Calibración o verificación de los equipos de medida en la industria alimentaria - Episodio nº 16

Suscríbete a la versión de pago y recibe los apuntes de este podcast, así como contenido exclusivo para ti. https://marifemontes.com/plan-suscripcion/ ¡Bienvenidos al nuevo episodio del podcast! En cualquier industria, pero especialmente en sectores críticos como la alimentaria, el control adecuado de los equipos de medida es esencial para garantizar la calidad, seguridad y conformidad de los productos. Conceptos clave como calibración, verificación, tolerancia, incertidumbre, precisión y exactitud son fundamentales para gestionar y evaluar estos equipos, asegurando que las mediciones sean confiables y cumplan con los requisitos legales y operativos. La industria alimentaria está sujeta a estrictas normativas nacionales e internacionales para proteger la salud del consumidor y garantizar la transparencia en el etiquetado y comercialización de los productos. Para cumplir con estas exigencias, los equipos de medida empleados en procesos como el control de peso, temperatura o volumen deben proporcionar resultados precisos, exactos y consistentes, dentro de los márgenes establecidos por las normas y estándares aplicables. En este podcast vamos a entender y saber interpretar un certificado de calibración y verificación, diferenciando entre los términos de tolerancia, incertidumbre, precisión, exactitud, etc. Y así poder elegir con criterior el mejor equipo de medida para cada situación. Dentro audio! 📒 DESCARGA AQUÍ LOS APUNTES DE ESTE EPISODIO https://marifemontes.com/podcast/calibracion-versus-verificacion-en-la-industria-alimentaria/ 👉🏻 Visita mi perfil de Linkedin para mantenernos en contacto https://www.linkedin.com/in/marifemontesluna/ 🔎 Y no olvides visitar mi web donde podrás revisar todo el catálogo de cursos en seguridad alimentaria: https://marifemontes.com/cursos-seguridad-alimentaria/

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