Joan Segura (Muro, 1943) va néixer en el forn, el seu hàbitat natural: el seu padrí i son pare ja eren forners i ell va treballar des dels 13 anys a can Seguro del carrer Major de Muro. Des d’allà s’ha erigit en un dels majors experts en una elaboració pròpia de la zona, l’espinagada, però també en un defensor de l’ensaïmada i en general un il·lustrat en rebosteria local. Segueix-nos a: https://linktr.ee/aireib3 Si ens vols proposar alguna entrevista ho pots fer enviant un correu a [email protected]
No persons identified in this episode.
This episode hasn't been transcribed yet
Help us prioritize this episode for transcription by upvoting it.
Popular episodes get transcribed faster
Other recent transcribed episodes
Transcribed and ready to explore now
SpaceX Said to Pursue 2026 IPO
10 Dec 2025
Bloomberg Tech
Don’t Call It a Comeback
10 Dec 2025
Motley Fool Money
Japan Claims AGI, Pentagon Adopts Gemini, and MIT Designs New Medicines
10 Dec 2025
The Daily AI Show
Eric Larsen on the emergence and potential of AI in healthcare
10 Dec 2025
McKinsey on Healthcare
What it will take for AI to scale (energy, compute, talent)
10 Dec 2025
Azeem Azhar's Exponential View
Reducing Burnout and Boosting Revenue in ASCs
10 Dec 2025
Becker’s Healthcare -- Spine and Orthopedic Podcast