De onde vem o que eu como
Activity Overview
Episode publication activity over the past year
Episodes
Festa junina: celebrando as tradições
29 May 2024
Contributed by Lukas
Está chegando a época mais esperada do ano para os amantes de festa e comidas típicas: a festa junina. Mas você sabia que essa tradição tem raí...
Limão ou lima-ácida?
23 May 2024
Contributed by Lukas
Originário do Sudeste da Ásia, o limão chegou ao Brasil através dos portugueses no século 16. A sua jornada, desde as raízes asiáticas até a d...
Macarrão: da China para o mundo
16 May 2024
Contributed by Lukas
A massa que se tornou o macarrão que conhecemos hoje tem sua origem na China. É considerado que ela tenha sido criada há onze mil anos, no mesmo pe...
Tragédia no RS: os efeitos no agro
09 May 2024
Contributed by Lukas
O Rio Grande do Sul é um dos estados mais importantes para o agronegócio brasileiro, e está vivendo uma tragédia histórica devido às chuvas ext...
Borracha natural: do látex à indústria
02 May 2024
Contributed by Lukas
A borracha natural é essencial em diversos produtos na indústria como pneus, brinquedos e luvas cirúrgicas. Uma história cheia de reviravoltas des...
O poder da tangerina: desvendando seus segredos
25 Apr 2024
Contributed by Lukas
A tangerina tem origem na Ásia. E no Brasil, pode ser chamada por diversos nomes como ponkan, murcote, mexerica, bergamota, entre outros. Neste episó...
Pequi: Roer e não morder
18 Apr 2024
Contributed by Lukas
Apesar dos espinhos que o protegem, o pequi é uma verdadeira iguaria na culinária brasileira, sendo apreciado não apenas pela população local, ma...
Pratos populares do Brasil
11 Apr 2024
Contributed by Lukas
A tapioca, o acarajé e a feijoada representam apenas uma pequena amostra da riqueza e diversidade da culinária brasileira. Cada prato conta uma hist...
Mamão: uma fruta versátil
04 Apr 2024
Contributed by Lukas
O mamão não só é uma fruta deliciosa e refrescante, mas também uma poderosa aliada da saúde, fornecendo uma série de nutrientes essenciais e co...
Ovos de Páscoa: do ouro ao chocolate
28 Mar 2024
Contributed by Lukas
A Páscoa, com suas raízes históricas que remontam séculos atrás, é um período de renovação e celebração, onde a história se entrelaça com...
Pitaya: diversidade em cores e sabores
21 Mar 2024
Contributed by Lukas
A pitaya, com sua beleza exótica e seus inúmeros benefícios à saúde, continua a conquistar admiradores ao redor do mundo. Seja consumida in natur...
Doce de leite: tradição e amor
14 Mar 2024
Contributed by Lukas
O doce de leite tem histórias boas sobre sua criação, e uma delas diz que foi no susto que esse doce foi criado. Neste episódio do De onde vem o q...
Universo das orquídeas
07 Mar 2024
Contributed by Lukas
Mesmo sendo muito delicada é possível desfrutar da beleza atemporal das orquídeas em casa. Mas para isso é preciso seguir os cuidados adequados - ...
O doce encanto da manga
29 Feb 2024
Contributed by Lukas
A manga é rica em minerais e antioxidantes como a vitamina C e D, contribuindo para a saúde do sistema imunológico, da pele e da visão. Neste epis...
Os benefícios das frutas populares
22 Feb 2024
Contributed by Lukas
As frutas populares são conhecidas por seus valores nutricionais e por serem produzidas em larga escala no Brasil. Neste episódio do ‘De onde vem ...
O poder dos alimentos funcionais
15 Feb 2024
Contributed by Lukas
Alimentos funcionais são aqueles que contribuem para a saúde e melhoram a qualidade de vida. Banana, abacate e acerola são alimentos que se encaix...
As bebidas populares do Carnaval
08 Feb 2024
Contributed by Lukas
Água, cerveja e caipirinha: três bebidas populares no Carnaval e que são cheias de curiosidades! Neste episódio do De onde vem o que eu como, voc...
A riqueza dos frutos amazônicos
01 Feb 2024
Contributed by Lukas
Açaí, cacau e guaraná são frutos amazônicos populares no Brasil e que fazem muito bem à saúde. Neste episódio do De onde vem o que eu como, vo...
Acarajé: um prato que tem história
25 Jan 2024
Contributed by Lukas
Acarajé é religião, cultura, saberes e fazeres ancestrais. Neste episódio do De onde vem o que eu como, você vai saber: - A importância cultural...
