El Podcast de Marketing para Restaurantes
Episodes
Ep 233 - Crea la proyección financiera de tu restaurante
27 Dec 2025
Contributed by Lukas
Muchos restaurantes venden, pero no tienen dinero en caja. Y el problema no siempre es la venta, sino la forma en la que se entiende y se gestiona el ...
Ep 232 - 2026: el año en que los restaurantes tendrán que aprender a vender
20 Dec 2025
Contributed by Lukas
Esta semana, Vincent Mokry, nuestro fundador, presenta a la comunidad un panorama realista de lo que proyectamos para el 2026 en el sector gastronómi...
Ep 231 - Las 3 grandes ejes para aumentar las ventas de un restaurante
13 Dec 2025
Contributed by Lukas
En este episodio del Podcast de Marketing para Restaurantes, conversamos con David González (@davidastral.co), fundador de Astral Restaurant System...
Ep 230 - Cómo construir un equipo que funcione sin ti con Alex Cortijo
06 Dec 2025
Contributed by Lukas
Este episodio conversamos con Alex Cortijo, cocinero y emprendedor que abrió su restaurante un mes antes de la pandemia y aun así logró convertir...
Ep 229 - Aprende a leer los datos de tu restaurante con Andréz Gómez, Estratega y Experto en marketing
29 Nov 2025
Contributed by Lukas
En este episodio recibimos a Andrés Gómez, experto en marketing, ventas y análisis de datos, ex gerente comercial de Cocorolló y un apasionado por...
Ep 228 - Cómo construir equipos de cocina sanos, estables y productivos con David Suárez, chef ejecutivo
22 Nov 2025
Contributed by Lukas
En este episodio conversamos con David Suárez, cocinero con trayectoria en Francia, Argentina, Bogotá y Medellín, quien nos abre el corazón sobr...
Ep 227 - ¿Tu restaurante funciona como negocio o como empresa? con Sergio Botero del Restaurante Con Tradixión
15 Nov 2025
Contributed by Lukas
A veces creemos que emprender es avanzar sin detenerse, resistir sin descansar y sostener un negocio incluso cuando ya no tenemos fuerza. Pero este ep...
Ep 226 - Marketing Digital para Restaurantes: Cómo Convertir Contenido en Ventas
08 Nov 2025
Contributed by Lukas
Esta semana recibimos en el podcast a Julián Blanco, el profesor del mes en nuestra última Masterclass del año, para hablar sobre marketing y ven...
Ep 225 - Cómo alinear tu propósito con tu restaurante con Vincent Mokry
01 Nov 2025
Contributed by Lukas
Esta semana te compartimos una conversación profunda y honesta con Juan David Montoya @juandavidcocina , creador del restaurante Gabriela @gabriela...
Ep 224 - El secreto de los restaurantes que conectan: su narrativa con Vincent Mokry de Marketing para Restaurantes
25 Oct 2025
Contributed by Lukas
Esta semana, en el Podcast de Marketing para Restaurantes, compartimos una charla que Vincent, nuestro fundador, ofreció el pasado 2 de octubre en la...
Ep 223 - Aprende a expandir tu restaurante sin perder el control con Gustavo Calle de Office Burger
18 Oct 2025
Contributed by Lukas
INSCRÍBETE EN LA MASTERCLASS DE TAVO CALLE: https://api.whatsapp.com/send?phone=573052842254&text=%C2%A1Hola%20MPR!%20Me%20gustar%C3%ADa%20recibi...
Ep 222 - Cómo vender más en tu restaurante con nuestro Modelo de Marketing Gastronómico
11 Oct 2025
Contributed by Lukas
En este episodio, Vincent Mokry, fundador de Marketing para Restaurantes, presenta el Modelo de Marketing Gastronómico, una guía práctica para que ...
Ep 221 - ¿Cómo pautar en Meta y atraer más clientes a tu restaurante? con Julián Betancourt
04 Oct 2025
Contributed by Lukas
En este nuevo episodio del Podcast de Marketing para Restaurantes, volvemos con Julián Betancourt para hablar de un tema clave: cómo invertir corr...
