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Dear Naturalist -自然を愛する人達へ

#42.微生物が地球を救う~Regenerative Living~麹で繋がるPart2 Micros オーナーのHarunaさん

24 Mar 2022

Description

麹で繋がるシリーズPart 2は、カリフォルニアのSonomaにお住いのHarunaさんです。3年前の麹知識ゼロからスタートして、現在は麹のブランドMicrosを立ち上げて、麹商品を販売をされています。そして、Harunaさんの旦那さんのパトリックさんはファーマーで、地球との共生に一番近い方法で、なるべく耕さない(NoTill NoDig)農業のスタイル(Regenerative farming)を取り入れてお野菜を作られています。また、お二人の菌に対する愛情をワークショップで地元の方へ提供されています。  はるなさんのインスタグラム https://www.instagram.com/haruna_daisy/ Micros のウェブサイト https://micros-koji.com/ 麹メディテーションYoutube https://youtu.be/jg11uKUx_Ms 麹webinar https://cultures.group/ ************************************ Dear Naturalist Podcast のご質問、感想は [email protected] 又はインスタグラム https://www.instagram.com/dear_naturalist/

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