#21 | Mejora genética animal

En este episodio, contamos con la presencia del Doctor Miguel Ángel Toro Ibáñez para hablar de mejora genética animal. La mejora genética animal puede definirse como aquella actividad científica que trata de inducir un cambio genético favorable respecto al rendimiento económico de las explotaciones ganaderas, teniendo en cuenta la sostenibilidad de las mismas, así como la calidad y seguridad del producto y el bienestar animal. Previo a entrar más en profundidad en el tema, comenzamos repasando un poco los orígenes de la Genética como disciplina científica en España, a través de la figura de Antonio de Zulueta y del renacer de la Genética en España con la primera cátedra de Genética en la posguerra, que tuvo lugar precisamente en la Escuela de Agrónomos de Madrid. Entrando ya dentro del asunto que nos ocupa, hablamos sobre los aportes de la genética cuantitativa y la genética molecular en el campo de la mejora genética animal. Estas dos tradiciones, realmente ligadas entre sí, trabajaron durante mucho tiempo de forma independiente, pero actualmente se han juntado en el campo de la genómica. Paralelo a ello, las técnicas computacionales han hecho posible el tratamiento de una cada vez mayor cantidad de datos estadísticos. Zanjamos también la polémica en torno a la mejora genética animal y su relación con las preocupaciones ambientales. Precisamente, dentro de los objetivos de la mejora genética está el procurar bienestar del animal y conseguir una mayor productividad de forma sostenible. La transición hacia unas prácticas ganaderas más responsables con el medio ambiente requiere de la participación ineludible de la ciencia. Terminamos hablando también sobre acuicultura, campo de investigación en el que Miguel Ángel fue también prolífico y que, sin embargo, resulta menos conocido al público general y también científico, ya que las técnicas de mejora genética en acuicultura han quedado muy relegadas respecto a las especies ganaderas durante mucho tiempo, por lo que presenta mucha potencialidad de desarrollo actualmente. La ETSIAAB no se hace responsable de las opiniones vertidas. Para cualquier sugerencia, o si deseas participar en nuestro pódcast, puedes ponerte en contacto con nosotros a través de nuestro correo [email protected]. ¡Os esperamos en Brotes de Ciencia!

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