Cafépraat: de horeca podcast
Episodes
#51 Cafépraat over kleine brouwerijen met Thomas Ceulenaere (Brouwerij 9900 & Why.not.digital)
02 Feb 2026
Contributed by Lukas
Send us a textIk ben fan van Thomas, de marketeer achter brouwerij 9900. Een brouwerij die niet zelf brouwt, maar zijn bier laat brouwen. Hoe heerlijk...
#50 Cafépraat over horeca in het Zuiden van Frankrijk met Jo De Graeve (Le Guinot: Gites)
17 Nov 2025
Contributed by Lukas
Send us a textJo moet voor mij een van de meest belangrijke personen geweest zijn in het kneden van mijn horeca hart. We hebben samen afgezien, gezwee...
#49 Cafépraat over frituren met Frauke D'Hoossche & Dado Van Peteghem (Frituur Louiss & Scale vs Soul)
03 Nov 2025
Contributed by Lukas
Send us a textBon... Is je vaste frietdag nu op donderdag, vrijdag, zaterdag of zondag... Frietjes maken voor elke Belg deel uit van onze core memorie...
#48 Cafépraat over De Messy Chef met Jelle Beeckman (De Messy Chef)
20 Oct 2025
Contributed by Lukas
Send us a textDe kracht van sociale media valt niet meer te onderschatten en dat zien we ook persoonlijkheden die horeca gebruiken als basis om bereik...
#47 Cafépraat over kroegtijgers met Ben Mouling (van Kroegtijgers)
13 Oct 2025
Contributed by Lukas
Send us a textHet wordt stilaan tijd om eens een punt te maken: onze cafécultuur is in gevaar en we willen daar iets aan doen. Met die leuze gaat Ben...
#46 Cafépraat over Bier!? en de brewery met Maarten Weyn & Lieven Scheire (UA & Nerdland)
29 Sep 2025
Contributed by Lukas
Send us a textDit seizoen heb ik al heel wat persoonlijke helden mogen uitnodigen en deze is niet anders. Elk jaar host ik met Maarten Weyn, de brewer...
#45 Cafépraat over pleinorganisator zijn tijdens de Gentse Feesten met Elio De Bolle (Mardi Gras / True Zeno)
14 Sep 2025
Contributed by Lukas
Send us a textDe Gentse Feesten staat er om gekend dat je elke dag wel mensen tegen het lijf loopt, die al in geen eeuwen meer zag maar toch met je me...
#44 Cafépraat over Vertegenwoordigers part 2 met Sean Coene & Toon Vandoorne (Duvel Moortgat & Cristal-Alken-Maes)
08 Sep 2025
Contributed by Lukas
Send us a textJe zou denken dat het alleen maar vijandigheid is in de wereld van de vertegenwoordigers, en toch is het omgekeerde ook waar. Zoveel lie...
#43 Cafépraat over horeca groepen part 2 met Lieven Dermul (Publika / Lucky Lemon)
01 Sep 2025
Contributed by Lukas
Send us a textOnze eerste podcast opname tijdens de Gentse feesten, live vanop het eerste verdiep van Publika (aan de stadshal). Lieven staat voor zi...
#42 Cafépraat over pop-up horeca met Asger De Loof (Gazon)
18 Jul 2025
Contributed by Lukas
Send us a textGestart als Covid project, ondertussen uitgegroeid tot een van de warmste plekken elke zomer in Gent én Antwerpen. Asger De Loof leidt...
#41 Cafépraat over authentieke Belgische cafés met Regula Ysewijn (Live op Nerdland festival 2023)
05 Jun 2023
Contributed by Lukas
Send us a textEen beetje wind in de microfoon en het fijnste publiek vanop Nerdland festival zorgen toch voor een speciale cafépraat aflevering. Reg...
#40 Cafépraat over Zomer 2023 trends met Hannah Van Ongevalle (Tipsy Cake & The Motel)
24 May 2023
Contributed by Lukas
Send us a textWist je dat Ibiza niet meer de place to be is? Dit en nog meer controversiële meningen krijg je mee in deze Cafépraat met Hannah Van ...
