Edward Bloms smörgåsbord (gratisfeeden)
Episodes
48. Reportagereseromantik och längtan till Paris (feat. Gunilla Kinn Blom)
09 May 2019
Contributed by Lukas
Eftersom Edward sitter hemma och sliter med sitt stora bokmanus har Mats denna gång istället fått sällskap av Edwards hustru: Gunilla Kinn Blom, t...
47. Gastronomerna gafflar – Allt från förkylningspunsch till nyskjutna beckasiner
02 May 2019
Contributed by Lukas
”Stockholm är lyckligt lottat”, konstaterar Edward Blom när han sitter med sin parhäst Mats Ryd på Prinsens uteservering och smörjer kråset....
46. ”Aprilsommar” med rosévin på uteserveringen
25 Apr 2019
Contributed by Lukas
Våren är här, fasteperioden är över – och därmed är det dags att inta uteserveringarna! Edward Blom och Mats Ryd firar den varma och ljusa å...
45. Välsignad, välsmakande påsk-poddhälsning
18 Apr 2019
Contributed by Lukas
Gastronomerna Mats Ryd och Edward Blom följer sin egen tradition att skicka poddens alla lyssnare en liten hälsning med en avslutande skål inför d...
44. Edward Bloms sista måltid
11 Apr 2019
Contributed by Lukas
Ljummen Trocadero är drycken för dagen. Så kontrasten kunde inte vara större, när Mats Ryd och Edward Blom vällustigt dagdrömmer om vad de skul...
43. Soljanka och andra östtyska matminnen
04 Apr 2019
Contributed by Lukas
En nyklippt Edward berättar om sin skräck för att någon damfrisör skulle råka få honom att se ut som Mitch Cooper i ”Dallas”, och Mats duka...
42. Skål i havredryck
28 Mar 2019
Contributed by Lukas
Havredryck istället för champagne!? Ja, man kan förstås skåla i vad som helst, och denna gång är det fyra sorters havredryck som fyller Edwards...
41. Våfflor, ginger beer och Moguls kungaring
21 Mar 2019
Contributed by Lukas
Edward Blom inleder denna episod med att slå fast att det är ”samma fulla fart som nästan jämt” och introducerar verbet ”att fullfarta”. H...
40. Edward sjunger Lennart Hellsing och berättar om fruktbrännvin
14 Mar 2019
Contributed by Lukas
Denna gång provar Edward Blom och Mats Ryd drycker som smakar vitvinsvinäger med bakjäst och socker! Nej, riktigt så illa är det inte – men gen...
39. Paus i alkoholromantiken
07 Mar 2019
Contributed by Lukas
Denna gång finns podden även filmatiserad! Kolla här: https://youtu.be/gbNp4Xyye-0Nu har fastan inletts, och därmed blir det paus i alkoholro...
38. När man fastar, fastar man …
28 Feb 2019
Contributed by Lukas
Detta avsnitt av ”Edward Bloms smörgåsbord” har två stora teman: den förestående fastan, och hur man som gäst eller värd hanterar olika die...
37. Utan ärtskott i Hallen
21 Feb 2019
Contributed by Lukas
”Ni kan väl aldrig tröttna på att höra oss smacka av njutning!” utbrister Edward Blom i denna veckas episod, som spelas in på den klassiska f...
36. Stor njutning för liten budget
14 Feb 2019
Contributed by Lukas
Vad ska man egentligen dricka när man lyssnar på ”Edward Bloms smörgåsbord”? Det undrar en lyssnare, så det reder Mats och Edward omsorgsfull...
35. Livsnjutarnas överlevnadsguide till oxveckorna
08 Feb 2019
Contributed by Lukas
Med en elvisp inleder Mats Ryd denna episod av ”Edward Bloms smörgåsbord”. Det vankas Irish coffee, och lyssnarna får veta hur man gör en perf...
34. Att rata en smörsås är som att riva en kakelugn
31 Jan 2019
Contributed by Lukas
”Krogveckan” är i full gång, och Edward Blom och Mats Ryd fortsätter sin upptäckt av asiatiska smaker i form av mat och drycker på Miss Voon ...
33. Risvin och degknyten på Miss Voon
24 Jan 2019
Contributed by Lukas
Magnoliablad, sake och ponzo – denna gång besöker Edward Blom och Mats Ryd den pan-asiatiska restaurangen Miss Voon på Sturegatan i Stockholm. De...
32. Två sunda själar i två sunda kroppar
17 Jan 2019
Contributed by Lukas
Dags för 2019 års första ”Edward Bloms smörgåsbord”-episod, vilket Mats Ryd inleder med att bjuda på ett vin från delstaten Washington i no...
