Chapter 1: What messages and questions are discussed in this episode?
インターヘイム ビヨンドKポイントおはようございます パーソナリティの田中圭ですビヨンドKポイント始まります
今日はメッセージの回にしようと思います前にもちょっと言ったことあるんですけど結構ゲストの方がたくさんいらっしゃってですね収録自体は数は溜まっているんですけれども僕のポリシーとしてゲスト回をなるべく連続させないっていう風にしてるんですよねティップスの回をやるのかメッセージの回をやるのか
ゲストの会をやるっていうのが今フォーマットになってますけれどももちろん
ゲストの会でゲストの方々からお話を聞くっていうのは僕にとってはすごく楽しいことなんですけれどもこれは僕の番組になっているのでずっとですねゲストの方からお話を伺っているとあくまで僕は聞き役になってしまってメインで話すことがなくなってしまうっていうのがちょっとどうなのかなっていうのがあったり聞いてらっしゃる方もどこを目的に聞いてくださるのかっていうのがあったりするのでちょっとそのメリハリのためにも
ゲスト回っていうのはなるべく2回に1回とか連続しないように調整するっていうことを心がけてはいるんですがそうは言ってもですねいろんな方がいらっしゃってくれていてちょっと溜まってたりするので来週はゲスト回になると思うんですが今日はメッセージの回をお届けします
1月も12日ということでだいぶ正月ボケ的なものないしはもちろん食べ過ぎお酒の飲み過ぎサーカディアンリズム日中の起きる時間寝る時間整ってきた頃かなと思いますけれども油断をせずに風邪などをひかれないように皆様お気をつけください
質問やリクエストなども募集していますそれでは今日の1曲目お届けします JZ2003ボニー&クライドフィーチャリングビヨンセ
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Chapter 2: What is the significance of the song 'Bonnie & Clyde' by Jay-Z and Beyoncé?
お送りしている曲はジージーのねこの2003 ボニー&クライド曲でビヨンセがフィーチャリングしてるんですけれどもこの年とこの前の年翌年ぐらいかな まずねビヨンセのクレイジーインラブって曲がもうむちゃくちゃ世の中でっていうか世界中で大ヒットして そっちはビヨンセの楽曲にフィーチャリングジージーっていう
ここでもうビヨンセとJGの曲を出せばミリオンヒットというか世界のヒットチャートいつも1位になるっていうムーブメントがあってそしたらねこの2人が結婚するっていうことになってとにかくもう大富豪と大富豪がですね結婚して出す曲出す曲もめちゃくちゃミリオンヒットしていくっていうので僕はもう全部この2人がコラボしてる楽曲はレコード持ってるんですけども
そんななんか2003年だったなっていうのを思い出す久しぶりにこれを思い出してちょっと取り出してきましたということでお届けした曲はJay-Z 2003 Bonnie & Clyde フューチャリングビヨンセでしたインターフム ビヨンドKポイント 田中圭がお送りしています では今日のK'sピックポイント
今日は場所お店ですかねシティベーカリーをご紹介します都市圏に住んでる方は結構ね主要駅だったりにあるのでご存知じゃないかなと思うんですけれどももともとはニューヨーク初のね街のベーカリーシティベーカリーっていうぐらいなんでそういう由来なんですけれども1990年にニューヨークで創業していてコンセプトとしては
名前もねすごく凡庸というか特別じゃないけど近くにあったら嬉しいお店っていうことで誕生したニューヨーク初のカフェで名物としては甘じょっぱいものを最初売りにしていてプレッツェルクロワッサンっていうねクロワッサンに岩塩がかかっていてゴマで
まぶしてやってるようなクロワッサンがあったりだとかもう一つはホットチョコレートですかね冬のニューヨークだと1日1000倍とか売るっていうのがすごく人気でこれだけを飲むためにすごい行列したりっていうのがあったんですけれどもこのスウィート&ソルティっていうのがブランドの核になっていてローアーマンハッタンっていうマンハッタンの南側の方ですごく人気になったお店でして
これが日本にやってくるわけなんですけども一応ニューヨークのコンセプトを持ってきつつもそれとは全く別物としてすごい完成度が高いカフェになっていて日本ではですねフォンスというグループが運営をしていて
これもまたご存知の方いらっしゃるかもしれないんですが沢村ってわかりますかねパン屋さんというか広尾とか軽井沢とかにありますけど結構高級なパンを売られていたり中にですね朝食ができるすごくおしゃれなスペースがあるんですけれどもその沢村とかあとお蕎麦屋さんの川上屋さん
これもいろんなところにありますけどそれにスジュですねオスのスに思いって書くスジュこの辺実はみんな同じグループでそのフォンスが運営して2013年に最初やってきましたこれが世界進出としての第一号店ですね
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Chapter 3: What is 'K's Pick-Point' and what does it feature this week?
