Cosa succede quando digiuniamo? Perché è nata questa moda? Cosa ci dice la scienza? Quali sono i vari protocolli utilizzati? Cosa si osserva nei topi quando vengono sottoposti a questo digiuno? E negli umani? Meccanismi: Cosa succede nel nostro corpo quando digiuniamo? E poi tiriamo un po' di conclusioni per capire se ha senso o no
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