Dans l'assiette des plus grands joueurs de foot avec le chef Abdou !
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What is the premise of the After FC episode and who is the guest chef Abdou Dramé?
Total Energy est partenaire energy des plus grandes courses cyclistes en France, comme Paris-Nice, Paris-Roubaix, Hauts-de-France ou encore le Tour de France. Chez Total Energy, on partage avec les supporters du cyclisme le goût de la performance and the sensation du collectif. Avec Total Energy, célébrons l'amour du vélo sur toutes les routes.
Pizza, burger, tacos, les fat foods. Les fast foods n'ont plus la cote dans le food pro to améliorer leur performance and prolonger leur carrière. Les footballeurs professionnels font désormais appel à des chefs cuisiniers privés pour mieux s'alimenter. Comment la nutrition is devenue le socle de la préparation invisible? On en parle dans l'After FC.
Salut à tous, bienvenue dans l'After FC, l'émission RMC Sport qui raconte le quotidien, les problématiques des personnalités du monde du foot. On est en direct sur la chaîne YouTube After Food, sur la chaîne After Food Télé et sur la chaîne Twitch RMC Sport. L'After FC est également disponible en podcast sur toutes les plateformes d'écoute avec Rémi Dumont et Loïc Moreau. Salut les garçons ! Et avec notre invité, le chef cuisinier de sportif de haut niveau, mais pas que, Abdoudramé. Salut Abdou. Salut Jérôme. Merci d'être avec nous. Tu rentres juste du Sénégal, qui est ton deuxième pays, I crois, is ça?
Exactly. J'ai atterri deux heures. J'ai pris la voiture, I'm venues directement ici.
Bon ben merci for your disponibility to directly. I think you have quelques joueurs sénégalais là -bas ou pas?
Oui en fait j'ai fait un dîner avec toute la sélection avant leur départ. Ça me tenait à cœur de faire un vrai dîner dans le stade, en plein milieu du stade, pour la sélection avant le départ en Coupe du Monde, pour créer une bonne cohésion. Et ça s'est super bien passé.
Quand tu dis que tu as fait un dîner, ça veut dire que c'est toi qui as cuisiné pour toute la délégation.
Comment ça passed? Exactly. I'm part of my equipe, an equipe of quite cuisiniers. Arrived for the derby, we have installed a big table on the middle of the terrain. And they were 80 with the delegation, the staff. On a fait un magnifique dîner juste après leur visite au palais pour voir le président. C'était
quoi le menu ?
Oui bien sûr, je ne suis pas allé dans le compliqué. There's a truck that's appealed in Sénégal le pinton. It's an rillette of sardine that I've retrayed with duon. Uh gambas and mayonnaise au persil. I've got a huge gambas also for l'entrée. The platform is on the tchèb. I've got a volaille also for accompanying, but a volaille that I'm brazing, which I lacked with a jus de légumes. The dessert was with the chef Giara who is with me. piment.
Oh lalala, je pense qu'on peut quitter l'Ă©mission on va manger.
Bien sûr, bien sûr. On a fait le repas and pose, on a fait un brief and to appreciate the idea. C'était du jamais.
Bon c'est ton deuxième pays, je disais, donc tu es né en France, mais Sénégal c'est ta deuxième patrie.
Exactement, je suis né en France et mes parents d'origine Séné au Sénégal, donc je suis d'origine sénégalaise aussi. Bah mes deux pays quoi, France-Sénégal.
Comment on vit? Il y a un France Sénégal qui arrive très vite. Comment tu vas le vivre? Je ne sais pas quelles sont tes relations. Est-ce que tu connais des joueurs de l'équipe de France, du Sénégal, tu nous as dit que oui, donc tu nous donneras peut-être quelques noms de deux joueurs dans
In France, it's plus côté pro where we've cuisined for each, we have these events, but my is au Segal. Don't victories of Sénégal.
Exactly.
What's happening, your approach to the food? Alright, I'll explain.
L'avant approche du métier de cuisinier for the footballers.
François Xavier Fumita Muso, CDG Ligue 2, Romain Montiel qui joue actuellement à Créteil et tout, tout ça. I'm renting in a palace, I've been seven years de la cuisine gastronomic, please parisien, design.
Parce que la cuisine c'est ta première passion, vas-y.
I was sort of the college, directly in cuisine.
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3 chapters
1
What is the premise of the After FC episode and who is the guest chef Abdou Dramé?
0:00–5:54
2
How did Abdou’s career lead him from Senegal to becoming a private chef for professional footballers?
5:54–10:40
3
What menu did Abdou create for the Senegal national team before the World Cup and how was it organized?
10:40–33:52
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