Latte vero, “latte” vegetale, latte sintetico e invasioni marziane

Le bevande alternative al latte sono sempre più diffuse, mentre il consumo di latte vaccino è in calo soprattutto nei paesi con le economie più sviluppate. Ma al di là dei gusti, le alternative sono meglio dell’originale? Ed è vero che le bevande a base di soia, riso o avena sono più sostenibili dal punto di vista ambientale, ma sono meno nutrienti? Abbiamo preparato una guida per fugare qualche dubbio e smontare un po’ di convinzioni errate. Ci spostiamo poi su Marte per scoprire quanto sia difficile portare sulla Terra i campioni di suolo marziano per analizzarli e trovare indizi sulla vita. Questo e gli altri podcast gratuiti del Post sono possibili grazie a chi si abbona al Post e ne sostiene il lavoro. Se vuoi fare la tua parte, abbonati al Post. Leggi anche: Latte vaccino vs latte vegetale: quale è meglio?  Come il latte animale e le alternative a base vegetale si differenziano in termini di composizione di acidi grassi, aminoacidi e minerali  Il “senza glutine” è meglio solo per alcune persone  Le molte bevande vegetali che sostituiscono il latte Fare il latte per il Parmigiano Reggiano non rende più come una volta  “La guerra dei mondi”, radiodramma di Orson Welles (1938) Revisione indipendente su Mars Sample Return  La NASA cerca progetti innovativi nell’ambito della missione Mars Sample Return EXTRA - Ci vuole una scienza live: 100 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

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