E448-《哈根达斯跌下神坛：从“冰淇淋界的爱马仕”到“时代的眼泪”》胡讲8讲

在这一期播客中，我们深入探讨了哈根达斯在中国市场的衰退现象。主持人通过个人体验与市场数据，分析了哈根达斯的门店关闭、价格高昂和品牌忠诚度下降的原因。与其他冰淇淋品牌相比，哈根达斯似乎失去了吸引力，尤其是在年轻消费者中。我们还讨论了冰淇淋的情感价值与消费心理，反思品牌如何在竞争激烈的市场中保持魅力。哪些因素导致品牌的价值感下降？听众们是否还愿意为这一品牌的“情绪价值”买单？ 【时间线】00:02:01:哈根达斯门店数量缩减，冰激凌市场前景下的品牌下降现象值得思考00:04:52:哈根达斯与DQ：冰淇淋界的两大巨头，哪个更美味？00:09:42:哈根达斯与恋爱记忆：那个年代的甜蜜回忆00:14:33:哈根达斯：中国市场中的地位与口味忠诚度的挑战00:19:28:中国冰激凌市场的成功之道：通用磨坊的高端路线与社交属性00:24:17:两到三块钱就能吃到一个质量很好的冰激凌？快来尝试蜜雪冰城的冰爽美味！00:29:09:糖分与快乐：探寻冰淇淋、酒和葡萄干的快乐秘密！00:34:03:选择健康生活方式：为什么国内品牌更适合敏感皮肤和饮食要求？00:38:54:从洋品牌到本土品牌：中国消费者对奶粉品牌的变迁与观念转变00:43:48:美国生活揭秘：与中国对比的消费降级现象！00:48:39:北方消费者的选择：哈根达斯与本土品牌的竞争格局00:53:31:中国人迭代能力：探索国产品牌与外国品牌的优势对比 【摘要】健身与冰激凌市场变化的双面性最近开始健身，发现健身可以让人把负能量转为正能量。北京朝阳大悦城的哈根达斯关门，引发了对这个知名度高、毛利率高的品牌在中国市场地位下降的讨论。2025年6月，哈根达斯全国门店缩减至385家，半年内减少了25家。与此同时，其他冰淇淋品牌如野人牧场等门店数量疯狂增长。讲者认为，冰激凌市场并没有下降，而是哈根达斯这个品牌在中国市场地位的下降。讲者还分享了自己购买哈根达斯冰淇淋的经历，认为价格偏贵。DQ与哈根达斯的比较与选择这段内容讲述了讲者在减肥过程中，对比了哈根达斯和DQ冰淇淋的价格和口味。讲者认为哈根达斯和DQ的口味差别不大，但哈根达斯的价格较高。讲者回忆起在国内一家有名的哈根达斯店，每次去吃都像朝圣一样。后来讲者出国发现哈根达斯在超市里卖得很便宜，于是开始尝试。回国后，讲者发现哈根达斯和DQ的价格差距较大，DQ更便宜。讲者认为这种价格差异可能与国情有关，同时也影响到消费者对这两种冰淇淋的喜好。冰淇淋与品牌忠诚度的关系这段内容主要讲述了讲者对冰淇淋、巧克力和哈根达斯等食品的喜好和看法。讲者认为，哈根达斯在恋爱属性和地位属性忠诚方面占据了更多，而可口可乐则在口味忠诚度上表现较好。讲者还提到，人们对冰淇淋、甜品和奶茶等食品的追求更多的是新鲜感，因此希望哈根达斯能够不断推出新品。品牌忠诚度与市场变化的关系这段内容主要讨论了哈根达斯在中国市场的地位和忠诚度问题。讲者认为，随着中国市场的开放，越来越多的中国人走出国门，洋品牌在中国市场的地位逐渐被取代。哈根达斯作为一个高端品牌，虽然在中国市场仍然具有一定的地位，但其价格逐渐上涨，与普通冰淇淋和雪糕的价格差距越来越大，导致其市场份额逐渐被国产品牌取代。此外，讲者还提到了其他一些洋品牌，如DQ和蒙牛、伊利等，它们在中国市场的表现也有所不同。哈根达斯中美价格差异及营销策略在中国，哈根达斯的价格比在美国贵，这主要取决于经销商。美国雀巢收购了哈根达斯的北美业务，走平价路线；而在中国，通用磨坊公司塑造了哈根达斯的高端路线。此外，中国消费者在购买冰激凌时，更多的是作为一种奖励，具有很强的社交属性。