Ep 220 - 5 estrategias para multiplicar las ventas de tu restaurante con Julián Betancourt
27 Sep 2025
Contributed by Lukas
Esta semana recibimos de nuevo a nuestro amigo Julián Betancourt, experto en estrategia digital para restaurantes, con quien abordamos un tema que no...
Ep 219 - Qué hacer con las utilidades de tu restaurante con Daniel Espinosa de Panorama Empresarial
20 Sep 2025
Contributed by Lukas
En el episodio 219 del Podcast de Marketing para Restaurantes conversamos con Daniel Espinosa, de Panorama, sobre un tema que rara vez se toca en nu...
Ep 218 - Organiza y delega la operación de tu restaurante con Sebastián Toro del Grupo Tradición
13 Sep 2025
Contributed by Lukas
Muchos dueños de restaurantes comienzan con un sueño: abrir un negocio que les dé libertad, tiempo y estabilidad. Pero con el paso de los meses, es...
Ep 217 - ¿Cómo aumentar las reseñas de tu restaurante en Google? con Miguel Orrego del Grupo SinMente
06 Sep 2025
Contributed by Lukas
En el mundo gastronómico de hoy, no basta con servir platos deliciosos ni con tener un espacio atractivo. La verdadera diferencia está en cómo hace...
Ep 216 - Cómo llevar tu restaurante a su máxima capacidad? Con Julio Franco de Franco Food Service
30 Aug 2025
Contributed by Lukas
n el mundo de la gastronomía, no todo se trata de recetas, hornos y clientes felices en la mesa. Ser restaurantero significa también enfrentar cam...
Ep 215 - Lo que nadie te dice: crecer rápido puede destruir tu restaurante con Alejandro Rámirez de Tres Trigos
23 Aug 2025
Contributed by Lukas
👉 ¿Seguimos creciendo a costa de la calidad, o frenamos para volver a lo esencial?La respuesta fue clara, aunque dolorosa: renunciar a un 20% de...
Ep 214 - ¿Cómo ser austero en los números y generoso en el marketing? Con Nicolás Londoño de 123 Wok.
16 Aug 2025
Contributed by Lukas
En la industria gastronómica, muchos emprenden con pasión, pero pocos logran el equilibrio entre creatividad y gestión que garantiza la rentabilida...
Ep 213 - Organigrama de restaurante (Parte 1): funciones y roles de los puestos más importantes con Miguel Campos de Mike Paellas.
09 Aug 2025
Contributed by Lukas
DESCARGA LA GUÍA PARA AUMENTAR LA UTILIDAD DE TU RESTAURANTE: https://api.whatsapp.com/send?phone=573052842254&text=%C2%A1Hola%20MPR!%20Quiero%20...
Ep 212 - La receta de una marca con propósito con Maribel Gómez de Chef Burger
02 Aug 2025
Contributed by Lukas
¿Qué hace que una marca gastronómica sea inolvidable? No son solo los colores, el logo o la receta secreta. Es la cultura que se vive puertas adent...
Ep 211 - Customer Journey explicado por Juan Valdez, con Jesús Hurtado, Director de Gestión del Cliente de Juan Valdez
26 Jul 2025
Contributed by Lukas
DESCARGA LA GUÍA PARA AUMENTAR LA UTILIDAD DE TU RESTAURANTE: https://api.whatsapp.com/send?phone=573052842254&text=%C2%A1Hola%20MPR!%20Quiero%...
Ep 210 - Estandarización para restauranteros: el método RED explicado con Juan Lizarazo de Cocinero Millonario.
19 Jul 2025
Contributed by Lukas
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Ep 209 - ¿Cómo liderar la cultura organizacional de tu restaurante? Con Luz Dary Naranjo Coach Organizacional
12 Jul 2025
Contributed by Lukas
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Ep 208 - 82 preguntas que aumentarán la utilidad de tu restaurante con Vincent Mokry
05 Jul 2025
Contributed by Lukas
En el episodio 208 de nuestro podcast, compartimos la hoja de ruta más completa que hemos creado hasta hoy para ayudarte a mejorar la rentabilidad de...
