S04E05: Carnet de voyage: Au pays des thés blancs - Guan Yang, le Far Ouest de Fuding

Bienvenue dans le cinquième épisode dela saison 4. Nous partons aujourd’hui en voyage dans le pays du thé blanc àFuding, et en particulier dans le village de Guan Yang. Vous aimez le thé? Vous aimez lesvoyages? N'hésitez pas à nous rejoindre.Retrouvez-moi sur le compte Instagramretour_des_montagnes_jaunes ou sur https://retourdesmontagnesjaunes.com/ ou paremail [email protected] la musique, nous remercionshttp://orangehead.net/ et pour les bruitages et le Gu Qing, merci Arnaud.Sources et textes cités :Cet épisode est le fruit de nos discussions avec la famille de producteur de Guan Yang, ainsi que de nos expériences de sourcing. Pin Yin des termes chinois cités :           Les lieux:Guan YangFuding FuzhouBourg de Bai Lin PanxiTai Mu Shan Wuyi Shan           Les thés:Bai Lin Gong FuGong Mei DancongYin Zhen Shou Mei           Les variétés de théiers : Da Bai = Fuding Da BaiDa Hao = Fuding Da Hao Cai Cha Xiao Bai Shui Xian Cai Cha Qunti Pinzhong-> L’épisode 3 de la saison 3 : Variétés et cultivars est consacré a éclairer ces termes, ainsi que Cai Cha et Qunti Pinzhong           Autres termes chinois :Li Dong = Entrée dans l’hiver (19ème Jie Qi)Fuding Rou Pian : boulettes de porc dans un bouillon spécialité de FudingHokkien = habitants du Fujian et leur diaspora

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