Due microfoni e una birra
Activity Overview
Episode publication activity over the past year
Episodes
Degustazione di fine stagione - BT06
01 Apr 2024
Contributed by Lukas
Dall'ultima degustazione abbiamo pubblicato 5 interviste, quindi in questa puntata degusteremo 5 birre. È proprio vero che la matematica non è u...
Professione Divulgatore feat. Simonmattia Riva (Beer Garage di Bergamo) - Ep.309
01 Apr 2024
Contributed by Lukas
Sommelier, divulgatore, docente, giudice, publican... Un ospite per cui la birra non ha più segreti. Si chiude col botto questa terza stagione del no...
Professione Publican feat. Camilla Rodella (Il Punto di Bologna) - Ep.308
01 Mar 2024
Contributed by Lukas
Una buona birra servita male diventa una cattiva birra. Lo sa molto bene Camilla Rodella socia fondatrice e publican del pub Il Punto di Bologna. L...
Professione Marketing feat. Alessio Gatti (CaneDiGuerra) - Ep.307
01 Mar 2024
Contributed by Lukas
Cosa succede quando si decide di aprire un birrificio? E quali strategie di marketing vanno studiate per promuovere il proprio prodotto? Lo abbiamo ch...
Professione Distributore feat. Giovanni D'Aguanno (1001birre) - Ep.306
01 Mar 2024
Contributed by Lukas
Come arriva la birra nel nostro pub oppure nei beershop, nei bar, nei ristoranti o direttamente a casa nostra? Per farci raccontare tutti i segreti de...
Professione Birraio feat. Daniele Menin (Birrificio Torre Mozza) - Ep.305
01 Mar 2024
Contributed by Lukas
Nel quinto episodio della terza stagione si parla di produzione, ovvero quando tutto quello di cui abbiamo parlato negli scorsi episodi si sublima den...
Degustazione di metà stagione - BT05
19 Feb 2024
Contributed by Lukas
"La disidratazione è uno stato patologico che si instaura quando il bilancio idrico è negativo" dice Wikipedia.Pur non essendo medici, non c...
Cosa serve: Lievito feat. Valter Loverier (LoverBeer)- Ep.304
01 Feb 2024
Contributed by Lukas
Se la birra fosse un'automobile, questo ingrediente sarebbe il motore.Se la birra fosse un computer, questo ingrediente sarebbe l'alimentatore...
Cosa serve: Luppolo feat. Margherita Rodolfi - Ep.303
01 Feb 2024
Contributed by Lukas
Gli inglesi, grandi esperti di birra, direbbero così di questo ingrediente: last but not least, ovvero ultimo ma non per importanza. Oggi parliamo de...
Cosa serve: Malto feat. Davide Monastra (Malteria Monferrato)- Ep.302
01 Feb 2024
Contributed by Lukas
Una giovane vita nasce, cresce e poi... Poi viene annegata, bollita e infine scartata. La maltazione del cereale signore e signori, buon ascolto!
Cosa serve: Acqua feat. Filippo Bitelli (Birrificio Statale9)- Ep.301
01 Feb 2024
Contributed by Lukas
Quante volte ci hanno detto che il corpo umano è composto principalmente da acqua?Beh, lo è anche la birra!Questo fatto ci rende evoluzionisticament...
Intro03
25 Jan 2024
Contributed by Lukas
SIAMO TORNATI!Poteri forti, complotti internazionali, spionaggio industriale, lobby che agiscono nell'ombra... sono solo alcuni dei temi che NON t...
Dove eravamo rimasti... - BT04
25 Jan 2024
Contributed by Lukas
Un cenno al passato, uno sguardo al futuro
Lambic - Ep.209
31 Dec 2021
Contributed by Lukas
Fermentazione spontanea: parliamone nell'ultimo episodio di questa seconda stagione!Più che uno stile è una filosofia birraria, rimasta viva gra...
Christmas beer - Ep.208
22 Dec 2021
Contributed by Lukas
All I want for Christmas is beer! Puntata natalizia dedicata alle birre più stagionali che esistano, ovvero tutte quelle ricette speciali che i birra...
Belgian Challenge: Flemish red ale vs. Oud bruin - Ep.207
15 Dec 2021
Contributed by Lukas
Nella puntata di oggi mettiamo in sfida due stili acide dal Belgio. Una contesa che non si limita alla birra, ma è anche geografica e filosofica.In c...
Barley Wine - Ep.206
09 Dec 2021
Contributed by Lukas
Il vino d'orzo inglese, uno stile vecchio di secoli che in tempi recenti ha scoperto estimatori sia tra i birrai che tra i consumatori. Non è fac...