Ep 207 - ¿Cómo utilizar la Inteligencia Artificial en tu Restaurante? con Francisco Vayas, experto en automatizaciones con IA
28 Jun 2025
Contributed by Lukas
¿Cómo aplicar la Inteligencia Artificial en tu restaurante sin ser experto en tecnología?En este episodio conversamos con Francisco Vayas (@fvayas)...
Ep 206 - Cómo construir el ADN de tu restaurante con Juan Camilo Osman de Ay María.
21 Jun 2025
Contributed by Lukas
¿Cómo crear una marca gastronómica que realmente conecte con el corazón de tus clientes?En este episodio conversamos con Juan Camilo Osman (@juano...
Ep 205 - Ser empresaria gastronómica y mamá: el desafío de crecer sin perderse con Mila Vargas de Mila Repostería
14 Jun 2025
Contributed by Lukas
Hay historias que comienzan con una licuadora, una receta y una idea clara: vivir de lo que se ama.Así empezó Mila Vargas (@milacartagena), fundador...
Ep 204 - ¿Cómo convertir tus meseros en verdaderos asesores de ventas? Con Laura Garzón de Anfitriones de Corazón
07 Jun 2025
Contributed by Lukas
INSCRÍBETE EN LA MASTERCLASS CON LAURA GARZÓN: wa.link/marketingpararestaurantesmcigoEn el episodio 204 del Podcast de Marketing para Restaurantes,...
Ep 203 - Mimos desde adentro: cómo perdurar en el tiempo sin perder la esencia con Lucas Muñoz
31 May 2025
Contributed by Lukas
Esta semana en el episodio 203 recibimos a Lucas Muñoz (@lucasmu288), Gerente General de Mimos, quien a sus 29 años lidera una de las marcas más qu...
Ep 202 - ¿Cómo ser auténtico y no pasar de moda? Claves para ser relevante en el tiempo con Alejandro Ramírez de Rabo de Pez
24 May 2025
Contributed by Lukas
Esta semana conversamos con Alejandro Ramírez (@alejoramirex), cocinero y creador de @rabodepez, sobre lo que significa emprender sin seguir la cor...
Ep 201 - Marca, contratos y empleados: Cómo proteger legalmente tu restaurante con Andrea Ordóñez de Fundamental
17 May 2025
Contributed by Lukas
En este episodio, Vincent conversa con Andrea Ordóñez (@andreaordonezc), abogada y fundadora de Fundamental (@fundamental_lat), sobre un tema clav...
Ep 200 - ¿Cómo ser un empresario gastronómico desde el primer día? con Pablo Donado de Torrealta
10 May 2025
Contributed by Lukas
Durante los últimos años, nuestro gran objetivo ha sido ayudarte a dar el salto de emprendedor a empresario, aprendiendo a manejar tu restaurante de...
Ep 199 - Cómo empezar a controlar el inventario de tu restaurante con Eliana Muñoz de Firehouse
03 May 2025
Contributed by Lukas
En vista de nuestra próxima Masterclass sobre gestión de inventarios, esta semana te compartimos uno de los episodios más importantes del Podcast d...
Ep 198 - Lecciones reales para construir un restaurante que perdure con Alex Román de Son y Melona y La Malsentada
26 Apr 2025
Contributed by Lukas
¿Y si pudieras tomar mejores decisiones desde ya y evitar los errores que muchos grandes empresarios gastronómicos cometieron antes de entender cóm...
Ep 197 - ¿Ya creaste el organigrama de tu restaurante? con Carolina Ángel de Valentina Bakery
19 Apr 2025
Contributed by Lukas
Si tienes un restaurante y estás buscando ordenar tu negocio, hoy queremos presentarte una de las herramientas más importantes que puedes implementa...
Ep 196 - Selecciona, entrevista y capacita a los empleados de tu restaurante con Marisol Sánchez
12 Apr 2025
Contributed by Lukas
Siguiendo con nuestra intención de motivarte a cuidar y fortalecer a tu equipo de trabajo, esta semana recibimos a Marisol Sánchez (@marisolsanche...
