40 recetas contra el desperdicio alimentario en "El Eco de LOS40" (part. 02))

Continuamos con el «Aprovechamiento en la cocina» para dar un mejor uso de los alimentos.   Los datos son estos, en 2020, los hogares españoles tiraron a la basura 1.364 millones de kilos de alimentos, una media de 31 kilos por persona.  El nuevo proyecto Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario, aprobado en junio de 2022, y a la espera de la entrada en vigor en 2023, toma medidas para concienciar de la necesidad de reducir la cantidad de alimentos que terminan en la basura.  Con esta premisa, puedes escuchar otra batería de veinte puntos, entre ideas y útiles recetas para reciclar alimentos, frescos o cocinados. 

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