#39 Cafépraat over vettig eten met William Boeva (Van William Boeva)
20 Mar 2023
Contributed by Lukas
Send us a textZo van die avonden waarvan je zegt... Je had er bij moeten zijn. En toch kan je er nog een beetje bij zijn via onze podcast. We hadde...
#38 Cafépraat over Cafépraat Live met William Boeva
22 Feb 2023
Contributed by Lukas
Send us a textWij hebben iets te vertellen! We doen binnenkort een cafépraat live met de enige echte William Boeva. Daar moet je ook bij zijn. Deze ...
#37 Cafépraat over Ecologische horeca met Gilles De Backer en Guido Francque (Utopia & Guido)
15 Feb 2023
Contributed by Lukas
Send us a textHoe gaan restaurants om met hun omgeving? Hoe kan een café minder negatieve impact hebben op de natuur? Elke ondernemer zet al heel w...
#36 Cafépraat over Steak friet met Stijn Baert (UGent)
19 Dec 2022
Contributed by Lukas
Send us a textHoe kan het toch dat mensen zo een liefde voelen voor iets heel specifiek als biefstuk met friet. Welke saus? Frietjes? Of niet? Waar? W...
#35 Cafépraat over Cafépraat met Arno (G-huis)
28 Nov 2022
Contributed by Lukas
Send us a textWe moeten het eens hebben over ... Cafépraat. En terwijl we het hebben over Cafépraat, laten we ons ook af en toe gaan over de meest ...
#34 Cafépraat over en op de Horeca expo (met de vrienden van de podcast)
24 Nov 2022
Contributed by Lukas
Send us a textLegendarisch en mythisch zijn de feestjes normaal, maar wat is er nog van aan?Wij kregen alleszins geen uitnodiging voor de avond. We k...
#33 Cafépraat over de Gentse Feesten van Bram Van Braeckevelt (Gentse feestenburgemeester)
14 Nov 2022
Contributed by Lukas
Send us a textNa enkele jaren zonder, waren de Gentse Feesten het hoogtepunt van afgelopen zomer. Terug naar normaal, of zeggen we beter: terug naar a...
#32 Cafépraat over muziek op café met Andries Beckers (Willy / Welcome to the AA)
09 Nov 2022
Contributed by Lukas
Send us a textDe zin en de onzin van de juiste muziek op café. Cafés rond en over specifieke muziek. Sfeermakers en sfeerminders. Wie kan er beter o...
#31 Cafépraat over seizoen 3 met Arno (G-huis)
31 Oct 2022
Contributed by Lukas
Send us a textEen korte babbel onder ons twee over wat jullie het komende seizoen kunnen verwachten. We zetten nog eens de pijlen in de juiste richtin...
#30 Nerdland special - Cafépraat over of je van alles bier kan maken met Denis (De wilde brouwers)
08 Jun 2022
Contributed by Lukas
Send us a textWat een eer was het om deel te mogen uitmaken van de Nerdland line-up. Jaan kon een hele dag zijn ding doen met een fijn publiek en zo ...
#29 Cafépraat over Technologie in de horeca met Louis Pannier (Smartendr)
14 Mar 2022
Contributed by Lukas
Send us a textDe horecasector is bezig aan enkele inhaalbewegingen.Met Jean Michel (MTM groep) hadden we het over horeca ondernemingen, met Jan Verlin...
#28 Cafépraat over frisdrank met Jan Verlinden (van Ritchie)
28 Feb 2022
Contributed by Lukas
Send us a textRitchie, het authentieke frisdrankmerk van het moment, te zien in de masked singer en gekend al van samenwerkingen met De Mol, komt lang...
#27 Cafépraat over familiebrouwerijen met Charlotte & Maxime (van brouwerij Kerel)
22 Feb 2022
Contributed by Lukas
Send us a text"Familiebrouwerij" is geen echt bestaande term, maar toch hebben wij er wel een goed beeld van, denken wel. Wij houden als Bel...
