Episodio nº10 "Sostenibilidad y nuevos modelos de producción" con José Enrique Fernández Luque

En el programa de esta semana tenemos como invitado a José Enrique Fernández Luque, Doctor Ingeniero Agrónomo, Investigador científico y actual director del del IRNAS, un instituto propio de investigación del CSIC. Su área de especialización es la Protección del Sistema Suelo, Planta, Agua dentro del "Grupo de Riego y Ecofisiología de Cultivos". Esta semana hablamos sobre: los nuevos modelos de cultivo y la sostenibilidad. - ¿Qué es la sostenibilidad de un sistema agrícola? - Cultivo superintensivo y sostenibilidad ¿son compatibles? - Actuales proyectos de trabajo en estos modelos de cultivo - ¿Qué tecnologías son las que tienen un mayor futuro en relación a su coste/eficiencia? ¿Por dónde empezar? - ¿Cuáles son los requerimientos hídricos de un olivar superintensivo en plena producción? - ¿Cómo establecer una correctamente una estrategia de riego deficitario en olivar para intentar mantener la máxima producción y producir un descenso en el consumo de agua? José Enrique ha participado en numerosas publicaciones y proyectos científicos durante su trayectoria y como podréis comprobar al terminar esta conversación su amplia experiencia, su gran abanico de conocimientos y su manera tan particular de entender la agricultura no dejarán perplejo a nadie. Todo esto y mucho más en esta interesante entrevista, ¡espero que os guste!

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