El Rincón del Sibarita, 30 de noviembre (COPE Asturias, episodio 1059)

Charlamos con Marcos Mistry, jefe de cocina del Restaurante Marcos de Gijón, que acaba de recibir su primera Estrella Michelin junto a NM, de Nacho Manzano, en Oviedo. Casa Marcial, también de los hermanos Manzano, y Monte, de Xune Andrade, al que también escuchamos, completan las novedades de la guía roja en Asturias, con dos Estrellas Verdes. También charlamos con Román Gutiez, de la Sidrería Román de Gijón, que logró alzarse con el primer premio del VI Concurso "Explorando el pote perfecto", celebrado en Turón. Escuchamos también a Mariano Mier, ganador del Certamen de Pinchos y Tapas de Asturias y repasamos los planes gastro para los próximos días.

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