Boustifaille par Laurent Mariotte
Episodes
ROSELYNE BACHELOT : L’ÉLYSÉE, DE GAULLE, LES MINISTRES… ELLE DIT TOUT À TABLE !
07 Jun 2026
Contributed by Lukas
Roselyne Bachelot s’installe à la table de Laurent Mariotte pour une Boustifaille savoureuse, drôle et sans langue de bois.Ancienne ministre, chro...
FRÉDÉRIC LOPEZ : « J'AI MANGÉ DU COCHON D'INDE, C'EST COMME DES CUISSES DE GRENOUILLES. »
05 Jun 2026
Contributed by Lukas
Dans cet épisode de Boustifaille, Laurent Mariotte se met à table Frédéric Lopez. Avec lui, la conversation navigue entre cuisine, souvenirs et co...
FRÉDÉRIC LOPEZ : « J'AI MANGÉ DU COCHON D'INDE, C'EST COMME DES CUISSES DE GRENOUILLES. »
24 May 2026
Contributed by Lukas
Aujourd’hui, j’ai invité un homme qui a le goût des autres. D’ordinaire, c’est lui qui recueille les confidences… mais cette fois, il va s...
DAVID FOENKINOS : « JE HURLAIS DE DOULEUR »
22 May 2026
Contributed by Lukas
L’écrivain David Foenkinos s’attable avec Laurent Mariotte pour une Boustifaille joyeuse et pleine d’autodérision.Auteur parmi les plus lus de...
DAVID FOENKINOS : « J’AI UN PROBLÈME AVEC LES TOURTES, C’EST PAS TRÈS LITTÉRAIRE »
17 May 2026
Contributed by Lukas
L’écrivain David Foenkinos s’attable avec Laurent Mariotte pour une Boustifaille joyeuse et pleine d’autodérision.Auteur parmi les plus lus de...
DAVID FOENKINOS A MANGÉ DANS LE MEILLEUR RESTAURANT DU MONDE : « JE N’AI PAS DU TOUT ADHÉRÉ. »
10 May 2026
Contributed by Lukas
L’écrivain David Foenkinos s’attable avec Laurent Mariotte pour une Boustifaille joyeuse et pleine d’autodérision.Auteur p...
ALAIN DUCASSE ET SON ACCIDENT D'AVION: "AUJOURD'HUI JE REMARCHE ET JE REVOIS, CE N'EST QUE DU BONUS"
06 May 2026
Contributed by Lukas
Le chef Alain Ducasse s’attable avec Laurent Mariotte pour une Boustifaille d’exception où la cuisine devient le fil d’un récit intime, entre ...
ALAIN DUCASSE : « ON NE CUIT JAMAIS LES LÉGUMES À L’EAU ! C’EST UN LAVE-VAISSELLE »
26 Apr 2026
Contributed by Lukas
Le chef Alain Ducasse s’attable avec Laurent Mariotte pour une Boustifaille d’exception où la cuisine devient le fil d’un récit intime, entre ...
MARILOU BERRY : "J’AI CUISINÉ DE LA CERVELLE POUR MON FILS"
24 Apr 2026
Contributed by Lukas
Marilou Berry s'attable avec Laurent Mariotte pour une Boustifaille à la bonne franquette où les goûts et les obsessions culinaires sont racontés ...
MARILOU BERRY : "J’AI FAIT UNE RACLETTE LE 14 JUILLET"
19 Apr 2026
Contributed by Lukas
Marilou Berry s'attable avec Laurent Mariotte pour une Boustifaille à la bonne franquette où les goûts et les obsessions culinaires sont racontés ...
MARILOU BERRY : "J’AI 12 CARCASSES DE POULET DANS MON CONGÉLATEUR "
12 Apr 2026
Contributed by Lukas
Marilou Berry s'attable avec Laurent Mariotte pour une Boustifaille touchante, pétillante et où la cuisine devient le fil conducteur de repas partag...