Pêssego: a fruta da imortalidade na mitologia
18 Jan 2024
Contributed by Lukas
O pessegueiro era um elemento famoso da mitologia chinesa, que precisa de pelo menos 200 horas de frio para produzir frutos. Neste episódio do De ond...
Qual é a diferença entre vinho fino e de mesa?
28 Dec 2023
Contributed by Lukas
O vinho é uma bebida inventada por acaso, há milhares de anos, e que se espalhou pelo mundo. Neste episódio do "De onde vem o que eu como", você v...
A origem da árvore de Natal
21 Dec 2023
Contributed by Lukas
Nessa época do ano, elas estão por toda parte! Mas por que é tradição enfeitar árvores para o Natal? Neste episódio do De onde vem o que eu com...
Pastel e caldo de cana: a dupla infalível da feira
14 Dec 2023
Contributed by Lukas
Pastel com caldo de cana... uma combinação bem brasileira, comum nas feiras... e que surgiu com a ajuda de imigrantes (sem spoilers)! Neste episódi...
De onde vem o que eu como #68: Melancia
07 Dec 2023
Contributed by Lukas
A melancia é a terceira fruta mais consumida no país. Neste episódio do De onde vem o que eu como, você vai saber: - Qual é o valor nutricional d...
De onde vem o que eu como #67: Castanha-do-brasil
30 Nov 2023
Contributed by Lukas
A castanha-do-brasil é nativa da Floresta Amazônica e rica em selênio, um mineral que faz bem para a saúde se consumido na quantidade correta. Nes...
De onde vem o que eu como #66: Pão de queijo
23 Nov 2023
Contributed by Lukas
Com café, a combinação é perfeita! Mas afinal, qual é a origem do pão de queijo? Neste episódio do podcast "De onde vem o que eu como", você v...
De onde vem o que eu como #65: Feijoada
16 Nov 2023
Contributed by Lukas
A feijoada é um prato criado no século 19 e que tem a cara do Brasil. Neste episódio do "De onde vem o que eu como", você vai saber: - Quais cultu...
De onde vem o que eu como #64: Plant based
09 Nov 2023
Contributed by Lukas
Eles se parecem com carne, são saborosos, e... são feitos a partir de vegetais! Neste episódio do De onde vem o que eu como, você vai saber: - Qua...
De onde vem o que eu como #63: 'Fruta' que não é fruta
02 Nov 2023
Contributed by Lukas
Morango, caju e maçã são chamados popularmente de "frutas" mas, tecnicamente... não são, não! Neste episódio do "De onde vem o que eu como", vo...
De onde vem o que eu como #62: Pipoca
26 Oct 2023
Contributed by Lukas
Pipoca é a companheira das horas de lazer – e já foi até item de decoração natalina! Neste episódio do podcast De onde vem o que eu como, você...
De onde vem o que eu como #61: Campeões do agro
19 Oct 2023
Contributed by Lukas
Açúcar, café e laranja: nenhum deles é nativo do Brasil, mas o país é o maior produtor e exportador desses produtos. Neste episódio do podcast ...
De onde vem o que eu como #60: Queijos
12 Oct 2023
Contributed by Lukas
Os queijos foram criados porque o ser humano queria encontrar uma forma de conservar o leite (em uma época que não existia geladeira e nem pasteuriz...
De onde vem o que eu como #59: Sushi
05 Oct 2023
Contributed by Lukas
O sushi – do jeito que conhecemos hoje – surgiu no século 19, no comércio de rua de Tóquio. Neste episódio do podcast “De onde vem o que eu ...
De onde vem o que eu como #58: Churrasco
28 Sep 2023
Contributed by Lukas
As carnes bovina, de frango e de porco são as mais populares na hora do churrasco. Por isso, neste episódio do podcast “De onde vem o que eu como”...
De onde vem o que eu como #57: Sorvete
21 Sep 2023
Contributed by Lukas
O sorvete já existia muito antes da geladeira. Mas como isso é possível? O podcast explica! Neste episódio do podcast “De onde vem o que eu como...
De onde vêm #56: Óleos essenciais
14 Sep 2023
Contributed by Lukas
O episódio tá diferente nessa semana: dessa vez, o tema é um produto famoso pelo cheiro! Neste episódio do podcast De onde vem o que eu como, voc...
De onde vem #55: Calça jeans
07 Sep 2023
Contributed by Lukas
O Brasil é um dos maiores produtores mundiais de denim, feito a partir do algodão. Neste episódio do podcast “De onde vem o que eu como”, você...
De onde vem o que eu como #54: Tapioca
31 Aug 2023
Contributed by Lukas
Doce ou salgada, a tapioca nunca decepciona! Neste episódio do podcast “De onde vem o que eu como”, você vai saber: - Qual é o valor nutriciona...
