El Rincón del Sibarita 7 de abril (Capítulo 236, Cope Asturias)

Las noticias de la semana vienen marcadas por la aparición de tres asturianos entre los 100 jóvenes talentos de la gastronomía. Se trata de la ganadera y quesera de Cabrales Elena Soberón (Quesería Soberón); el pastor y productor del quesu Gamonéu del Puertu José Luis Alonso (Quesería Uberdón), y el sumiller gijonés Maikel Rodríguez, que oficia en el restaurante con dos estrellas Michelin y tres soles Repsol Iván Cerdeño. Este fin de semana se celebra la Folixa na Primavera en Mieres, que tiene entre su programación a Folixa Vermú, un evento en el que participan 44 establecimientos de Mieres, Turón y Cenera y que permite degustar vermús de sidra a 2,80 €. Otro plan puede ser disfrutar del Festival Internacional de Cerveza Artesano de Langreo (FICAL). El evento, que cuenta con foodtrucks, charlas, cursos y degustaciones tendrá lugar en los jardines de la Pinacoteca Eduardo Úrculo. Mientras, Oviedo acoge Bocados del Cofrade. Un total de veinticuatro establecimientos de la capital ofrecen pinchos típicos con ingredientes de vigilia, con el afán de impulsar la Semana Santa de la capital a través de la gastronomía. Además, entrevistamos a Marcos Morán de Casa Gerardo y Xune Andrade del restaurante Monte, quienes representaron a Asturias en la feria Alimentaria en Barcelona.

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