Staněk (Aramark): Obědy v práci zdraží o pětinu

Zatím o čtrnáct, v příštím období až ke dvaceti procentům, odhaduje Vladimír Staněk, ředitel Aramarku, zdražení firemního stravování. Pětina provozů nepřežila covid a v byznys centrech ještě podle něj zdaleka nejedou naplno.„V posledních měsících neděláme nic jiného,“ říká o vyjednávání s firmami šéf největšího provozovatele firemních restaurací v zemi Vladimír Staněk.Dražší je všechno, od konkrétních surovin pro přípravu jídel až po energie. „Hovězí maso zdražilo o 41 procent, kuřecí o 38, olej rovnou o 50 procent,“ vyjmenovává položky, jejichž cena během krátké doby vyskočila nejvíc.I proto už firemní obědy podražily zhruba o výši inflace, tedy o 14 procent. Nebude to ale konečná cifra, odhaduje generální ředitel společnosti Aramark se 160 provozy po celém Česku. „Celkově se dočkáme nějakých dvaceti procent,“ říká s tím, že připlatit musí nejen firmy, ale také strávníci.Agenda. Rozhovory s top lídry českého byznysu, zakladateli firem, odborníky. Čtvrthodinka o byznysu z první ruky.Každý všední den na SZ Byznys a ve všech podcastových aplikacích.Odebírejte na Podcasty.cz, Apple Podcasts nebo Spotify.

There are no comments yet.

Please log in to write the first comment.