De onde vem o que eu como #53: Óleos vegetais
24 Aug 2023
Contributed by Lukas
Já parou para pensar que muitas receitas começam com uma dose de óleo vegetal? Seja para fritar os temperos, refogar os alimentos... Neste episódi...
De onde vem o que eu como #52: Camarão
17 Aug 2023
Contributed by Lukas
Camarão vai bem no bobó, na moqueca, no estrogonofe... e também no podcast! Neste episódio do podcast "De onde vem o que eu como", você vai saber...
De onde vem o que eu como #51: Palmito pupunha
10 Aug 2023
Contributed by Lukas
Palmito pupunha... um alimento que saiu da Amazônia peruana para chegar de barco ao Brasil! Neste episódio do podcast "De onde vem o que eu como", v...
De onde vem o que eu como #50: Morango
03 Aug 2023
Contributed by Lukas
O Brasil é o maior produtor de morangos da América do Sul. Neste episódio do podcast De onde vem o que eu como - que marca o início da segunda tem...
Voltamos já, já!
17 Jul 2023
Contributed by Lukas
O podcast 'De onde vem o que eu como' vai fazer uma pausa, mas volta na primeira semana de agosto com um episódio sobre morango. Você vai conhecer u...
De onde vem o que eu como #49: Tomate
10 Jul 2023
Contributed by Lukas
O tomate é um dos vegetais mais populares do país. Neste episódio do podcast “De onde vem o que eu como”, você vai saber: - Quais são os desa...
De onde vem o que eu como #48: Cogumelos
03 Jul 2023
Contributed by Lukas
Os cogumelos fazem parte de uma grande família: existem os comestíveis, os venenosos, os psicodélicos... Neste episódio do podcast "De onde vem o ...
De onde vem o que eu como #47: Tilápia
26 Jun 2023
Contributed by Lukas
A tilápia nem é um peixe brasileiro, mas é o mais produzido aqui no país. Neste episódio do podcast “De onde vem o que eu como”, você vai c...
De onde vem o que eu como #46: Laranja
19 Jun 2023
Contributed by Lukas
Episódio detalha os benefícios nutricionais da laranja e explica os desafios de se produzir a fruta no país. O Brasil é o maior produtor e exporta...
De onde vem o que eu como #45: Mel
12 Jun 2023
Contributed by Lukas
Mel, própolis, pólen apícola... sabemos que todos esses produtos são feitos pelas abelhas, mas qual é a função de cada um deles na colmeia? Nes...
De onde vem o que eu como #44: Maracujá
05 Jun 2023
Contributed by Lukas
A fama dele é de acalmar os ânimos. Mas será que o maracujá provoca mesmo esse efeito no organismo? Neste episódio do podcast “De onde vem o qu...
De onde vem o que eu como #43: Água
29 May 2023
Contributed by Lukas
O Brasil tem a maior oferta de água doce do planeta. Então, por que muitos estados sofrem com perdas na agricultura e na pecuária, provocadas por p...
De onde vem o que eu como #42: Cupuaçu
22 May 2023
Contributed by Lukas
O cupuaçu é uma fruta nativa brasileira muito popular no Norte do país. Neste episódio do podcast “De onde vem o que eu como”, você vai conhe...
De onde vem o que eu como #41: Carne bovina
15 May 2023
Contributed by Lukas
O Brasil é o maior exportador mundial de carne bovina. Mato Grosso, Goiás e Pará são os estados com o maior rebanho do país. Neste episódio do p...
De onde vem o que eu como #40: Sal
08 May 2023
Contributed by Lukas
Em excesso, o sal pode fazer mal para a saúde. Mas esse ingrediente também não pode faltar no organismo! Neste episódio do podcast “De onde vem ...
De onde vem o que eu como #39: Jaboticaba
01 May 2023
Contributed by Lukas
A jaboticaba é uma fruta brasileira, nativa da Mata Atlântica, que rende uma série de receitas: licores, aguardente, geleias, sorvetes... Neste epi...
De onde vem o que eu como #38: Temperos
24 Apr 2023
Contributed by Lukas
Alho e cebola são temperos muito usados na culinária brasileira. Mas será que, além de agregar sabor, eles podem trazer benefícios à saúde? Nes...
De onde vem o que eu como #37: Abacaxi
17 Apr 2023
Contributed by Lukas
Abacaxi... uma fruta doce no sabor, mas complicada pra descascar! - Neste episódio do podcast "De onde vem o que eu como", você vai descobrir: - Com...