31. En ovanligt kort episod eller en ovanligt lång nyårshälsning
28 Dec 2018
Contributed by Lukas
Inför nyårsaftonen skålar Edward Blom och Mats Ryd med alla poddlyssnare och talar om nyårsfirandets kulturhistoria. Trots att det bara var tänkt...
30. Att kunna njuta och lova
21 Dec 2018
Contributed by Lukas
Ett citat om hängivenhet av Verner von Heidenstam får rubricera 2018 års sista riktiga poddavsnitt, där Edward Blom och Mats Ryd diskuterar och pr...
29. Två män och ett grishuvud
13 Dec 2018
Contributed by Lukas
Denna gång sitter gastronomerna Edward Blom och Mats Ryd på den legendariska Stockholmskrogen ”Rolfs kök”, vars ägare Johan Jureskog medverkar...
28. Från grisfötter över bebismat till linjeakvavit – ännu mer julmatshistoria
05 Dec 2018
Contributed by Lukas
”Edward Bloms smörgåsbord”, som nu blivit Sveriges mest avlyssnade matpodd, är tillbaka med ett nytt, härligt avsnitt!Här fortsätter Edward ...
27. Allt du behöver veta om julbordet och dess historia
29 Nov 2018
Contributed by Lukas
Edward Blom är i sitt esse när han får tala om det han älskar kanske allra mest: julbordsmaten och dess långa historik. Det hela blir inte sämre...
26. Skål i champagne för podden som fyller ett år
22 Nov 2018
Contributed by Lukas
Podden blir i dagarna ett år, vilket firas med gyllene Blanc de blancs-droppar! Edward Blom berättar om när han var i Uppsala och på arbetstid sab...
25. Grosshandlarhängslen, Krawowkrubbor och gjutjärnspannor
15 Nov 2018
Contributed by Lukas
I detta avsnitt av ”Edward Bloms smörgåsbord” förklarar Edward Blom på vilken (enda) punkt han är mer liberal än etikettgurun Magdalena...
24. Finsk störrom, amerikanska viner och svenska älghjärnor
08 Nov 2018
Contributed by Lukas
Gastronomerna Edward Blom och Mats Ryd fortsätter sin kaviarorgie på Löjromsbaren, i Nordic Light Hotel i Stockholm. Denna gång får de smaka...
23. Operaexcesser och löjrom i långa banor
01 Nov 2018
Contributed by Lukas
Edward Blom och Mats Ryd har inte tillstymmelse till höstlov, utan arbetar hårt för att leverera ännu ett smörgåsbord fyllt av kunskap, kulturhi...
22. Vickning mitt på blanka eftermiddagen
25 Oct 2018
Contributed by Lukas
Mats Ryd och Edward Blom fortsätter sina kulinariska och kulturhistoriska utsvävningar på Bobergs matsal på NK i Stockholm. Denna gång hinner de ...
21. Lyxlånglunch i Bobergs matsal
18 Oct 2018
Contributed by Lukas
Omgivna av arabesker, boaseringar och vindruvsklasreliefer njuter Edward Blom och Mats Ryd av underbara maträtter och drycker i Ferdinand Bobergs mat...
20:2 Dubbelpanerade spindlar – eller varför Edward inte vill ha en nakenhund
11 Oct 2018
Contributed by Lukas
Höstmörkret sänker sig över landet, och eftersom temat är ”jakt” bjuder Mats Ryd på ett tämligen dyrt Riojavin – vilket för in Edward Bl...
20:1 Rököl och slaktfest
04 Oct 2018
Contributed by Lukas
Episod 20:1 Det tjugonde avsnittet av ”Edward Bloms smörgåsbord” inleds med att Mats förargar sig över bristen på så kallad rököl – en d...
19:2 Stofilen mitt i trendfåran
27 Sep 2018
Contributed by Lukas
I den andra delen av den nittonde episoden inleder gastronomerna Edward Blom och Mats Ryd med att tala om syrade delikatesser, som picklad svamp och h...
19:1 Kantareller, villaliv och pinot noir.
20 Sep 2018
Contributed by Lukas
Äntligen är ”Edward Bloms smörgåsbord” tillbaka! Edward och hans poddkompanjon Mats Ryd har laddat upp med samtalsämnen och ädla drycke...
18. Bakfickan
07 Jun 2018
Contributed by Lukas
I det sista poddavsnittet före sommaren träffas Edward Blom och Mats Ryd på klassisk krogmark, nämligen ”Bakfickan” i Stockholm – inte bara ...
