Bag om brød
Activity Overview
Episode publication activity over the past year
Episodes
Episode #5 Direktørtid med René
01 Feb 2021
Contributed by Lukas
Som direktør i Kohberg er René Normann Christensen den, der går foran - og han har en klar idé om, hvor virksomheden skal bevæge sig hen. Et reds...
Episode #4 På job i bageriet
25 Jan 2021
Contributed by Lukas
Som procesoperatørelev sørger 23-årige Maria Naef for, at det kører gnidningsfrit, når Kohberg bager brød og wienerbrød. Hun har styr på eltav...
Episode #3 Det veganske wienerbrød
18 Jan 2021
Contributed by Lukas
Kohberg bager vegansk wienerbrød. Det er blot ét eksempel ud af mange på, at Kohberg eksperimenterer i bageriet. Produktudviklerne er brødnørder,...
Episode #2 Lenes kvalitetstjek
03 Jan 2021
Contributed by Lukas
Når du køber et Kohberg-brød, så kan du takke Lene Slothus Eriksen for, at du trygt kan sætte tænderne i bollen. Strenge hygiejneregler og kvali...
Episode #1 Teddy og Erling i bageriet
03 Jan 2021
Contributed by Lukas
Da Teddy Jensen blev udlært som bager, lovede han sig selv, at han aldrig skulle arbejde på Kohberg. Men den erfarne bager har netop fejret sit 20-å...