Las microalgas y sus aplicaciones

Con nuestras protagonistas de hoy le pasó, a mucha menor escala, lo que nos está sucediendo con el Covid-19: pasamos de no tener ni idea de lo que era un coronavirus a convertirnos en expertos a la fuerza. Pues con nuestras amigas las microalgas les paso algo parecido, pasaron de ser unas auténticas desconocidas, solo del dominio de los expertos, a tenerlas hasta en la sopa. Tanto que han heredado una mala fama, ya que microalga le recuerda a playas cerradas y mucha, mucha polémica y política. Pero las microalgas son mucho más que una polémica de verano, las microalgas son una fuente muy interesante de sustancias que pueden ir desde nuevos alimentos a futuros medicamentos, al parecer esas sustancias pueden estar ahí solo hay que saber buscarlas. Y eso es a lo que se dedica nuestra invitada de hoy, ya que en el programa de hoy les hablaremos de todo lo que encierran estos pequeños microrganismos, con Nereida Rancel Rodríguez, investigadora del departamento de Botánica de la ULL.

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