17. Skål i sake
24 May 2018
Contributed by Lukas
I detta det sjuttonde avsnittet av ”Edward Bloms smörgåsbord” avnjuter Mats och Edward japansk sake, diskuterar det tyska bruket med dubbeldokto...
16. Rosévin och villaträdgårdar
10 May 2018
Contributed by Lukas
I det sextonde smörgårdsbordsavsnittet dricker Edward Blom och Mats Ryd rosévin och mumsar på mandlar. Edward är förvisso allergisk mot de sistn...
15. Schnitzel, schnitzel, schnitzel, denna underbara schnitzel
19 Apr 2018
Contributed by Lukas
I det femtonde ”Edward Bloms smörgåsbord” har de båda gastronomerna Edward Blom och Mats Ryd hamnat i den stimmiga barmiljön på Stockholmskro...
14. När vårkänslorna nässlar sig in i Makgeolli
05 Apr 2018
Contributed by Lukas
I det fjortonde smörgåsbordsavsnittet talar Mats Ryd och Edward Blom om sina favoritprimörer, som sparris, färskpotatis, ramslök, nässlor och vå...
13. 1970-talet – den bruna matens decennium
15 Mar 2018
Contributed by Lukas
I den trettonde episoden av ”Edward Bloms smörgåsbord” inleder Edward med att efterlysa sin borttappade mobiltelefon (åh nej!) och berätta om ...
12. Varför Edward längtar efter att möta våren i Tyskland
01 Mar 2018
Contributed by Lukas
Trots bihåleinflammation, snö och annat elände skådar Edward Blom det berömda ljuset i tunneln. På grund av den pågående fastan håller s...
11. Semlor, Kölsch och glad karneval
13 Feb 2018
Contributed by Lukas
I denna episod talar Edward och Mats om karnevalsfirandet, som kulminerar på Fettisdagen och om hur det kan gå till i exempelvis Venedig, Rio, Köln...
10. Sex, drugs and rock’n'roll
31 Jan 2018
Contributed by Lukas
Det tionde avsnittet av ”Edward Bloms gästabud” handlar om sex, droger och rock’n’ roll – eller kanske inte riktigt, det visar sig vara Mat...
9. Ostronens underbara värld
18 Jan 2018
Contributed by Lukas
Ostron är temat för den nionde episoden av Edward Bloms smörgåsbord! Mats och Edward dricker Guinness-porter, och provar och talar ostron så det ...
8. En hyllning till det ljuva 1800-talet
11 Jan 2018
Contributed by Lukas
I detta åttonde, kulturhistoriespäckade avsnitt av ”Edward Bloms smörgåsbord” lovprisar Mats och framför allt Edward ett ofta missförstått ...
7. Julbordsrester, återställare och en Lidnersk knäpp
04 Jan 2018
Contributed by Lukas
I episod sju av ”Edward Bloms smörgåsbord” smälter Mats och Edward julmaten och det mer eller mindre dekadenta nyårsfirandet, och konstaterar ...
6. Nyårspodden
28 Dec 2017
Contributed by Lukas
I denna sjätte episod berättar Edward om det glamorösa nyårsaftonsfirandets inte så väldigt långa kulturhistoria. Det talas en hel del champagn...
5. Jul, jul, julölsspecial
21 Dec 2017
Contributed by Lukas
När det drar ihop sig till julhelg berättar Edward för Mats om hur hans julaftonsfirande brukar se ut, hur han ser på tomtetraditionen och vad som...
4. Smörgåsbord blir julbord
14 Dec 2017
Contributed by Lukas
Det fjärde avsnittet av ”Edward Bloms smörgåsbord” borde kanske snarare heta ”Edward Bloms julbord”, för den här gången står den klassi...
3. Glögg, Glühwein och andra värmande vinterdrycker
07 Dec 2017
Contributed by Lukas
I tredje avsnittet av ”Edward Bloms smörgåsbord” korar Edward Blom och Mats Ryd Systembolagets näst godaste glögg, genom att prova sig igenom ...
2. Tweed - en överlevnadsguide i vintermörkret
30 Nov 2017
Contributed by Lukas
2. Tweed – en överlevnadsguide i vintermörkretAndra avsnittet av Edward Bloms smörgåsbord, i vilket Edward och Mats hyllar tryffelns förmåga a...
1. St Martin och hans gäss
24 Nov 2017
Contributed by Lukas
1. S:t Martin och hans gässFörsta avsnittet av Edward Bloms smörgåsbord, i vilket Edward och Mats diskuterar vilka fåglar som lämpar sig bäst p...
Trailer - Edward Bloms smörgåsbord
16 Nov 2017
Contributed by Lukas
Den 24 november släpps första episoden av Edwards Bloms smörgåsbord.