La fabrication de la bière

Aujourd’hui le dernier C’est pas faux de l’année, et en guise de pot de départ, nous vous proposons aujourd’hui de parler de bière.  Si on peut évidement très bien prendre un apéritif sans alcool, la bière reste une boisson très consommée en France : environ 33 litres par an, par habitant.  Focus donc sur ce breuvage : comment est-il fabriqué ? Comment fonctionne la fermentation ? Pourquoi existe-il différents types de bières ?  Pour en parler : Jérôme Avenel et Mickaël Picard, employés à la brasserie des deux terres, un établissement basée à Saint-Romain-de-Colbosc, en Seine-Maritime, mais qui a aussi ouvert une antenne à Caen il y a quelques mois. Pause Musicale : Intentionnel-Simone Ringer/Mathilde Fernandez Crédit Photo : Pixabay

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