Coctel Flux
Episodes
EP 83 El proyecto Oxido
21 Dec 2025
Contributed by Lukas
En el episodio de hoy:Con la navidad a la vuelta de la esquina, cerramos hablando con Giuseppe y Rosa, los visionarios detrás de Oxido, quienes nos c...
EP 82 Frank Lola 2.0
07 Dec 2025
Contributed by Lukas
En el episodio de hoy:Volvemos a hablar con Frank Lola en una charla que se pone intensa. Esta vez nos introduce el concepto detrás de la nueva carta...
EP 81 Un SssPresso con Freddy
23 Nov 2025
Contributed by Lukas
En el episodio de hoy:Nos sentamos con Frederick Castillo. Nos cuenta su trayectoria. Hablamos de Neiba y de Ssspresso, volvemos a tocar el argumento ...
EP 80 Spicy Yuli
09 Nov 2025
Contributed by Lukas
En el episodio de hoy:Nos sentamos con Yuli Perpén, con una charla que nos ha calentado el corazón, mientras disfrutamos de un té caliente en su tr...
EP 79 Blinkers Beer w/Carlos Carballo
26 Oct 2025
Contributed by Lukas
En el episodio de hoy:Volvemos a hablar con Carlos Carballo. Esta vez nos trae cervezas Blinkers. Mientras catamos, hablamos de la cerveza craft, cade...
EP 78 Kevin Kos, a true friend of cocktails.
12 Oct 2025
Contributed by Lukas
En el episodio de hoy:Marco habla con Kevin Kos. Nuestro primer episodio en ingles! Nos cuenta sobre su canal y su comienzo, además hablamos de creat...
EP 77 Enzo, mala compañía?
28 Sep 2025
Contributed by Lukas
En el episodio de hoy:Hablamos con Vincenzo Amorese, bar manager de Bad Company y ganador mundial de la Italicus comp 2025. Nos cuenta su pasado, que ...
EP 76 Cocuy Saroche con Patrick
13 Sep 2025
Contributed by Lukas
En el episodio de hoy:Hemos vuelto de nuestro parón de verano. Hoy hablamos con Patrick Rabion, BA de Cocuy Saroche y Canaima Gin. Nos cuenta el proc...
EP 75 Julio de la Torre
27 Jul 2025
Contributed by Lukas
En el episodio de hoy:En nuestro ultimo episodio antes de las vacaciones de verano, Marco habla con Julio de la Torre. Nos cuenta su comienzos como em...
EP 74 Ale Beltrami en la Disco Sauna
13 Jul 2025
Contributed by Lukas
En el episodio de hoy:Marco habla con Alessio Beltrami, el director de Pensión Mimosa. Nos cuenta de su paso por Paradiso y Maybe Sammy, del concepto...
EP 73 María de la Peña, Destilady
29 Jun 2025
Contributed by Lukas
En el episodio de hoy:Hablamos con María de la Peña, docente, divulgadora y apasionada de destilados, entre muchas otras cosas. Nos cuenta su backgr...
EP 72 El lovo Frank
15 Jun 2025
Contributed by Lukas
En el episodio de hoy:Hablamos con Frank Lola de su pasado y de como ha llegado a concebir Lovo bar. Muchas anécdotas de los tiempos de Londres, dato...
EP 71 Match con Juan Carlos Maroto
01 Jun 2025
Contributed by Lukas
En el episodio de hoy:Hablamos con Juan Carlos Maroto, co founder de Curius y de Match Tonic Water. Nos cuenta el reto que ha sido aterrizar el concep...
EP 70 Periodismo de industria con Miguel Angel Palomo
18 May 2025
Contributed by Lukas
En el episodio de hoy:Hablamos con Miguel Angel Palomo, periodista enfocado a la gastronomía y la bebida. Tratamos de muchos temas interesantes, toca...
EP 69 Cervecería de Colima con Compa Vicky
04 May 2025
Contributed by Lukas
En el episodio de hoy:Hablamos con Compa Vicky de su pasado, de la situación cervecera en España y por supuesto de la nueva birra, Cervecería de Co...
EP 68 Música y tragos analógicos con Nico y David
30 Mar 2025
Contributed by Lukas
En el episodio de hoy:Hablamos con Nico Paredes y David Guerrero, el propietario y el bar manager de la Analógica.Nos cuentan de donde vienen, el ant...