それが前はねワンサイズだったと思うんですよねニューヨークサイズですんごい大きな手のひらぐらい大きなクッキーだったんですけども今なんか2種展開してるっぽくて日本サイズっていうそれよりね一回りか二回りくらいちっちゃいサイズのものも出ていて僕はまあ当然ながらニューヨークサイズ一択で食べてるんですけども一時期ほんとほぼ毎日のように食べてた
シティベーカリーがあっちこっちに日本展開してくれると見かけてはお店に入って買っちゃうしまだ自分のアクセスできるところに店舗しかなかった時はまとめて5枚とか10枚とか買いに行ってた頃があったのでそれぐらいハマっているシティベーカリーのクッキーだったりします
本当にですね朝行っても昼行っても夜行ってもいい1日中シーンに応じて使えるお店だと思いますし店舗ごとにコンセプトだったり内装が違ったりするのも楽しめるのでよろしければぜひチェックしてみてください以上本日のケースピックポイントでした
それではここで一曲お届けしますThe GameHate It or Love ItBeyond K.PointWith K.Tanaka89.7InterFMインターフェイムBeyond K.PointTanaka Kがお送りしていますそれではリスナーの皆さんからいただいたメッセージをご紹介します
ちょっとですね多くのメッセージをいただいているので少し遡りながら今日はたくさんご紹介したいと思うんですが少し前にいただいたメッセージで世界平和さん田中圭さんおはようございますおはようございますいつも楽しく拝聴しています20代の日系企業で内勤をしている会社員です
信じられないスピードで進化を遂げるAIを見ているとワクワクする一方でホワイトカラーの仕事がAIに代替されているという説も現実味を帯びてきているように感じます
知的労働がAIにとって変わられるとなると自分の働く意味がわからなくなりキャリアの方向性を考えることや日々の仕事への意欲が薄れてしまってきていますこれからの時代仕事やキャリアそしてAIとどう向き合っていくべきかアドバイスをいただけたら嬉しいですはいありがとうございますこれはね長いこと言われ続けているお話なのでねお気持ちはすごい伝わってきますし
一つはホワイトカラーの話がありますけれどもアメリカはこのホワイトカラーが
AIだったり代替していくことで逆にそのブルーワーカーの価値がすごく相対的に増してるってことでねブルーワーカービリオネアなんて言葉もあったりしますけどブルーカラーのお仕事で賃金が最も高いのがエレベーターとエスカレーターの設置だったり修理をする技工士みたいな方で年間の所得の
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Chapter 4: What are the unique offerings of The City Bakery?
