Du gout des autres
Activity Overview
Episode publication activity over the past year
Episodes
Hanako et le goût du Omurice de sa mère (Jap
15 Nov 2023
Contributed by Lukas
Dans « le goût de nos mères », l’autrice Eva Betan explique avoir voulu « retenir le temps qui passe » en recueillant les recettes de sa ...
Brigitte : les Spaghettieis, madeleine de Proust allemande aux accents italiens (Allemagne)
02 Nov 2023
Contributed by Lukas
En 2023, plusieurs magazine de gastronomie listaient le trompe l’oeil comme l’une des tendances de l’année en matière de pâtisseries et desse...
Radwan : Quand le supermarché rappelle le quotidien au Darfour (Soudan)
18 Oct 2023
Contributed by Lukas
Saviez vous que lorsqu’on déguste un plat, plus de 80 % des arômes sont captés par l’odorat. En effet, on le sait depuis 2019 et une étude du ...
Rubia et la définition du plat national (Guinée Conakry)
07 Dec 2022
Contributed by Lukas
Qu’est ce qu’un plat national ? se demandait l’écrivain Michel Erman, spécialiste de Marcel Proust, dans la revue Médium en 2011. C’est un ...
Iva, les goûts qui nous poursuivent (Republique Tchéque)
23 Nov 2022
Contributed by Lukas
Iva a beau avoir passé les dix dernières années en France, loin de sa République Tchéque natale...Certaines odeurs continuient de la rassurer, c'...
Julia, une question d'identité (Etats-Unis)
09 Nov 2022
Contributed by Lukas
EP 1 Saison 2 Julia est née en France avec un passeport canadien. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'inf...
Peter et les souvenirs du "Wigilia" de sa famille américano-polonaise
15 Jun 2022
Contributed by Lukas
Comme la plupart des Américains, la famille de Peter ne vient pas des Etats-Unis. Un père d'origine Allemande, une mère dont la famille vient de Po...
Anette et les souvenirs de la charcuterie allemande
25 May 2022
Contributed by Lukas
Cela fait plus de 20 ans qu'Anette à quitté l'Allemagne pour s'installer en France. Mais à chaque fois qu'elle traverse le Rhin pour se rendre dans...
Nicola et l'assado argentin
11 May 2022
Contributed by Lukas
Nicola a quitté l'Argentine alors qu'il était âgé de 6 ans...Il garde pourtant un souvenir très précis des "assados" qu'il partageait alors en f...
Michael et l'alloco
21 Apr 2022
Contributed by Lukas
Vous avez déjà entendu parlé de l'alloco ? Ce plat ivoirien à base de bananes plantains évoque des souvenirs joyeux à Michael, le propriétaire ...
Karla et le haricot noir
13 Apr 2022
Contributed by Lukas
Dans ce deuxième épisode du Gout des Autres, Karla nous parle du haricot noir, un féculent qu'elle a savouré pendant son enfance au Guatemala. Hé...
Fernando et le "quebra-queixo
30 Mar 2022
Contributed by Lukas
Dans du côté de chez Swan, Marcel Proust revient sur l’effet provoqué par la dégustation d’une madeleine. Il écrit « accablé par la morne ...