Ep 195 - Tiempo libre y autonomía en tu restaurante: consejos para conseguirlo Con Valentina Reyes de Valentina Bakery
05 Apr 2025
Contributed by Lukas
Con miras a nuestra próxima Masterclass sobre contratación, capacitación y fidelización de equipos de trabajo, esta semana recibimos a Valentina R...
Ep 194 - ¿Cómo conectar tu pasión con tu restaurante? Con Marcela Galeano de Sushi World
29 Mar 2025
Contributed by Lukas
En los últimos años, hemos confirmado algo con certeza: los empresarios gastronómicos más felices y exitosos son aquellos que han logrado alinea...
Ep 193 - ¿Cómo fidelizar a tus clientes internos y externos? Con William Vargas de Mondongo's
22 Mar 2025
Contributed by Lukas
¿Cuál es el ingrediente que la mayoría de los restaurantes no tienen en su inventario?Según William Vargas, gerente de @mondongos, ese ingred...
Ep 192 - Salud mental en restaurantes: claves para un equipo más feliz y productivo con Jorge Rodriguez Sánchez Psicólogo y Teólogo
15 Mar 2025
Contributed by Lukas
Después de preguntar a nuestra comunidad qué les gustaría escuchar en el Podcast de Marketing para Restaurantes, muchas personas mencionaron la imp...
Ep 191 - Gestiona tu costo de mercancía vendida y flujo de caja con David Penagos de FireHouse.
08 Mar 2025
Contributed by Lukas
Si quieres profundizar en la rentabilidad de tu restaurante, es fundamental que comprendas y domines dos conceptos clave: el Costo de Mercancía Vendi...
Ep 190 - Optimiza tu Cocina, maximiza tus ganancias con Juan Fernando Machado de KitchFood
01 Mar 2025
Contributed by Lukas
A la hora de invertir en un restaurante, pocas personas consideran la importancia de diseñar correctamente su cocina y su barra desde el inicio. No h...
Ep 189 - Paso a paso para desarollar la cultura de tu restaurante con Maribel Gómez de Chef Burger.
22 Feb 2025
Contributed by Lukas
Siguiendo con nuestra intención de brindarte el contexto necesario sobre los fundamentos clave para transformar tu restaurante en una empresa sosteni...
Ep 188 - Gestiona tu costo de mercancía vendida y aumenta la rentabilidad de tu restaurante con Daniel Gimenez de Gestión de Restaurantes
15 Feb 2025
Contributed by Lukas
Si tu objetivo para 2025 es aumentar la rentabilidad de tu restaurante, es fundamental que aprendas a diferenciar entre administrarlo y gestionarlo. P...
Ep 187 - Ordena y controla las finanzas de tu restaurante con Rui Pereira del Restaurante Della Nonna
08 Feb 2025
Contributed by Lukas
En vista de la 1ra Masterclass del año que tomará lugar el 19 de febrero, hoy te compartimos la conferencia que Rui Pereira dio el pasado 30 de ener...
Ep 186 - “Panaderia Perezosa” el arte de pensar diferente y crear un negocio que tiene sus propias reglas con Simón Díez de Honorato Bakehouse
01 Feb 2025
Contributed by Lukas
¡CONECTA CON NUESTRA COMUNIDAD EN MARKETING PARA RESTAURANTES!PÁGINA WEB: https://marketingpararestaurantes.co/INSTAGRAM: https://www.instagram.com/...
Ep 185 - La filosofía detrás de un restaurante que crece sosteniblemente con José Díez, fundador de J&C Delicias.
25 Jan 2025
Contributed by Lukas
Esta semana te traemos el testimonio y los consejos de un destacado empresario gastronómico, quien viene a aportar una valiosa dosis de sabiduría a ...
Ep 184 - Cuida el talento en tu restaurante y el talento te cuidará con Juan Pablo Marquéz de La Provincia
18 Jan 2025
Contributed by Lukas
Siendo la “satisfacción” laboral uno de los temas más importantes que abordaremos en este 2025, hoy te compartimos un nuevo episodio de El Podca...