De onde vêm #36: Roupas
10 Apr 2023
Contributed by Lukas
O "De onde vem o que eu como" saiu da programação normal pra contar como são produzidos três tecidos de fibra natural: algodão, linho e seda. Nes...
De onde vem o que eu como #35: Bacalhau
03 Apr 2023
Contributed by Lukas
Bacalhau, uma carne salgada no preço e no sabor! Nesta época de Páscoa, o consumo dispara. Neste episódio do podcast "De onde vem o que eu como", ...
De onde vem o que eu como #34: Maçã
27 Mar 2023
Contributed by Lukas
Maçã: a fruta que inspirou Isaac Newton e Steve Jobs, mas que já fazia sucesso com egípcios, gregos e romanos! Neste episódio do podcast De onde ...
De onde vem o que eu como #33: Batata
20 Mar 2023
Contributed by Lukas
Sabe a batata-inglesa? Então! Na verdade... ela veio do Peru! Neste episódio do podcast De onde vem o que eu como, você vai saber: - Qual o valor n...
De onde vem o que eu como #32: Açúcar
13 Mar 2023
Contributed by Lukas
A cana-de-açúcar faz parte da história da economia e da sociedade brasileira. O país é o maior produtor mundial da planta, que dá origem a vári...
De onde vem o que eu como #31: Especial - 30 episódios
06 Mar 2023
Contributed by Lukas
30 episódios depois da estreia, as jornalistas Luciana de Oliveira e Carol Lorencetti trazem um resumo do que rolou até agora no podcast. Nesse epis...
De onde vem o que eu como #30: Café
27 Feb 2023
Contributed by Lukas
Ahhh, o café! A 2ª bebida mais consumida no Brasil (só perde para a água). O país é o maior produtor e exportador do grão. Neste episódio do p...
De onde vem o que eu como #29: Coco
20 Feb 2023
Contributed by Lukas
O coco não é nativo do Brasil, mas conquistou o paladar e a culinária do país. Nesse episódio do podcast "De onde vem o que eu como", você vai s...
De onde vem o que eu como #28: Pimentas
13 Feb 2023
Contributed by Lukas
Pimenta, um ingrediente que não passa despercebido! Neste episódio do podcast De onde vem o que eu como, você vai saber: - Como surgiu a pimenta ma...
De onde vem o que eu como #27: Banana
06 Feb 2023
Contributed by Lukas
Banana tem coração? Bananeira "anda"? Banana é a fruta mais consumida do Brasil. Neste episódio do podcast De onde vem o que eu como, você vai sa...
De onde vem o que eu como #26: Chás
30 Jan 2023
Contributed by Lukas
Chá mate, chá preto, verde, de camomila... na alegria ou na tristeza, lá está ele! Neste episódio do podcast "De onde vem o que eu como", você ...
De onde vem o que eu como #25: Romeu e Julieta (com Mauricio de Sousa)
23 Jan 2023
Contributed by Lukas
O romance é trágico... já a combinação do queijo com a goiabada costuma ter um final feliz para o paladar! Neste episódio do podcast De onde vem...
De onde vem o que eu como #24: Carne de porco (com a chef Janaína Rueda)
16 Jan 2023
Contributed by Lukas
O ser humano começou a consumir carne de porco há pelo menos oito mil anos. No Brasil, os animais foram trazidos pelos portugueses e passaram a faze...
De onde vem o que eu como #23: Acerola
09 Jan 2023
Contributed by Lukas
Acerola! A “cereja-das-antilhas". Fruta riquíssima em vitamina C (cem vezes mais que a laranja), e que chegou ao país graças ao interesse de uma ...
De onde vem o que eu como #22: Espumante
30 Dec 2022
Contributed by Lukas
Este episódio do podcast "De onde vem o que eu como" explica a diferença entre espumante, frisante, moscatel e sidra. E ainda te conta por que a mai...
De onde vem o que eu como #21: Superstições
26 Dec 2022
Contributed by Lukas
Passado o Natal, chegou a vez do "pacote" de tradições do Ano Novo - e elas incluem vááárias simpatias com alimentos. Romã, lentilha, castanhas...
De onde vem o que eu como #20: Peru
19 Dec 2022
Contributed by Lukas
Ele é primo do pavão e, ao contrário do que você sempre disse, ninguém come peru assado no Natal. O que vai pro forno, na verdade, é a pe-ru-a....
De onde vem o que eu como #19: Panetone
12 Dec 2022
Contributed by Lukas
O panetone mistura água, farinha de trigo, açúcar, manteiga, ovos e fermento. O que acontece depois disso depende da criatividade da culinária bra...