然而，随着竞争环境的加剧，哈根达斯在口味上没有占领用户心智，近几年没有产生过爆品。同时，奶茶店、咖啡店等也成为了竞争对手。因此，哈根达斯在中国市场的表现逐渐下滑。冰淇淋在家庭与外出的选择与体验这段内容主要讲述了讲者对于冰淇淋的喜好和家庭生活中的冰淇淋消费情况。讲者认为哈根达斯和其他品牌的冰淇淋很好吃，尤其是在家里享用时。讲者提到自己家里有冰激凌时，会囤积一段时间，因为外卖购买方便，但容易融化。后来发现使用美团等外卖平台购买冰淇淋更加方便，可以直接叫DQ送到家，冰淇淋放在冰袋里，上面下面都是干冰，保持冷冻状态。讲者认为冰淇淋给自己带来了幸福感，尤其是在疲劳的时候。冰淇淋与快乐生活的关系这段内容讲述了讲者对于冰淇淋、朗姆酒和葡萄干的喜好，以及对于快乐生活的理解。讲者认为，冰淇淋中的糖分、朗姆酒中的酒精和葡萄干都能带来快乐。同时，讲者也提到了自己对于国内外品牌的看法，认为在健康相关的产品上，国外品牌相对更靠谱。此外，讲者还提到了自己对于鸡尾酒的研究兴趣，认为鸡尾酒的量大管饱、价格便宜的特点也让人快乐。品牌萎缩与消费观念变化这段内容主要讲述了现在很多品牌逐渐萎缩的现象，以哈根达斯和鼎泰丰为例。讲者认为，这些品牌之所以萎缩，是因为外资品牌在国内的发展周期，以及消费者对于品牌的认知发生了变化。在过去，外资品牌在国内非常受欢迎，甚至出现了收购国内品牌的情况。然而，随着国内品牌的发展，消费者对于品牌的认知逐渐发生了变化，不再一味追求外资品牌，而是更加注重产品的质量和价格。这种现象也反映了社会几代人的一种跨越，从最初的崇拜外资品牌，到现在的更加注重国内品牌。本土品牌崛起与消费观念变化这段内容讲述了国外品牌在中国的发展历程，以及本土品牌的崛起。讲者认为，随着国内产品质量的提高，消费者逐渐不再盲目追求外资品牌，而是更加关注产品的性价比。同时，讲者也提到了年轻一代消费者对于品牌的认知和需求，他们更注重产品的个性化和情怀，而不是仅仅追求品牌效应。此外，讲者还提到了美国消费的优势，即价格更低，但这也反映了国内消费市场的竞争加剧。中国消费降级与品牌创新思考这段内容主要讨论了中国人的消费降级现象，认为中国消费者应该降低消费标准，因为在美国同样的商品价格更低。同时，讲者提到了一些中国本土品牌，如哈根达斯和朗姆酒等，认为这些品牌的产品更适合中国消费者的口味。讲者还提到，中国消费者在购买冰激凌时，应该选择不甜的，因为过甜的冰激凌会让人觉得腻。总的来说，讲者认为中国消费者应该有自己独特的消费标准和口味偏好，而不是盲目追求大牌和高端产品。品牌迭代与市场适应的深度解析这段内容主要讲述了品牌在不断迭代的过程中，如何适应市场需求。讲者认为，品牌不能仅依靠过去成功的经验来应对现在的市场，因为消费者需求的变化速度远比想象中要快。以肯德基和麦当劳为例，肯德基在中国市场的下沉做得比麦当劳好很多。此外，讲者还提到了新品牌如野人牧场的不断迭代，以及消费者习惯的变化，如从冰激凌店转向奶茶店、咖啡厅或茶馆等。讲者认为，这种迭代能力是中国人的智慧所在，也让消费者在不断迭代中得到好处。品牌选择与消费观念的转变这段内容讲述了讲者对于品牌的态度变化，从最初的痴迷洋品牌，到尝试国产品牌，再到现在的保守状态，愿意相信存在了100年50年的品牌。同时，讲者分享了自己对于冰淇淋的喜好，认为洗浴后冰镇的萝卜感觉特别爽，不亚于吃冰淇淋。此外，讲者还提到了自己对于手机品牌的看法，认为oppo手机挺好用的，但在商务场合可能会选择苹果手机。最后，讲者表示下期再有时间再聊。  欢迎访问Coach8官网：https://jl8.cn  与我们交流 

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