#26 Cafépraat over Orval met Orvaline (van Eveline Martens)
14 Feb 2022
Contributed by Lukas
Send us a textHmmmm. Orval, de klassieker der trappisten.Gerstenat van de bovenste plank. De trappist die je soms niet kan krijgen, of toch wel? We ...
#25 Cafépraat over Koekjes bij de koffie met Lukas Lelie (van Lukas Lelie)
07 Feb 2022
Contributed by Lukas
Send us a textEen koekske bij de koffie, of bij de cécémel. Wat verwachten we van een koekje bij de koffie? En wat is dat dan? Wie konden we beter...
#24 Cafépraat over Horeca in het buitenland (met Jaan & Arno)
31 Jan 2022
Contributed by Lukas
Send us a textEindelijk is hij daar, de Wanderlust aflevering. Na enkele weken afwezigheid van Arno kan hij weer heel wat verhalen terugbrengen uit Z...
#23 Cafépraat over Horecagroepen met Jean-Michel (MTM Groep: Ray, Moris, Zwartwit,...)
24 Jan 2022
Contributed by Lukas
Send us a textJean-Michel is iemand die de Gentse Horeca mee aan het kneden is de afgelopen jaren. Samen met zijn vennoten beheert hij verschillende z...
#22 Cafépraat over Duurzame Horeca (met Wim Ballieu van Balls & Glory)
17 Jan 2022
Contributed by Lukas
Send us a textDe man die zijn microfoon controleert met: Test, Test, Gehaktbal.De man die met zijn gehaktbal alle grootsteden aan het innemen is. De ...
#21 Cafépraat over koffie (met Katrien Pauwels van OR Koffie)
10 Jan 2022
Contributed by Lukas
Send us a textHoe is koffie de laatste jaren geëvolueerd?Waarom is Starbucks net goed voor kleine koffie zaken? En vooral... Waarom is Kopi Luwak di...
#20 Cafépraat over de Kerstspecial (met Jaan & wat gasten)
25 Dec 2021
Contributed by Lukas
Send us a text16 voorbereide vragen, 5 gasten die elkaar afwisselen en gewoon een feel good vibe: dat vat onze Kerstspecial samen. We hebben het over ...
#19 Cafépraat over Duvel (met Amelie Albrecht)
19 Dec 2021
Contributed by Lukas
Send us a textEen icoon op de Belgische biermarkt, blond en voor mensen met smaak: Amelie Albrecht bespreekt met ons waarom ze zoveel houdt van Duvel...
#18 Cafépraat over den toog (met Jaan & Arno)
13 Dec 2021
Contributed by Lukas
Send us a textAaah, den Toog. We hebben er niet het hele jaar van kunnen genieten en toch...Den toog heeft iets magisch, iets uniek, iets gezellig,.....
#17 Cafépraat over seizoen 2 (met Jaan & Arno)
13 Dec 2021
Contributed by Lukas
Send us a textHet tweede seizoen van cafépraat is daar! Jippiekajee. We kunnen nu al uitkijken naar enkele topgasten voor het volgende seizoen. Vo...
#16 Cafépraat over de trends voor Zomer 2021 met Hannah Van Ongevalle (The Motel)
17 May 2021
Contributed by Lukas
Send us a textWat zijn de trends die wij en Hannah zien aankomen voor deze zomer? We hebben het over de gin-tonic hype die wat over zijn top heen is ...
#15 Cafépraat over mixology met Hannah Van Ongevalle (The Motel)
17 May 2021
Contributed by Lukas
Send us a textHannah Van Ongevalle is een van de grootste diamanten in ons Belgisch Horeca landschap. In 2017 werd ze bartnender of the year en sindsd...