EP 67 Pingu Serrano, Santamaria
16 Mar 2025
Contributed by Lukas
En el episodio de hoy:Hablamos con Guillermo Serrano de su trayectoria, de Santamaría, la carta nueva que saldrá, tocamos la tendencia "no-low" y si...
EP 66 Planta Baja con Kevo
02 Mar 2025
Contributed by Lukas
En el episodio de hoy:Hablamos con Kevo, socio de Planta Baja, que mientras se toma un mate, nos cuenta por donde ha pasado antes de llegar a Madrid, ...
EP 65 Macera Bar con Orlando Salas
16 Feb 2025
Contributed by Lukas
En el episodio de hoy:Entrevistamos a Orlando Salas, jefe de barra de Macera, antes de navidad. Se nos fundió la SD así que después de mucha pacien...
EP 64 Mario Villalón y Angelita
02 Feb 2025
Contributed by Lukas
En el episodio de hoy:Hablamos con Mario Villalón, co-fundador de Angelita junto a su hermano David. Nos cuenta su pasado, la evolució...
EP 63 Medium Club con Pablo Raijensten
19 Jan 2025
Contributed by Lukas
En el episodio de hoy:Volvemos oficialmente de las vacaciones y después de grabar muchos episodios en este bar maravilloso, por fin entrevistamos a P...
EP 62 Tragos cheequitines
22 Dec 2024
Contributed by Lukas
En el episodio de hoy:Hablamos con Peter y Marwan de Cheequitin cocktail bar. Nos cuentan como ha nacido la idea y la acogida que ha tenido. Nos lo he...
EP 61 David Ríos
08 Dec 2024
Contributed by Lukas
En el episodio de hoy:Hablamos con David Ríos, embajador y co creador de productos como X by Chaman y Padrecito&nb...
EP 60 Miguel Ángel Jiménez, Libé y Asesoramiento
17 Nov 2024
Contributed by Lukas
En el episodio de hoy:Hablamos con Miguel Ángel Jiménez, co creador de Libé unique cocktails y asesor del mundo líquido.Nos cuenta sobre...
EP 59 50 Best w/Sergio Calvo de BrandtenderNews
03 Nov 2024
Contributed by Lukas
En el episodio de hoy:Marco, acompañado de Sergio Calvo de BrandtenderNews juntos hablan de 50 Best, haciendo un poco de resumen entre la p...
EP 58 Harvey's Cocktail Bar
27 Oct 2024
Contributed by Lukas
En el episodio de hoy:Hablamos con Eduardo Gutiérrez de Harvey's cocktail bar! Un episodio con no uno, sino dos "Edu". Nos cuenta quien es, su p...
EP 57 Holy Drop con Ezequiel Riesgo
13 Oct 2024
Contributed by Lukas
En el episodio de hoy:Hablamos con Ezequiel Riesgo de como ha empezado todo para él y de su proyecto más importante ahora: Holy Drop, el sitio donde...
EP 56 Yeray Monforte, San Amaro, Bad Company
29 Sep 2024
Contributed by Lukas
En el episodio de hoy:Hablamos con Yeray Monforte, ganador de Patron Perfectionist 2019, co-creador de San Amaro y Bad Company.Nos...
EP 55 Alberto Fernández, Momus Bar
15 Sep 2024
Contributed by Lukas
En el episodio de hoy:Hablamos con Alberto Fernández, fundador de Momus cocktail bar.Nos cuenta un poco de sí mismo, la cre...
EP 54 Dos Albertos y un Shift
01 Sep 2024
Contributed by Lukas
En el episodio de hoy:Hemos vuelto. En nuestro primer episodio (después de las vacaciones), hablamos con los dos Albertos de Shift Pub...
EP 53 Ana Suarez y Rumtenders
21 Jul 2024
Contributed by Lukas
En el episodio de hoy:Hablamos con Ana Suárez, Brand Ambassador de ron Barceló. Nos cuentas muchos datos interesantes sobre la producción, las bode...
EP 52 Borja Insa y World Class 2024
07 Jul 2024
Contributed by Lukas
En el episodio de hoy:Hablamos con Borja Insa, fundador y propietario de Moonlight Experimental en Zaragoza. Nos cuenta cosas sobre el ...
