Ep 140 - Entiende, gestiona y optimiza los costos de tu restaurante con David Penagos de Firehouse

Uno de los errores más graves que puedes cometer en tu restaurante es no familiarizarte con tus costos ni saber cómo optimizarlos. En un mundo tan competitivo e inestable económicamente, no gestionar tus costos correctamente puede tener graves consecuencias sobre tu rentabilidad. Pilares como tu Costo de mercancía vendida (CMV), mano de obra y arriendo tienen una relación directo sobre tu rentabilidad y deben ser periódicamente controlados para asegurarte que tu negocio sea sano. Pero para eso, debemos primero entender algunos conceptos que te ayudarán a discernir si estás en verde o en rojo. Y es precisamente lo que nuestro invitado David Penagos de @‌firehouseco te explicará en este episodio. Durante 1h30, David explicará paso a paso la estructura de costos de un restaurante, sus porcentajes promedios y algunos tips que podrás tomar en cuenta para optimizarlos.Adicionalmente, David creó un documento que resume absolutamente todo para que puedas tomar acción y entender sus fundamentos. Lo encontrarás en nuestra página Recursos gratuitos Marketing para Restaurantes - Marketing Para RestaurantesRESERVA TU ASESORÍA PERSONALIZADA CON VINCENT MOKRY DE MARKETING PARA RESTAURANTES: https://api.whatsapp.com/send?phone=573052842254&text=%C2%A1Hola%20MPR!%20Me%20interesa%20saber%20m%C3%A1s%20sobre%20las%20asesor%C3%ADas%20que%20ofrecen.DESCARGA LA GUÍA PARA AUMENTAR LA UTILIDAD DE TU RESTAURANTE: https://api.whatsapp.com/send?phone=573052842254&text=%C2%A1Hola%20MPR!%20Quiero%20descargar%20la%20Gu%C3%ADa%20para%20aumentar%20la%20utilidad%20de%20un%20restaurante..En la guía, también encontrarás las tablas de excel de:✅ 82 de preguntas para mejorar tu utilidad.✅ Plantilla de estructura costos para restaurantes.📌 Consíguelas en la página 3 del documento.UNETE A NUESTRA COMUNIDAD DE WHATSAPP: https://chat.whatsapp.com/EFn3YcF9cJeKwT13vqwl1k?mode=ac_c¡CONECTA CON NUESTRA COMUNIDAD EN MARKETING PARA RESTAURANTES!PÁGINA WEB: https://marketingpararestaurantes.co/INSTAGRAM: https://www.instagram.com/marketing_p...TIK TOK: https://www.tiktok.com/@mktgpararesta...LINKEDIN: https://www.linkedin.com/company/4073...LIBRERÍA MARKETING PARA RESTAURANTES (ENVÍOS A TODO EL MUNDO) https://marketingpararestaurantes.co/...

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