106. La fibra en tu dieta. Generalidades y aspectos prácticos

¿Qué es la fibra y qué tipos existen? ¿Por qué es beneficiosa para trastornos como el estreñimiento? ¿Qué relación tiene la fibra con lamicrobiota y qué consejos prácticos seguir para incluir fibra en la dieta? Estas son algunas de las preguntas que responderemos hoy con Virginia Gomez Sanchez. Virginia es dietista nutricionista y es especialista en la nutrición clínica de aparato digestivo, especialmente intestinal. Además de su labor clínica también ha colaborado en artículos, entrevistas en televisión y radio y ha participado en multitud de podcasts y otras colaboraciones. Además, Virginia forma parte de la asociación española de gastroenterología y del grupo español de trabajo para la enfermedad de Crohn y Colitis ulcerosa entre otras organizaciones. Es autora del libro Dietista Enfurecida y comparte contenido diariamente por redes. En twitter (X) la podéis encontrar como @virginut y en instagram como @dietistaenfurecida

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