Ep 183 - Paso a paso para invertir en influenciadores de comida con David Acevedo de Flamante y Foodiestefa.
11 Jan 2025
Contributed by Lukas
Sin duda, uno de tus objetivos para el 2025 es aprender a captar la atención de las personas en el mundo digital, con el propósito de impulsar tanto...
Ep 182 - Pasos y herramienta para rescatar la rentabilidad de tu restaurante con Vincent Mokry
04 Jan 2025
Contributed by Lukas
Estrenamos el primer episodio del 2025 con una clase imperdible que complementa el episodio anterior y te guía paso a paso para rescatar la rentabili...
Ep 181 - ¿Qué está frenando las utilidades de tu restaurante? con Vincent Mokry de MPR
28 Dec 2024
Contributed by Lukas
En este episodio, compartimos contigo una de las dos clases en vivo que realizamos los pasados 11 y 12 de diciembre. Estas sesiones están diseñadas ...
Ep 180 - Cómo preparar tu restaurante para un nuevo año rentable con Rui Pereira del Restaurante Della Nonna
21 Dec 2024
Contributed by Lukas
Para ayudarte a cerrar el año con éxito e iniciar el 2025 de la mejor manera, esta semana contamos con la participación especial de @ruipereirag...
Ep 179 - Estrategias de contenido para restaurantes con Julián Betancourt
14 Dec 2024
Contributed by Lukas
En el episodio #179, decidimos profundizar en un tema poco explorado en El Podcast de Marketing para Restaurantes: la creación de contenidos digitale...
Ep 178 - Meseros de Excelencia: 12 interacciones que debes dominar con Andrés Cajiao de Emilia.
07 Dec 2024
Contributed by Lukas
¿Has reflexionado sobre la experiencia que viven tus clientes cuando visitan tu restaurante? Más allá de atraer personas a tu puerta, una de tus pr...
Ep 177 - Fundamentos del Growth Marketing para Restaurantes con Julián Blanco de La Cocina que Vende.
30 Nov 2024
Contributed by Lukas
Con el propósito de ayudarte a aumentar tus ingresos, esta semana recibimos a Julián Blanco (@julian.blancom), de @lacocinaquesuena y @lacocin...
Ep 176 - Hospitalidad vs. Servicio: El Secreto para mejorar la experiencia de tu restaurante con Miguel Orrego de Galería Experience LAB
24 Nov 2024
Contributed by Lukas
¿Sabías que hay una gran diferencia entre servicio y hospitalidad? Entender esta distinción puede ser clave para elevar la satisfacción de tus com...
Ep 175 - Gestión de Inventarios para Restaurantes con Eliana Muñoz, Directora de Operaciones de FireHouse
16 Nov 2024
Contributed by Lukas
¿Cada cuánto deberías hacer el inventario en tu restaurante?¿Cuáles son las mermas y pérdidas más comunes?¿Cómo se asegura una correcta recep...
Ep 174 - Fundamentos de la venta: los no negociables para tener un restaurante que vende con Andrés Gómez de Astra Agency
09 Nov 2024
Contributed by Lukas
Esta semana, tenemos el placer de recibir a @andres.astra de @astraagency_, quien nos compartirá su experiencia sobre el arte de la venta y nos guiar...
Ep 173 - Multiplica las Ventas de tu Restaurante: Guía y Paso a Paso con Julián Betancourt
03 Nov 2024
Contributed by Lukas
Esta semana tuvimos el gusto de recibir nuevamente a nuestro querido amigo @julianbetancourto, quien vino a compartir estrategias clave para que pu...
Ep 172 - ¿Cómo volver la experiencia del cliente más fluida y rápida en tu restaurante? Con Etienne Pécheur de Lakuenta
26 Oct 2024
Contributed by Lukas
¿Estás aprovechando al máximo la tecnología para optimizar la experiencia de tus clientes? Esta semana, recibimos a Étienne Pécheur de @laku...