まあまあ足掻いてみるというわけではないですけれども記録をしてみましょう使いこなしてみましょうという当たり前のことをちょっと置いておきます続いていきますラジオネーム馬のために働いていますこれは何でしょうか馬車馬のようにという意味なのかな本日の放送を聞いて私も毎晩のお酒を楽しみに聞いています
Kさんは夕方からソワソワし始めると話されていましたが私は朝馬に乗り終わった後本当に馬だ今晩は何を食べて何を飲もうとメニューを考えソワソワしながら1日仕事をし19時に私服の一口を喉に流し込んだらもう今日は何もしないぞとスイッチを完全オフにしますアルコールがギュッとなった筋肉と脳を溶かしてくれる感じがたまらなく
その瞬間のために毎日ギリギリまで頭と体を酷使していると言っても過言ではありません。目的と手段が逆転しているなと思いながらそれも人生かなと思います。最近は安いワインを高いグラスで飲むのにハマっています。好きなお酒と魚の組み合わせがあれば教えてください。はい、メッセージありがとうございます。
これねアルコールがギュッとなった筋肉と脳を溶かしてくれる感じがたまらなくその瞬間のために毎日ギリギリまで頭と体を酷使しているものすごい伝わりますねこの感じのために生きてるはそうですし僕ももうどうでしょう午後3時ぐらいを過ぎてくるとさあ今日のご飯なんだっけな今日は何を飲もうかなってことばっかり考えながらですね残りの数時間を過ごしているっていうのがあるので
いやーこれを人は依存症と呼ぶのかもしれないですしダメなんじゃないかなと思うところもありつつこの感覚自体がものすごいね明るくして伝わってくるなと思いますしまあでもねそういうのがあるからまた1日頑張れるなっていうのもあったりしますしここだけに関しては目的と手段が逆転していてもいいんじゃなかろうかと思ってます
この安いワインを高いグラスで飲むっていうのはすごいありだと思っていて僕もやってるんですけれども僕が家で普段飲むハウスワインっていうのは一時ねちゃんとワインそのものもいいものを家でも飲もうっていうのもやっていたんですけれどもそれを一回やめてみて僕はね白ワインばっかり飲むんですけれどもブドウがねシャルドネが好きなのでシャルドネばっかり飲んでるんですが
オシャルドネ用のグラスにしていますしその中でも結構カップの大きいものにして香りがちゃんと感じられるものにするだけでしっかり樽の香りするなとかあって結構安いワインがちゃんと美味しい味になったりするのでグラスの厚さだったり中の容量だったり
何のブドウに合わせて作られているグラスなのかっていうところを意識しながらですね買ってみるとグラスは割らない限りは1回こっきり出費で済むんですけど中のワインがすごいクオリティが上がったりするのでぜひお勧めしたいなと思っております魚はね何でしょうねこの魚って言ってるのはフィッシュじゃなくておつまみって意味のお魚で書かれていますけれども
まあ僕は本当前もこれ言いましたけど人間の味覚っていうのは5種類じゃなくて実は6種類目に脂身っていうのがあるんじゃないかっていうのをずっと主張している人なので脂がもう効いてればそれがお酒のお供になると思っているので脂の塊っぽいものだったり脂がちゃんと入ったようなお肉をいっぱい食べたり
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Chapter 5: How can listeners engage with the podcast and submit their questions?
今ちょっとつんどくになっちゃってるんですけれども青山学院の監督の原監督の本も実はまだ読めてないやつがあったりレース見るだけじゃなくてその裏側の人生だったりストーリーを知るのもすごい好きですしいつもね放送の最中にいろんな
選手たちの裏側を紹介したりだとか過去の選手たちにスポットライトを当てるような番組なんかでやってるのでそれも含めてなんですけどね本当に素晴らしいチャレンジをされていたということでメッセージありがとうございますそんな僕がね初心者でも楽しめるレースをご紹介できるのかっていうのはあるんですけども2つありまして
トレイルですごいおすすめなのは白馬ですかね これはもう白馬っていうその場所がねすごく素晴らしいですしトレイルランニングの大会の中でも歴史もあれば大会側の運営のスムーズさなんかもすごくよくできていますしちゃんと公式の大会として世界的にも認知されていて外国人選手なんかもたくさん来ているので
楽しいと思いますっていうのがあるのともう一つはちょっとこれは箱根とかおっしゃってるんで関東圏の方なのかあれなのでちょっと遠いんですけれども僕がすごい好きなレースは
