La Chiesa Santa Maria dell'Ammiraglio è nota anche come La Martorana. E' considerata tra le chiese bizantine più suggestive in Sicilia. Fu fondata nel 1143 da un ammiraglio siriano di culto bizantino che volle rendere omaggio alla Madre di Dio per ringraziarla della protezione durante la sua lunga vita militare sui mari. Durante i vari secoli è stata arricchita da differenti dettagli artistici, culturali e architettonici. Successivamente nel 1453 venne ceduta alle monache benedettine dell’adiacente convento. Le monache divennero famose per avere inventato la frutta martorana, un dolce tipico siciliano di pasta di mandorle. La chiesa della Martorana si trova dietro Piazza Pretoria e dall'esterno potrebbe sembrare un normalissimo edificio. Invece quello che la caratterizza sono gli splendidi mosaici bizantini dorati che ricoprono gli interni. La cura dei dettagli, la ricchezza e la particolarità rendono questa chiesa un piccolo capolavoro! Con un piccolo contributo si può ammirare questa meraviglia che nel 2015 è stata dichiarata patrimonio dell’umanità dall'Unesco inserendola nel circuito della Palermo arabo-normanna.
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