Ep 171 - Aprende a gestionar tus finanzas personales y las de tu restaurante con Daniel Espinosa de Panorama Empresarial
19 Oct 2024
Contributed by Lukas
Siguiendo con nuestra intención de ayudarte a cuidar las finanzas de tu restaurante, esta semana te compartimos la conferencia de Daniel Espinoza de ...
Ep 170 - ¿Dónde está el dinero de tu restaurante? Flujo de caja, liquidez, utilidad, provisiones y más. Conferencia de David Penagos
12 Oct 2024
Contributed by Lukas
En vista de nuestra última Masterclass del año que cubrirá el tema del flujo de caja, hoy queremos compartirte una conferencia que tomó lugar en n...
Ep 169 - Consejos para expandir tu restaurante de manera organizada con Alejandro Mesa de The Grill Station Burger
05 Oct 2024
Contributed by Lukas
Esta semana tenemos el placer de compartirte nuestra entrevista con @alejomesav de @thegrillstationburger para entregarte varios consejos sobre ...
Ep 168 - Paso a paso para la innovación de productos para restaurantes
29 Sep 2024
Contributed by Lukas
Después de numerosas semanas trabajando sobre un hermoso proyecto dedicado a acortar su curva de aprendizaje, llega la hora de presentarles el result...
Ep 167 - 10 mitos del emprendimiento gastronómico con Daniel Giménez de Gestión de Restaurantes
21 Sep 2024
Contributed by Lukas
Siguiendo con nuestra misión de acortar tu curva de aprendizaje, hoy te compartimos una entrevista que compartimos con Daniel Giménez de @gestion...
Ep 166 - La filosofía detrás del éxito de Asados Doña Rosa con Doña Rosa
14 Sep 2024
Contributed by Lukas
Esta semana te compartimos una entrevista que compartimos con María Adelaida Moreno de @laprovinciarestaurante para descubrir cómo la empresaria ...
Ep 164 - ¿Cómo mantener tu restaurante vigente durante más de 30 años? Con María Adelaida Moreno de La Provincia
31 Aug 2024
Contributed by Lukas
Esta semana te compartimos una entrevista que compartimos con María Adelaida Moreno de @laprovinciarestaurante para descubrir cómo la empresaria ...
Ep 163 - ¿Tu restaurante tiene una marca o sólo un logo? con Juliana Toro de Tabasco Lab
24 Aug 2024
Contributed by Lukas
DESCARGA EL PLAN DE MARKETING PARA RESTAURANTES https://marketingpararestaurantes.co/plan-de-marketing-para-restaurantes/CONOCE EL TRABAJO DE TABASCO ...
Ep 162 - Marketing gastronómico: fundamentos, claves y estrategias. Congreso Degustar 2024 con Vincent Mokry
17 Aug 2024
Contributed by Lukas
Esta semana te compartimos una conferencia que Vincent dio el 17 de julio de 2024 en el Congreso Degustar organizado por @acodresnorte en la ciudad...
Ep 161 - Organiza las finanzas de tu restaurante con Julio Franco de Franco Food Service
10 Aug 2024
Contributed by Lukas
¿Qué tan organizadas son las finanzas de tu restaurante? Este es el tema que nos propusimos desarrollar esta semana con Julio Franco de @francof...
Ep 160 - Consejos para agregar más emociones en la experiencia de tu restaurante con Mayra Atencio de The Food Experience
03 Aug 2024
Contributed by Lukas
Esta semana te compartimos una entrevista que compartimos con @consabor.ati de @thefoodexperience_cl para hablar sobre la Neurogastronomía y có...
Ep 159 - Consejos y herramientas para ordenar tu restaurante desde hoy con Diego Parra de Masterestaurant
27 Jul 2024
Contributed by Lukas
Esta semana te compartimos otra gran entrevista que pudimos hacer en el congreso Degustar 2024 con Diego Parra de @masterestaurant quién, generosa...
