Episodio 3 - Temporada 2 - Sofía Sarabia de BODEGA CONCIERTO ENOLÓGICO

Que onda, bienvenidos de nuevo al podcast semanal de Colectivo de Vinos. Hoy estaremos con Sofía Sarabia de la Bodega Concierto Enológico del Ejido del Porvenir en el Valle de Guadalupe, BC. Estuvimos hablando de la cosecha de 2020, de la experiencia al visitar su bodega elaborando tu propio vino en su Laboratorio Enológico, de restaurantes de CDMX y Ensenada.  Algo que creo que concordamos muchísimo es en imaginar cada vino como una persona, con una personalidad, una cara ó una canción, lo cual en lo personal me encanta. Este mes tenemos en el wine club el "Opertura" de su bodega, vino de uva Cabernet Sauvignon y Merlot.  Si algo hay que reconocerles además de sus vinos buenazos, es la gran estrategia comercial, de branding y de marketing digital  que han logrado. Que lo disfruten!

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