麻生ですね熊本の麻生の今はボルケーノトレイルっていう風に名前が変わってるんですけれども麻生のカルデラ麻生さんをずっと走っていくレースでこれが本当にこのレースじゃないと足を踏み入れられない場所で開催されていてとにかく本当その麻生のカルデラが綺麗なんですよね
これは110キロとか120キロぐらいかな大会の公式では105キロと書いてあるんですけど毎年ちょっとコースが変わったりもう少し長いので大体24時間から30時間ぐらいかけて走るレースなんですけどその景色に圧巻ですし
なんでしょうね海外のレースもいろいろ見ましたけれどもここまでのレースっていうのはなかなか出会えないのでちょっとね長いんで確かでもミドルというかショートの距離もあったような気がするのでぜひ見てみてくださいすごいおすすめです続いていきましょう
マルボロさん、ラジオメールは初めてです。いつも楽しく拝聴しております。フランス料理が特にお好きだと放送の中でおっしゃっていましたが、いわゆるビストロのようなところがメインでしょうか。グランメゾンと言われるようなお店も行かれますでしょうか。私もフランス料理が好きで、都内に限りますとグランメゾンはロージエ、銀座レカン、アピシウス、
ビストロ寄りだと渡辺料理店のようなお店が大好きです 田中さんと同じようにどちらかというと伝統的なフレンチを好みます評価の高いカンテサンスや大阪のはじめなども行きました イエロー範囲でお気に入りのお店でしたり過去に感動したお店などをご紹介いただけますと幸いです
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Chapter 6: What insights does the host share about AI and career development?
これねグランメゾンはいここにあげていただいたところはもう一通り一応僕もお邪魔をしていてまあそうですねグランメゾンも行くしそれこそフランス行ったりするときはちゃんとラインナップはグランメゾンも行きながら
ローカルなビストロもバランスよく行くっていうふうにはしてますけど日本にいるときはまあまあ一度行っとけばいいかなっていう感じのところが多いのでむしろここにあげていらっしゃるようなレカンとかアピシュースとかそういうところを卒業してお一人でこうやっているビストロとかそういうところに行くのがすごい好きです
ちなみに書いていただいたねこの渡辺料理店って漢字で書いてあるんですけども今僕が言っているようにですねこれ漢字は渡辺料理店って書くんですよねなんですけど読み方が渡辺料理店っていうお店でしてこれを漢字で書かれていたのは僕はなんかチャレンジされてるんじゃないかってちょっと思って読み間違えたらこいつもぐりだって思われるんじゃないかと思ったんですが
ちゃんと読めてます門前中町にあるねビストロの本当にきちんと量もしっかりしてるしちゃんと塩も攻めてるし男前なバシッとした料理が出てくるお店なんでこういうところが本当好きですけれども
逆にこれは僕がまだ全然わかってないだけだと思うんですけれどもいわゆる芸術を食べているような感じのグランメゾンはよくわかんないなという感じなのでもっと勉強すればとか歴史も一応勉強しているつもりではあるんですけれどももっともっとお皿に込めた思いだとかメッセージ性だとかテーマとか
そういうのが理解できるようになったらもっと楽しめるのかなと思いつつまあ結構ビストロっぽいところばっかり行っちゃってますしそれはフランスなんかに行くともっともっとそういう傾向があったりしますまあちょっとねお気に入りのお店はまたどっかピックポイントでご紹介したいと思いますけれども
お酒についてはこれは僕はですねペアリングは苦手と言ったら良くないんですけど苦手なわけじゃなくてペアリングの量がちょっと足んないんですよね一皿につき出てくる量がちょっとずつしかなくてすぐ飲み終わっちゃってですね一皿持たないなってなっちゃうのがおかわりするわけにもいかないので
うーんってなるのにモヤモヤするのが嫌なのでもういつもですね一人で行く時も何でもそうなんですけどもうまず最初にドーンとボトルで頼んじゃってでもとにかく残量を気にしなくていいっていうような頼み方をしています
でまぁだいたいね白ワインがメインになっていくわけなんですけどそれでメインでまあさすがにちょっとお肉で赤ワインも飲みたいかなってなったらそれにプラスしてグラスで頼んでいくっていうスタイルでやっているのでまあ基本ボトルですとそれにグラスを付け加えていくようなスタイルで頼んでいますが
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