EP 51 Roberto Tejada, 7 Leguas y todo agave
23 Jun 2024
Contributed by Lukas
En el episodio de hoy:Hablamos con Roberto Tejada, manager de la Mezcaloteca y ambassador de 7 Leguas tequila. Nos cuenta de todo sobre raic...
EP 50 DestilaMad, bodegas y world class
09 Jun 2024
Contributed by Lukas
En el episodio de hoy:Hablamos entre nosotros de las últimas novedades, cosas que han pasado, la feria destilaMad, las visitas de...
EP 49 Carlos Vega, Whisky y curiosidades
27 May 2024
Contributed by Lukas
En el episodio de hoy:Hablamos con un profesional de la industria, Carlos Vega. Brand Ambassador de 3 whiskies, Glenfiddich, Balve...
EP 48 Elvira (M)Aldaz y las bebidas japonesas
05 May 2024
Contributed by Lukas
En el episodio de hoy:Hablamos con alguien que sabe mucho de sakes y bebidas japonesas. Elvira nos cuenta un poco quién es, el trabajo de formación ...
EP 47 The rum lab, Rum&Gin expo con Carlos Carballo
21 Apr 2024
Contributed by Lukas
En el episodio de hoy:Hablamos con Carlos Carballo justo antes de la feria Rum&Gin Expo, organizada por The Rum Lab junto con nuestro in...
EP 46 Agus Blanco, cervezas y donde almacenarlas
14 Apr 2024
Contributed by Lukas
En el episodio de hoy:Hablamos con una experta, jueza y catadora de cervezas, además de destilados. Nos da muchas informaciones y destruye algún fal...
EP 45 Intro a las cervezas
07 Apr 2024
Contributed by Lukas
En el episodio de hoy:Después que nos lo pidieron, hablamos de cervezas. El episodio de la mala suerte que se nos borró, programado para s...
EP 44 Las bebidas de Esther Merino
17 Mar 2024
Contributed by Lukas
En el episodio de hoy:Hablamos con una grande profesional y vanguardista de la industria que entre charlas y viajes para difundir sus conocimient...
EP 43 Midi, piñas coladas y Eme Otero
10 Mar 2024
Contributed by Lukas
En el episodio de hoy:Hablamos con Eme Otero, después de tanta espera, entregamos un gran episodio. Nos trae las novedades de Álvarez, Midi ape...
EP 42 Arrocito y sake
03 Mar 2024
Contributed by Lukas
En el episodio de hoy:Hablamos de arroz, concluyendo las materias primas, de momento! Comentamos un poco el proceso por encima, antes de que veng...
EP 41 Maria la Napolitana
25 Feb 2024
Contributed by Lukas
En el episodio de hoy:Hablamos con Maria Piscopo (@soylanapolitana) de su experiencia en la hostelería en Italia, en Madrid ...
EP 40 La uva
18 Feb 2024
Contributed by Lukas
En el episodio de hoy:Hablamos de uva brevemente, una pequeña introducción sobre el tema, la composición, algunas variedad...
EP 39 Cereales principales
11 Feb 2024
Contributed by Lukas
En el episodio de hoy:Hablamos de cereales, en particular de cebada y maíz. Una charla genérica sobre estas materias primas donde&nbs...
EP 38 Campari Challenge 2023 con Elías Diéguez
04 Feb 2024
Contributed by Lukas
En el episodio de hoy:Hablamos con Elías Diéguez, ganador de la Negroni Challenge 2023! Nos cuenta un poco su background, d...
EP 37 Que es el Agave?
28 Jan 2024
Contributed by Lukas
En el episodio de hoy:Seguimos hablando un episodio más de materias primas, hoy toca al agave! Damos algunos datos interesantes y resumimos la v...
EP 36 Hendrick's con Lucas Calvo
21 Jan 2024
Contributed by Lukas
En el episodio de hoy:Hablamos con Lucas Calvo, brand ambassador de Hendrick's. Nos cuenta muchos datos interesantes sobre la marc...
EP 35 Una infusión es una infusión
14 Jan 2024
Contributed by Lukas
En el episodio de hoy:Volvemos de las vacaciones y seguimos hablando de materias primas y sabores. Hoy en concreto de té, procesos y diferentes tipos...
