#113. メキシコで、自然と調和したスローライフ～天然酵母のパン職人HIROMIさん

今回は、メキシコに住む天然酵母で作るパン職人のHIROMIさんに、自然と調和したスローライフの様子をお聞きしました。Zero Waste や、もったいないという軸で旦那さんと、オフグリッドなコミュニティを営みたい、そしてメキシコでとれるトロピカルフルーツから酵母を作りパン作りをする様子など、興味深いお話し満載です。 HIROMIさんのインスタグラム https://www.instagram.com/simplylivinggreen_3stars/ ブログ https://simplylivinggreen.hatenablog.com/ WWOOF ジャパン https://www.wwoofjapan.com/home/index.php?lang=jp Workaway ⁠https://www.workaway.info/⁠ ************************************************ Dear Naturalistをお聴きいただき、ありがとうございます。ご質問、ご感想はインスタグラムのDMへ https://www.instagram.com/dear_naturalist/ ３種の植物の見える力、見えない力のお話会詳細 https://spacehana.net/2024/09/11/talk-event-october/

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