Bragðheimar
Episodes
Fokkasía í ketosis
24 Oct 2025
Contributed by Lukas
Bragðheimabínur brugðu á leik og buðu dönnuðustu frú landsins, Rúnu Friðriksdóttur (aka Rúnkenstein) og maddömunni sjálfri með ofvirkas...
Gígja Himalayasaltsdóttir
10 Oct 2025
Contributed by Lukas
Bragðheimabínur fengu skemmtilega heimsókn frá enn einu fjöllistafreakinu. Gígja Hilmarsdóttir stundum þekkt sem Gígja klígja skólar lýði...
Gullbrár og fórnarlömbin 7
11 Jul 2025
Contributed by Lukas
Mættastar, smakkandi og traðkandi yfir lýðinn. Er of falleg hönnun veitingastöðum til falls, þarf Eva að hætta að troða söltuðum sítró...
Vínberið 🍇 Arnór Hreiðarsson
10 Jul 2025
Contributed by Lukas
Smakkland fræðslusetur ögrar bragðlaukum og kynnist frábærum vínum með Arnóri Hreiðarssyni.
Endurfæðing og tryggt fæðuöryggi Bragðheima-bína
27 Mar 2025
Contributed by Lukas
Líkt og saklausir skógarbirnir eru Bragðheima-bínur nýskriðnar úr dvala, með tryggt fæðuöryggi og spennta bragðlauka. Spennandi uppskrifti...
Helga Sverrisdóttir - haxmundína heimilishaldsins
29 Nov 2024
Contributed by Lukas
Helga Sverrisdóttir er kona hokin af reynslu. Hún ólst upp á miklu menningarheimili þar sem norrænu áhrifin voru ríkjandi. Hún hefur lagt mik...
Eva Laufey Kjaran - Orkuver matarheimsins
17 Nov 2024
Contributed by Lukas
Orkuverið og fjöllistadísin Eva Laufey Kjaran gerði sér ferð í höfuðstöðvar Bragðheima þar sem hún jós úr brunni sínum líkt og rósa...
Af fingrum fram með múltí og kúltíveruðustu Sigríði Kjaran, ævintýraprinsessunni í Þingholtunum.
04 Nov 2024
Contributed by Lukas
Sigríður Kjaran Magnúsdóttir er ekkert eðlilega sjóuð og skemmtileg manneskja, með mikla reynslu og brennandi áhuga á matargerð. Hún hefur...
Siffi Haralds - maðurinn sem heimsótti 200 veitingastaði á einu ári!!
24 Oct 2024
Contributed by Lukas
Við fáum að kynnast Siffa Haralds sem hefur heimsótt hátt í 600 veitingastaði hér á landi á síðustu 5 árum. Hröð en ítarleg yfirferð ...
Pattra Sriyanonge - bragðheimur drauma ykkar!
17 Oct 2024
Contributed by Lukas
Bragðheimar eru uppi með sér eftir áhrifamikið spjall við ástríðukokkinn Pöttru Sriyanonge, sem deilir með hlustendum sinni listrænu nálg...
Unnur Birna Backman - kássur, smjör og tilþrif!
29 Sep 2024
Contributed by Lukas
Landsmót kássa og hægeldunar, Reykjavík Fusion og öll smjör ástin með flottustu Unni Birnu Backman. Stútfullur þáttur af kennsluefni og ele...
Árni Randvers - meistari í matarmenningu
15 Sep 2024
Contributed by Lukas
Hvað borðar meistari í matarmenningu í þynnkunni? Stefnir ísbíllinn í gjaldþrot og afhverju er enginn að fá sér kókflot í dag? Fyrir hva...
Fanney Dóra - rektorinn í framandi íslenskri matargerð
10 Sep 2024
Contributed by Lukas
Fanney Dóra er kokkur á heimsmælikvarða. Hún segir okkur frá ævintýrum sínum hjá Jamie Oliver og skólar okkur til í ostum, brauðtertum og...
Guðný Ljósbrá - matarleiðsögukona Íslands!
05 Sep 2024
Contributed by Lukas
Snerpa, gæði og matarleiðsögn í boði áhrifavaldsins og framkvæmdastjórans Guðnýjar Ljósbrár.
Sólrún Diego - drottning heimilishaldsins!
26 Aug 2024
Contributed by Lukas
Við fengum loksins að kynnast drottningu heimilishaldsins, Sólrúnu Diego. Hvernig viðhelduru vikumatseðli, signature eftirréttur Sólrúnar, he...
Anna Fríða Gísladóttir - sax, sull & stemning!
