛り上げる西山裕子さん、そしてそれをサポートするスタッフたちで日々活動されています。 今や予約が取れない程の人気店になったcurationですが、今のお店に至るまでに、どのようなことがあったのでしょう。 そんなcurationの10年間の3つのキーワードは「コロナと、独立と、人とのつながりと、」。 どのようなストーリーが紡がれているのでしょうか？ ぜひ聴いてみてください。 【CREDIT】 OPテーマ：加納エミリ 編集：石本和也 ロゴデザイン：前田健治
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