Ep 158 - Lo que necesitas saber para gestionar tu restaurante con Daniel Gimenez de Gestión de Restaurantes
20 Jul 2024
Contributed by Lukas
Durante nuestra participación al congreso Degustar de @acodresnorte en la ciudad de Cúcuta, tuvimos la fortuna de conocer a grandes empresarios q...
Ep 157 - De 0 a 100k seguidores en Instagram: reflexiones y consejos con Vincent y Beiker de Marketing para Restaurantes
13 Jul 2024
Contributed by Lukas
Para celebrar el hito de los 100k seguidores en Instagram, hoy les compartimos un episodio que repasa las conclusiones de los últimos años y les exp...
Ep 156 - Crea el Customer Journey Map de tu restaurante con Vincent Mokry de Marketing para Restaurantes
06 Jul 2024
Contributed by Lukas
Esta semana daremos doble clic sobre una herramienta poco aprovechada en el sector gastronómico pero que puede brindarte muchos beneficios. Esta herr...
Ep 155 - Así funciona un restaurante que sólo emplea personas sordas con Hernán Céspedes del Restaurante Choripues
29 Jun 2024
Contributed by Lukas
¿Es posible crear un restaurante donde el cuál el 100% de tus colaboradores son sordos? ¡La respuesta es “SI!” y se llama Choripues. Hoy te pr...
Ep 154 - Los 10 mandamientos de la gestión de restaurantes con Sebastián Toro de Grupo Tradición
22 Jun 2024
Contributed by Lukas
¿Cuáles serían los 10 mandamientos que todo emprendedor gastronómico debería seguir para gestionar correctamente su restaurante? Ese es el tema ...
Ep 153 - ¿Cómo convertir tu restaurante en una verdadera empresa? Con Luis Ochoa de Barrio Burger
15 Jun 2024
Contributed by Lukas
DESCARGA EL PLAN DE MARKETING PARA RESTAURANTES https://marketingpararestaurantes.co/plan-de-marketing-para-restaurantes/¡CONECTA CON NUESTRA COMUNID...
Ep 152 - Finanzas para restaurantes con Daniel Espinoza de Panorama Empresarial
08 Jun 2024
Contributed by Lukas
Siendo el manejo del dinero un tema clave del emprendimiento gastronómico, esta semana recibimos a Daniel Espinoza de Panorama Empresarial para expli...
Ep 151 - Crea estrategias de TikTok para tu restaurante con Ximena Hoyos de Lavocadería
01 Jun 2024
Contributed by Lukas
¿Es hora para los restaurantes de utilizar TikTok? Para nuestra invitada de la semana la respuesta es un gran ¡SI! En esta ocasión tenemos el place...
Ep 150 - ¿Cómo administrar un restaurante? Pilares, herramientas y rutina administrativa con Vincent Mokry
25 May 2024
Contributed by Lukas
Siguiendo con nuestra intención de acortar tu curva de aprendizaje, decidimos dedicar el episodio #150 al tema de la administración presentándote u...
Ep 149 - Los restaurantes son una montaña rusa con Maria Clara Zuloaga de Felo Waffles
18 May 2024
Contributed by Lukas
Esta semana tenemos el placer de recibir a @marieclairezu de @felo_waffles para descubrir su camino de emprendedora y los retos que la empresari...
Ep 148 - ¿Cómo crear una campaña de marketing gastronómico exitosa? con Gustavo Calle de Office Burger
11 May 2024
Contributed by Lukas
El pasado 28 de abril 2024, @soy.tavocalle de @officeburgermedellin y su equipo lanzaron una nueva hamburguesa llamada “La Liberté” que lla...
Ep 147 - Si quieres transformar a tu equipo, empieza por ti mismo con Fredy Ossa de Ictus
04 May 2024
Contributed by Lukas
A la hora de querer mejorar su clima laboral y el compromiso de su equipo de trabajo, muchos restauradores optan por invertir en capacitaciones que es...
Ep 146 - 8 trampas del emprendimiento gastronómico con Gustavo Calle de Office Burger
27 Apr 2024
Contributed by Lukas
Si bien los restaurantes pueden ser negocios muy rentables, es importante que, a la hora de crear tu proyecto, entiendas sus dinámicas y acojas la id...
