Consultório de Vinhos
Activity Overview
Episode publication activity over the past year
Episodes
Alvarinho ou Albariño? A casta de um lado e do outro do rio Minho
11 Feb 2025
Contributed by Lukas
Alvarinho em Monção e Melgaço, e um pouco por todo o país, já. Albariño do lado de lá do ri...
Como é que se cheiram, provam e harmonizam as aguardentes vínicas?
04 Feb 2025
Contributed by Lukas
O que distingue uma aguardente vínica de uma aguardente bagaceira? Como é que se provam aguardentes? Agitamos ou não o copo? E qu...
Das castas aos porta-enxertos, que caminhos de futuro se vislumbram no Vinho Verde?
28 Jan 2025
Contributed by Lukas
A região vitivinícola está a olhar para um conjunto de castas que podem servir o vitivinicultor dos Vinhos Verdes no futuro. Cast...
E ele é nosso, e ele é nosso. O terroir natural do Alvarinho é Monção e Melgaço?
21 Jan 2025
Contributed by Lukas
Já está plantado nos quatro cantos do mundo. Incluindo em algumas das regiões vitivinícolas mais reputadas do globo. Quem ...
Vinhão, para que te quero?
14 Jan 2025
Contributed by Lukas
Pinta lábios e dentes, faz arreganhar as gengivas e consegue ter uma acidez abominável. É amado e odiado. Popularmente conhecido ...
Os rosés do Vinho Verde estão a sair da casca
07 Jan 2025
Contributed by Lukas
Podíamos estar a ser literais, porque até na cor os rosados da região, e em geral os do país, estão diferentes. Mas...
O Alvarelhão e outras raridades tintas de Monção e Melgaço
31 Dec 2024
Contributed by Lukas
Neste episódio, voltamos à sub-região de Monção e Melgaço, onde há raridades tintas que têm vin...
Vinhos verdes: porquê o hype à volta da casta Loureiro?
24 Dec 2024
Contributed by Lukas
O que é que faz do Loureiro a segunda casta branca dos vinhos verdes? Porque é que tudo o que é empresa, já na regiã...
De onde vem a mineralidade e acidez vibrante do Vinho Verde?
17 Dec 2024
Contributed by Lukas
O que é isso da mineralidade no vinho? Falamos de um produto rico em minerais? Ou apenas de uma sensação? E, se é...
O que é que o Alvarinho tem? Tem plasticidade como ‘ninguém’
10 Dec 2024
Contributed by Lukas
O nosso convidado neste episódio é Anselmo Mendes. O produtor e enólogo dispensaria apresentações, mas vamos lá: começou a estudar o comportam...
O que é feito do gás do Vinho Verde?
03 Dec 2024
Contributed by Lukas
Quem é que nunca bebeu um Verde fresquinho, doce e gaseificado? Neste episódio do Consultório de Vinhos, falamos do aparecimento do gás nos vinho...
Vinho Verde, é para abrir logo ou pode ir para a cave?
26 Nov 2024
Contributed by Lukas
Desta feita, vamos falar de vinhos verdes para consumir no ano de colheita versus vinhos que podem ir para a cave. Aqueles pelos quais vale a pena ...
A sub-região de Monção e Melgaço andou sempre de mãos dadas com o Alvarinho?
19 Nov 2024
Contributed by Lukas
A sub-região de Monção e Melgaço e a sua casta-rainha são hoje a estrela que mais brilha na constelação da Região dos Vinhos Verdes. Mas ser...
Vinhos Verdes, uma região de brancos. Será?
12 Nov 2024
Contributed by Lukas
A Região dos Vinhos Verdes é conhecida por criar vinhos brancos com uma acidez vibrante e uma mineralidade notáveis. Alguns para um consumo desco...
De que falamos quando falamos de Vinho Verde?
05 Nov 2024
Contributed by Lukas
No episódio inaugural do Consultório de Vinhos, falamos de ‘verde ou maduro'. De onde vem essa distinção que tanta gente insiste em fazer? Esse ...