Anisakis

Dicen que un clavo quita otro clavo. Por eso en este capítulo pretendo que por un momento se traslade la preocupación a otros temas, antes de que nos volvamos todos locos. El Anisakis es un gusano minúsculo que nos puede causar muchos problemas y, para evitar al menos una parte, es fundamental congelar y cocinar el pescado. ¿Sabíais cómo se reproduce un Anisakis? Para cualquier duda o comentario, las formas de contactar conmigo son a través de Twitter @karmegd o por email a [email protected]. También esperamos tus comentarios en emilcar.fm/bacteriofagos y en nuestro grupo de Telegram https://t.me/Bacteriofagos, en el que discutimos muchos temas relacionados (o no) con la ciencia. Puedes ver y suscribirte a mi newsletter en https://karmegd.substack.com/ y agradecería que me invites a un café en https://ko-fi.com/karmegd

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