Ep 145 - De un carrito de chinchurria a una empresa con Andrés López de Camarón Paisa
20 Apr 2024
Contributed by Lukas
Para el episodio 145 de El Podcast de Marketing para Restaurantes tenemos el placer de recibir a Andrés López de @camaron_paisa para descubrir cómo...
Ep 144 - Cómo hacer que tu restaurante crezca de forma ordenada y sostenible con Jorge Henao de Apilados de Autor
13 Apr 2024
Contributed by Lukas
Siguiendo con nuestra intención de ayudarte a crear un restaurante ordenado, sostenible y rentable, esta semana recibimos a nuestro amigo @jjhenaomor...
Ep 143 - ¿Cómo dejar de ser “esclavo” de tu restaurante?
06 Apr 2024
Contributed by Lukas
¿Qué tan esclavo te sientes con tu restaurante? Esta es la pregunta que desarrollaremos en el episodio 143 de El Podcast de Marketing Para Restauran...
Ep 142 - Una estrategia de marketing para restaurantes sin dinero con Vincent Mokry
30 Mar 2024
Contributed by Lukas
Entendiendo que los meses de abril y mayo tienden a ser temporadas más lentas para los restaurantes, quisimos desarrollar un episodio que te ayudará...
Ep 141 - Las aptitudes indispensables del emprendedor resiliente con Jairo Villegas
23 Mar 2024
Contributed by Lukas
¿Qué tan preparado estás para afrontar la incertidumbre del futuro? En un mundo siempre más veloz e inestable tanto económica, climática y geop...
Ep 140 - Entiende, gestiona y optimiza los costos de tu restaurante con David Penagos de Firehouse
16 Mar 2024
Contributed by Lukas
Uno de los errores más graves que puedes cometer en tu restaurante es no familiarizarte con tus costos ni saber cómo optimizarlos. En un mundo tan c...
BEST OF - ¿Tienes un restaurante? Conoce los errores que pueden llevarte a la quiebra.
15 Mar 2024
Contributed by Lukas
Para aprender más sobre cada uno de estos errores encontrarás la entrevista completa en el episodio #138 https://www.youtube.com/watch?v=U5x-1aa60tM...
Ep 139 - Las mermas de tu restaurante valen oro con Alex, Nury y Sebastián de Kruda
10 Mar 2024
Contributed by Lukas
¿Te has dado cuenta del valor que representan las mermas de tu restaurante? A pesar de ser uno de los sectores que más alimentos botan, los restaur...
BEST OF - ¿Cuál es el secreto de Starbucks?
07 Mar 2024
Contributed by Lukas
¿Tú ya sabes por qué Starbucks sigue destacando en un mundo tan competitivo?Es porque su propósito no es vender café y logró volver su propósit...
Ep 138 - No cometas estos 13 errores en tu restaurante
02 Mar 2024
Contributed by Lukas
Para el episodio 138 de El Podcast de Marketing para Restaurantes, recibimos de nuevo a nuestro amigo @julianbetancourto para descubrir 13 errores ...
BEST OF - Atrae a tus clientes con estrategias de marketing gastronómico innovadoras
29 Feb 2024
Contributed by Lukas
Para aprender más sobre el marketing gastronómico te invitamos a ver el episodio 132 donde Vincent elabora sobre un plan de marketing que podrás ej...
Ep 137 - ¿Cómo atraer más turistas a tu restaurante? Con Mary Somoza de By You Studio
24 Feb 2024
Contributed by Lukas
Siguiendo con nuestro objetivo de incrementar las ventas, hoy daremos un doble clic sobre cómo atraer más turistas a tu restaurante y volverte más ...
Ep 136 - ¿Cómo y cuándo estandarizar tu restaurante? con Alejandro Couttin de Fractta Franchising
17 Feb 2024
Contributed by Lukas
Después de recibir sus solicitudes de contenidos volvemos con una entrevista 100% enfocado en la estandarización de restaurantes para que puedan ent...