Dream HEART vol.578 トミヤマユキコ

今週のお客様は、先日、 書籍『ネオ日本食』を発売された、 トミヤマユキコさんをお迎えします。 ユネスコは「ネオ日本食」を見落としている…？！ トミヤマさんが提示する「ネオ日本食」とは、 一体、どんなモノなのか…？ また、数ある「ネオ日本食」の中から、 茂木健一郎が厳選し、トミヤマさんがオススメする メニューをご紹介しながら、 新しい「日本の食文化」について 詳しくお話しを伺います。 茂木さんとトミヤマさんのお話しを聞くと、 新たな日本の「食」の魅力に出会えるかもしれません。 来週も引き続き、トミヤマユキコさんをゲストにお迎えします。

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