EP 34 Carpintero Negro Gin
24 Dec 2023
Contributed by Lukas
En el episodio de hoy:Nuestro último episodio antes de la navidad y del descanso. Volveremos en un par de semanas.Gracias a todos por compartir ...
EP 33 Las Patatas son azúcares?
17 Dec 2023
Contributed by Lukas
En el episodio de hoy:Hablamos de las patatas, los diferentes tipos, enzimas, almidón y datos un poco random sobre el uso y las aplicaciones de este&...
EP 32 Especias que pasión
10 Dec 2023
Contributed by Lukas
En el episodio de hoy:Seguimos con las materias primas y hablamos de algo que no entra en la definición, pero juega un gran papel a la...
EP 31 Sweet sweet azúcar
03 Dec 2023
Contributed by Lukas
En el episodio de hoy:Hablamos de una materia prima, el azúcar, del proceso, de los tipos, y de los usos en la industria de licores y destilados...
EP 30 LOV kombuchas con Robert Ruiz
26 Nov 2023
Contributed by Lukas
En el episodio de hoy:Hablamos con el fundador de LOV ferments, Robert Ruiz,maestro de fermentaciones, escritor y podcaster, que nos explica...
EP 29 Germán Renthel, coctelería y barricas
19 Nov 2023
Contributed by Lukas
En el episodio de hoy:Hablamos con Germán Renthel de sus experiencias, de su trabajo y de que se le ocurrió hacer con una barric...
EP 28 Un Old Fashioned por favor!
12 Nov 2023
Contributed by Lukas
En el episodio de hoy:Hablamos de nuevos productos recién llegados y del clásico old fashioned, su evolución, y su composición, analizan...
EP 27 World Class con Daniel Alvarez
05 Nov 2023
Contributed by Lukas
En el episodio de hoy:Hablamos con Daniel Álvarez, de su background, proceso creativo, del desafío personal que ha sido World Class, además de...
EP 26 Negroni, salud mental, fascismo, nuevos productos
29 Oct 2023
Contributed by Lukas
En el episodio de hoy:Hablamos de muchas cosas, Jean-Claude Van Damme, Floyd Mayweather, nuevos productos recién llegados al mercado, salud...
EP 25 Enoteca Chamberì con Christian LaLaLa
22 Oct 2023
Contributed by Lukas
En el episodio de hoy:Hablamos con el director de bebida del grupo LaLaLa, Christian. Conversamos con el de los locales, de la nueva apertura Eno...
EP 24 Now you can call me Bloody Mary!
15 Oct 2023
Contributed by Lukas
En el episodio de hoy:Hablamos del clásico Bloody Mary, además de comentar algún evento, novedad en el sector,&n...
EP 23 Javier Caballero
08 Oct 2023
Contributed by Lukas
En el episodio de hoy:Hablamos con Javier Caballero, creador de cocteles, maestro, escritor del libro "Liquid Experience", formador y mucho ...
EP 22 Cachaça y Caipiriña
01 Oct 2023
Contributed by Lukas
En el episodio de hoy:Un solo-episode donde Marco cuenta algo sobre la Cachaca y la Caipirinha, un poco de historia, una receta.To...
EP 21 François Monti
24 Sep 2023
Contributed by Lukas
En el episodio de hoy:Hablamos con alguien de la lista top 100 personalidades más influyentes en el mundo de las bebidas, crítico, experto en vermut...
EP 20 1862 Dry Bar
17 Sep 2023
Contributed by Lukas
En el episodio de hoy:Hablamos con el famoso propietario del Dry Bar, Alberto Martínez, los orígenes de la coctelería en Madrid y el conc...
EP 19 Desnudos y famosos en Sevilla
10 Sep 2023
Contributed by Lukas
En el episodio de hoy:Hablamos con Christian, copropietario del Naked and Famous en Sevilla y de Touchè en Madrid, reci...
EP 18 Whisky con Juan Carlos Manzano
30 Jul 2023
Contributed by Lukas
En el episodio de hoy:Hablamos con un gran profesional, profesor y formador de hostelería, Juan Carlos Manzano. Con él catamos una&nb...