18 Aug 2024
Contributed by Lukas
Sax, sull og stemning með Haxmundi Tæknitæfudóttur. Anna Fríða Gísladóttir, kom sá og saxaði. Endurmörkun sólþurrkaða tómatsins, framan...
Woltemon völtun í Vesturbæ
07 Aug 2024
Contributed by Lukas
Loksins er siðferðislega samþykkt að versla við Melabúðina á ný. Smakkland á Laugavegi 55, endurmörkun svínsins og ný gildi Bragðheima á...
Season all - leiðin norður
20 Jun 2024
Contributed by Lukas
Bragðheimabínurnar Eva & Solla líta yfir farinn veg og þræða leiðina norður yfir alvöru mauli. Hvar er best að stoppa á leiðinni norð...
Með þráhyggju fyrir Þránni á Sumac & Óx - hvernig viðheldur maður Michelin stjörnu?
05 Jun 2024
Contributed by Lukas
Þráinn Freyr Vigfússon, stjörnukokkur og Michelin stjörnugrís mætti til Bragðheima brussanna og upplýsti um eitt og annað í heimi veitingag...
Maul & baul með Bessastaðabeljunum - Oddur Þórðarson & Ólöf Skaftadóttir
28 May 2024
Contributed by Lukas
Maul & baul með samfélagsrýnunum Oddi & Lollu sem sitja ekki á skoðunum sínum þegar kemur að matargerð og trendum í veitingageiranum...
Gott í gogginn með Hjörvari Hafliða aka Dr. Football
22 May 2024
Contributed by Lukas
Slatti af lauk, mikið af cabaret og dass af skinku fyrir doktorinn. Hvert fer hann út að borða, hvað finnst honum best og hvað verður hann að ...
Vinkonugrill: sætabrauðsdrengurinn Rakel Sif og fjöllistafreakið Lóa Björk
07 May 2024
Contributed by Lukas
Afhverju er svona vondur matur í Finnlandi og Noregi og hvar er langbest að dæna í París? Hvers vegna er bekkurinn alltaf betri en sætið á vei...
Réttur er settur - stóri djúpsteikingarpotturinn á Ingólfstorgi!
24 Apr 2024
Contributed by Lukas
Særingarmenn dusta rykið af skikkjunum og kíkja í áhrifavaldaboð, kryfja brunch leikinn, hylla tiktok eldamennsku og fara á bólakaf í stóra ...
Asíureisa - Addi Intr0beatz
10 Apr 2024
Contributed by Lukas
Matgæðingurinn og átvaglið Ársæll (Addi Intr0Beatz) mætti með kennslugleraugun í stúdíó Bragðheima. Tælensk matargerð, leynimatseðill ...
Tæknitæfan sem eyðilagði matarbloggið!
27 Mar 2024
Contributed by Lukas
Er úti um framtíð matarbloggsins? Uppskrift af besta lasagna sem þú munt smakka, hvert er leyndarmál svörtu ólífunnar, Víkingur Heiðar bjó...
Þegar góða veislu gjöra skal - Ólöf Örvars
13 Mar 2024
Contributed by Lukas
Hvernig er best að undirbúa, framkvæma og njóta góðrar veislu? Veisluvélin og arkitektinn Ólöf Örvarsdóttir svarar spurningum okkar og gefu...
Stútfullur ristill nei við meinum þáttur með Karen Björgu!
28 Feb 2024
Contributed by Lukas
Meltingarfræðsla, nammitips, æskan á Grenivík og svo margt SKEMMTILEGT með handritshöfundinum og séntildrollunni Karen Björgu.
Væn, dæn og góð ráð - Óli Hall
21 Feb 2024
Contributed by Lukas
Food and Fun, þorskhnakkar til þerris, eðlu-varnargarðar og margt fleira rætt við nepo-barn kokkasamfélagsins, Óla Hall!
Ost í oss
14 Feb 2024
Contributed by Lukas
Matarmannfræði, Tommi Tómatur, camembert í útrýmingarhættu og margt fleira á kósíkvöldi Bragðheima.
Heimilismatur sælkerans með Nadine Guðrúnu Yaghi
06 Feb 2024
Contributed by Lukas
Gestastælar, sparnaðarráð & sælkeraspjall á tímum mikillar verðbólgu og hárra stýrivaxta. Nautnaseggurinn og hlaðvarpsdrottningin Nadi...
Fyrsti þáttur - Brauði sé lof
01 Feb 2024
Contributed by Lukas
Fyrsti þáttur af Bragðheimum er tileinkaður heilögum hleifnum, brauðinu sjálfu - það lá beinast við að faðir kolvetnisins yrði tekinn og...