La diferencia clara entre Programas de Prerrequisitos generales y operativos - Episodio nº 45

¿Te confunde la diferencia entre PRP, oPRP y PCC? En este episodio te explico de forma clara, práctica y con ejemplos cuándo estamos ante un prerrequisito general, uno operativo o un punto crítico de control. Porque entender bien esto es clave para un APPCC eficaz.Muchos auditores y técnicos dudan en clasificar bien los controles. ¿Y tú? ¿Tienes claro si un detector de metales es un PCC o un oPRP?🎧 ¡Dale al play y suscríbete para no perderte más contenido práctico sobre inocuidad alimentaria!📒 DESCARGA AQUÍ LOS APUNTES DE ESTE EPISODIO https://marifemontes.com/podcast/la-diferencia-clara-entre-programa-de-prerequisitos-generales-y-operativos-en-tu-plan-appcc👉🏻 Visita mi perfil de Linkedin para mantenernos en contactohttps://www.linkedin.com/in/marifemontesluna/Suscríbete a la versión de pago y recibe los apuntes de este podcast, así como contenido exclusivo para ti.https://marifemontes.com/plan-suscripcion/🔎 Y no olvides visitar mi web donde podrás revisar todo el catálogo de cursos en seguridad alimentaria, y en concreto el curso APPCC :https://marifemontes.com/curso-analisis-peligros-puntos-de-control-criticos-appcc/

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