EP 17 Vino de Jerez
23 Jul 2023
Contributed by Lukas
En el episodio de hoy:Hablamos del vino de jerez, en particular de fino y amontillado. Explicamos un poco la particularidad de estos vinos y os damos ...
EP 16 Matias Iriarte, coctelería y comida
16 Jul 2023
Contributed by Lukas
En el episodio de hoy:Seguimos hablando de comida y bebida, esta vez con Matías Iriarte, co owner de Ginbo, Sala de Per...
EP 15 Nacho Talavera, Maridajes, Brandy y Cognac
09 Jul 2023
Contributed by Lukas
En el episodio de hoy:Hablamos con el chef Nacho Talavera, que nos ofrece su punto de vista sobre la cocina de hoy, los maridajes, la versatilidad de ...
EP 14 Otc group y Plantation
02 Jul 2023
Contributed by Lukas
En el episodio de hoy:Hablamos con Jorge y Cesar de Otc group, además en su oficina, rodeados de sus increíbles produc...
EP 13 Mala vida y Paloma
25 Jun 2023
Contributed by Lukas
En el episodio de hoy:Por fin hablamos del tequila, los perjuicios a su reputación, catamos Mala Vida, hablamos del World Class 2...
EP 12 Barrica Px
18 Jun 2023
Contributed by Lukas
En el episodio de hoy:Hablamos del proceso de envejecimiento, que aporta al producto final, varias cosas que tener en cuenta, y catamos un ron que&nbs...
EP 11 Nordés y Nordesía
11 Jun 2023
Contributed by Lukas
En el episodio de hoy:Hablamos de la ginebra Nordés y vermú Nordesía, los botanicals, la elaboración y algún coctel que se pu...
EP 10 Café con Andrés Melo
04 Jun 2023
Contributed by Lukas
En el episodio de hoy:Estuvimos hablando de café con Andrés, director de bebida de una importante consultoría en Madrid, acaba de abrir una ca...
EP 09 Nico, Creaciones y Cynar
28 May 2023
Contributed by Lukas
En el episodio de hoy:Hoy estuvo con nosotros Nico, nuestro segundo invitado. Antiguo compañero de trabajo, hablamos de su viaje y crecimie...
EP 08 TeoRey con Jeremias
21 May 2023
Contributed by Lukas
En el episodio de hoy:Tuvimos nuestro primer invitado. El brand ambassador de licores y mojitos Teorey, Jeremías, para los a...
EP 07 Lima Rose’s tan lima como siempre
14 May 2023
Contributed by Lukas
En el episodio de hoy:Hablamos del cordial Lima Rose’s, su historia y hablamos del cóctel Gimlet”¡Que lo disfruten!Edu&nbs...
EP 06 Angostura mancha todo
07 May 2023
Contributed by Lukas
En el episodio de hoy:No he podido cuadrarme con edu, por lo cual es un solo episode, donde hablo de la famosa angostura, su historia y el nuevo clás...
EP 05 Pisco sour made in Perù
30 Apr 2023
Contributed by Lukas
En el episodio de hoy:Hablamos de IFEMA y Feria Gourmet, un ron japonés, catamos pisco Porton y seguimos con el pisco sour y su historia!Todo es...
EP 04 Grand marnier entre las sabanas
23 Apr 2023
Contributed by Lukas
En el episodio de hoy:Hablamos de Grand Marnier, catamos dos tipos de este licor con botellas proveniente de la Maison y seguimos con el clásico betw...
EP 03 Mi medicina es penicilina
16 Apr 2023
Contributed by Lukas
En el episodio de hoy:Hablamos de otra competición(qué pesados somos), además catamos chivas whisky, dos botellas, una de ...
EP 02 The last word is never the last
09 Apr 2023
Contributed by Lukas
En el episodio de hoy:Hablamos de World Class Diageo, Patron Perfectionists, limones europeos y más cositas. Además catamos Seagram's Gin y seg...
EP 01 Tiki Tiki Mai Tai
02 Apr 2023
Contributed by Lukas
En el episodio de hoy: Hablamos de extracción en frío, muy frío! Además comentamos el nuevo tequila del grupo Bacard...
EP 00 Pilot & Martini
25 Mar 2023
Contributed by Lukas
¡Nuestro primer episodio de cocteflux! Vamos presentándonos y catamos un producto muy peculiar, traído del ot...