De onde vem o que eu como #18: Guaraná
05 Dec 2022
Contributed by Lukas
Guaraná é tradição dos Sateré-Mawés, povos indígenas da Amazônia brasileira. Eles têm a fama de viver muito, e com saúde. Neste episódio do...
De onde vem o que eu como #17: Frango
28 Nov 2022
Contributed by Lukas
Neste episódio do podcast "De onde vem o que eu como", você vai conhecer os mitos e verdades sobre o frango. É mito que frango recebe hormônio pa...
De onde vem o que eu como #16: Amendoim (com Isaac Amendoim)
21 Nov 2022
Contributed by Lukas
Ele cresce debaixo da terra e é uma opção saudável na alimentação. O amendoim veio da Bolívia para enriquecer a culinária brasileira: já imag...
De onde vem o que eu como #15: Milho
14 Nov 2022
Contributed by Lukas
Milho é ingrediente de muitas delícias da culinária: pamonha, bolo, curau, cuscuz...a lista vai longe! Neste episódio, você vai saber o quanto o ...
De onde vem o que eu como #14: Abacate
07 Nov 2022
Contributed by Lukas
Pensa em uma fruta cheia de vitaminas, proteínas e minerais. Tem três vezes mais potássio que a banana. O abacate veio do México e da América Cen...
De onde vem o que eu como #13: Cerveja
31 Oct 2022
Contributed by Lukas
A cerveja fazia sucesso no Antigo Egito, usada para pagamento dos trabalhadores e até como oferendas aos deuses. Na Idade Média, a cerveja ganhou um...
De onde vem o que eu como #12: Mandioca
24 Oct 2022
Contributed by Lukas
Mandioca é presente que veio lá da Região Amazônica, herança dos povos indígenas e parte importante da base alimentar brasileira. A raiz se tran...
De onde vem o que eu como #11: Leite
17 Oct 2022
Contributed by Lukas
Do integral ao desnatado, passando pelo zero lactose e o carbono neutro. O quanto você entende sobre leite? Faz "apenas" 8 mil anos que o ser humano ...
De onde vem o que eu como #10: Pão
10 Oct 2022
Contributed by Lukas
O pão é uma herança da pré-história nas nossas vidas. O professor João Máximo, do Senac, contou no episódio que esse alimento surgiu por acaso...
De onde vem o que eu como #9: Azeite
03 Oct 2022
Contributed by Lukas
A relação com o azeite é antiga: faz seis mil anos que os seres humanos começaram a cultivar oliveiras. Neste episódio do podcast "De onde vem o ...
De onde vem o que eu como #8: Açaí (com a Joelma)
26 Sep 2022
Contributed by Lukas
No Pará, o açaí substitui o arroz com feijão nas refeições. Nos outros estados do país a fruta é consumida como sobremesa, junto com granola, ...
De onde vem o que eu como #7: Arroz
19 Sep 2022
Contributed by Lukas
Um dos alimentos mais consumidos do Brasil, o arroz entrou no cardápio do ser humano há milhares de anos. No podcast "De onde vem o que eu como" voc...
De onde vem o que eu como #6: Feijão
12 Sep 2022
Contributed by Lukas
O feijão é o segundo alimento mais consumido pelos brasileiros, atrás apenas do café. O podcast "De onde vem o que eu como" vai explicar a origem ...
De onde vem o que eu como #5: Chocolate (com Zelito Viana)
05 Sep 2022
Contributed by Lukas
Você sabe o que é cabruca? E vassoura-de-bruxa? Então esse podcast é pra você! Neste episódio você vai entender como um fungo quase destruiu a...
De onde vem o que eu como #4: PANCs
29 Aug 2022
Contributed by Lukas
Assim, de bate-pronto, você saberia explicar o que é uma PANC? PANC é a sigla de Planta Alimentícia Não Convencional, como é o caso do ora-pró-...
De onde vem o que eu como #3: Caju
22 Aug 2022
Contributed by Lukas
Caju pode virar hambúrguer? Existe chuva do caju? E dormir no cajueiro, o que significa? Neste episódio do podcast “De onde vem o que eu como” v...
De onde vem o que eu como #2: Caipirinha
15 Aug 2022
Contributed by Lukas
Você sabia que a caipirinha foi inventada para ser usada como remédio? Que o Brasil tem uma Capital Nacional da Cachaça? Neste episódio do podcast...
De onde vem o que eu como #1: Ovo (com Gracyanne Barbosa)
08 Aug 2022
Contributed by Lukas
O consumo de ovos no Brasil nunca foi tão grande. Alimento rico em proteínas e vitaminas, o ovo ganhou uma repaginada: existe por aí ovo orgânico,...