British Challenge: Mild Ale vs. Bitter - Ep.205
01 Dec 2021
Contributed by Lukas
Due stili che intrecciano le loro storie per secoli, ma che hanno rischiato di estinguersi nello stesso momento. Il CAMRA le ha salvate e noi possiamo...
Gose - Ep.204
24 Nov 2021
Contributed by Lukas
Oggi parliamo di una miniera, un fiume, una deroga, un salvataggio in extremis... e anche di birra certo! Per la precisione di birra salata di Lipsia....
Rauchbier - Ep.203
17 Nov 2021
Contributed by Lukas
Il segreto è nel malto! Oggi parliamo di birre affumicate, per farlo ci rechiamo nel cuore della Germania, a Bamberga.In chiusura vi raccontiamo dei ...
German challenge: Kolsch vs. Altbier - Ep.202
10 Nov 2021
Contributed by Lukas
C'è rivalità nell'aria: quella tra due città vicine geograficamente ma lontane cultualmente e quindi tra due modi simili ma allo stesso tem...
It's coming Rome! - Ep.201
03 Nov 2021
Contributed by Lukas
È giunto il momento di dare un'occhiata alla scena birraria italiana: sbocciata in ritardo sul finire degli anni Novanta, in poco tempo ha saputo...
Il riassuntone spiegone recappone - BT03
29 Oct 2021
Contributed by Lukas
Extra di inizio stagione dove riassumiamo quanto detto in precedenza. Un ripasso doveroso in vista dei nuovi episodi.P.S.: promozione valida solo per ...
Intro02
27 Oct 2021
Contributed by Lukas
È ufficiale, ci separiamo. Ci siamo confrontati a lungo e, nonostante sia una decisione difficile, riteniamo sia la cosa giusta da fare.Ecco com'...
La degustazione perfetta - BT02
29 Jul 2021
Contributed by Lukas
Esiste un punto di equilibrio tra la degustazione di un beer-taster professionista e quella di un bevitore occasionale?Cerchiamolo assieme in questa s...
Weiss/Weizen - Ep.109
30 Jun 2021
Contributed by Lukas
In questa ultima puntata della prima stagione si torna in Germania per scoprire insieme uno stile inconfondibile: oggi parliamo di Weiss (o weizen)Cre...
Bière Blanche / Witbier - Ep.108
23 Jun 2021
Contributed by Lukas
Non disfate le valigie, non c'è in programma alcun viaggio: anche quest'oggi siamo infatti in Belgio.Un paese storicamente diviso tra Fiandre...
Saison - Ep.107
16 Jun 2021
Contributed by Lukas
Dopo la parentesi statunitense, si torna in Europa nel paese delle 'birre stagionali': il Belgio.Nate per l'esigenza di dissetare i lavora...
APA - Ep.106
09 Jun 2021
Contributed by Lukas
Attraversiamo l'Atlantico a bordo delle caravelle dei coloni europei e andiamo alla conquista dell'America: oggi parliamo di APA.Credits sound...
IPA - Ep.105
02 Jun 2021
Contributed by Lukas
Molti credono sia una invenzione recente, una moda. La realtà è che questo stile ha origini secolari e la sua storia è tanto affascinante quanto il...
Artigianale vs. Industriale - BT01
31 May 2021
Contributed by Lukas
Impossibile parlare di birra ai giorni nostri senza affrontare questo tema: birra artigianale o birra industriale?Nonostante la polarizzazione che inv...
Stout/Porter - Ep.104
26 May 2021
Contributed by Lukas
Stout? Porter? Qual è il nome corretto dello stile birrario più scuro ed imperscrutabile? Dissolviamo queste tenebre nella puntata di oggi.Credits s...
Authentic Trappist Product - Ep.103
19 May 2021
Contributed by Lukas
Protagonista di oggi non è uno stile, quanto piuttosto le creazioni di un particolare ordine monastico che segue tre imprescindibili regole: oggi par...
Marzen - Ep.102
12 May 2021
Contributed by Lukas
Nasce in Baviera, ha origini anglosassoni, ha una famosa cugina austriaca e tanto altro da raccontare: oggi parliamo di Marzen.Credits soundtrack:http...
Pilsner - Ep.101
05 May 2021
Contributed by Lukas
Lo stile più prodotto, più bevuto, più imitato: oggi parliamo di Pilsner.Credits soundtrack:https://filmmusic.io/song/4781-degenerate-blueshttps://...
Intro01
29 Apr 2021
Contributed by Lukas
Come si può parlare di storia, geografia, cultura, politica, sport, viaggi e tanto altro, mentre si racconta una birra?Siamo Matte e Giova, beertaste...