#14 Cafépraat over Trappisten met Ellen van La Trappe deel 2 (La trappe)
05 May 2021
Contributed by Lukas
Send us a textDeel 2 van onze nu al epische aflevering rond trappisten met Ellen van La Trappe.Support the show
#13 Cafépraat over Trappisten met Ellen van La Trappe deel 1 (La trappe)
02 May 2021
Contributed by Lukas
Send us a textKloosters, smaken, geuren, kleuren, oorsprong...Alles komt aan bod in dit eerste deel van onze podcast over trappisten. Samen met Ellen...
#12 Cafépraat over take-away met Olly Ceulenaere (Publiek)
25 Apr 2021
Contributed by Lukas
Send us a textIn Covid-19 tijden is take-away alomtegenwoordig geworden, zelfs voor sterrenrestaurants. Hierdoor zijn de mogelijkheden enorm breed ge...
#11 Cafépraat over Kusthoreca met Katrien Vergote (Venitien)
19 Apr 2021
Contributed by Lukas
Send us a textSlecht weer? Vakantie in aantocht? Dan zien we Kusthoreca verschijnen in het nieuws. Maar waarom nu juist? En wat is nu het verschil t...
#10 Cafépraat over bierkaartjes (Met Jaan & Arno)
12 Apr 2021
Contributed by Lukas
Send us a textBon, we moeten het eens hebben over bierkaartjes.Achter de bar kijken we er volledig anders naar dan voor de bar. Van onhandige reclame...
#9 Cafépraat over de rol van de Horeca met Olly Ceullenaere (Publiek)
25 Mar 2021
Contributed by Lukas
Send us a textHoreca, de plek voor een gezonde geest in een gezond lichaam. Olly, van restaurant Publiek Gent, leidt ons rond over wat hij vindt over...
#8 Cafépraat over woordvoering met Sebastiaan De Meester (Alken-Maes)
25 Mar 2021
Contributed by Lukas
Send us a textTijdens deze aflevering luister je mee in cafépraat met Sebastiaan De Meester, de pers- en communicatieverantwoordelijke van Alken-Maes...
#7 Cafépraat over vertegenwoordigers met Sean Coene (Duvel Moortgat)
08 Mar 2021
Contributed by Lukas
Send us a textIn deze aflevering hebben we het over "de vertegenwoordiger" in 2021. Een cafébabbel met Sean, vertegenwoordiger bij Duvel M...
#6 Cafépraat over Ondernemen in cultuur met Stefaan De Winter
25 Feb 2021
Contributed by Lukas
Send us a textZijn er verschillen tussen ondernemen en ondernemen in de cultuur sector? Stefaan De Winter vertelt hoe hij nu in het leven staat als o...
#5 Cafépraat over de community met Ohmid Shirzae (Niche Club)
18 Feb 2021
Contributed by Lukas
Send us a textIn deze aflevering met Ohmid Shirzae, eigenaar van Niche Club Gent, gaan we voor het eerst wat dieper in op nightlife en de horeca commu...
#4 Cafépraat Special: pilsproeverij
10 Feb 2021
Contributed by Lukas
Send us a textOnze barman Arno schonk 7 pilsbieren uit in een bierglas. We vergeleken Carlsberg, Carlsberg 0,0%, Primus, Jupiler, Maes, Vedett & ...
#3 Cafépraat over pintjes met Josse Peremans (ABInbev)
08 Feb 2021
Contributed by Lukas
Send us a textWat maakt een pintje, een pintje?Hoe werkt marketing en reclame over pintjes? Is ABInbev het grote boze monster aan de andere kant van ...
#2 Cafépraat over Zwelgen met Stefaan De Winter
05 Feb 2021
Contributed by Lukas
Send us a textIn deze aflevering hebben we het over de wondere wereld van Zwelgen.We bespreken de Belgische biercultuur, Cara pils en misschien ook ee...
#1 Cafépraat: Den eersten
05 Feb 2021
Contributed by Lukas
Send us a textIn deze aflevering introduceren we je tot cafépraat. Jaan, de gastheer, geeft je kort weer waarover hij en zijn vaste barman Arno het ...