ARTICHAUT À LA BARIGOULE & ŒUFS MOLLETS POUR GÉRARD JUGNOT
10 Apr 2026
Contributed by Lukas
La recette des artichauts à la barigoule et œufs mollets préparés par la cheffe Albane Auvray pour Gérard Jugnot est dispo ici : https://www.laur...
« ON N’AVAIT PAS BEAUCOUP DE SOUS, LE PLAT SIGNATURE, C’ÉTAIT LES CARBONARA » GERARD JUGNOT
07 Apr 2026
Contributed by Lukas
Gérard Jugnot s'attable avec Laurent Mariotte pour une Boustifaille tendre, drôle et généreuse, où la cuisine raconte une époque et une certaine...
PAIN PERDU OU TARTE AUX POMMES ? LE VERDICT DE GÉRARD JUGNOT
01 Apr 2026
Contributed by Lukas
Gérard Jugnot s'attable avec Laurent Mariotte pour une Boustifaille tendre, drôle et généreuse, où la cuisine raconte une époque et une certaine...
GÉRARD JUGNOT : « LE PROBLÈME DANS CE MÉTIER, C'EST QU'ON PASSE NOTRE VIE AU RESTO »
29 Mar 2026
Contributed by Lukas
Gérard Jugnot s'attable avec Laurent Mariotte pour une Boustifaille tendre, drôle et généreuse, où la cuisine raconte une époque et une certaine...
JOEYSTARR AU RESTAURANT : "SI JE NE LAISSE PAS DE POURBOIRE, C'EST TRÈS MAUVAIS SIGNE"
22 Mar 2026
Contributed by Lukas
Laurent Mariotte reçoit JoeyStarr dans Boustifaille, pour une rencontre aussi détendue que savoureuse autour de ses passions culinaires.La recette d...
JOEYSTARR : "MON PERE M'A FAIT CROIRE QUE MA MERE ETAIT MORTE"
19 Mar 2026
Contributed by Lukas
Laurent Mariotte reçoit JoeyStarr dans Boustifaille, pour une rencontre aussi détendue que savoureuse autour de ses passions culinaires.La recette d...
JOEYSTARR : "JE NE SUIS PAS CUISINIER MAIS JE FAIS A MANGER"
16 Mar 2026
Contributed by Lukas
Laurent Mariotte reçoit JoeyStarr dans Boustifaille, pour une rencontre aussi détendue que savoureuse autour de ses passions culinaires.La recette d...
ROMANCIÈRE, 32 LIVRES : AMÉLIE NOTHOMB SE MET À TABLE AVEC LAURENT MARIOTTE
01 Mar 2026
Contributed by Lukas
Laurent Mariotte reçoit Amélie Nothomb dans Boustifaille pour une rencontre aussi délicieuse que pétillante.• La recette d’okonomiyaki de Hiro...
Christophe Felder : des desserts de palace à sa pâtisserie en Alsace
10 Dec 2025
Contributed by Lukas
Bonjour à toutes et à tous, et bienvenue dans un nouvel épisode de “Et avec ça ?” !Aujourd’hui, je reçois l'un des pâtissiers les plus inf...
Yves Camdeborde : de la Régalade à la fin de la Bistronomie
28 Nov 2025
Contributed by Lukas
Aujourd'hui je reçois, pour ce nouvel épisode de "Et avec ça ?" le Pape de la bistronomie, j'ai nommé Yves Camdeborde !Avec Yves, on refait l'hist...
Réalité de la restauration, terroir, buffet à volonté avec le chef Julien Duboué
30 Oct 2025
Contributed by Lukas
Dans « Et avec ça? », Laurent Mariotte reçoit Julien Duboué, chef du restaurant Boulom à Paris, un buffet à volonté de qualité aux pieds de M...
Peut-on bien manger à la cantine ? avec Guillaume le cantinier
23 Oct 2025
Contributed by Lukas
C’est la rentrée, et pour ce nouvel épisode de « Et avec ça ? », Laurent Mariotte reçoit Guillaume le cantinier pour parler d’un sujet essen...
Comment bien choisir ses fromages en été ?
21 Oct 2025
Contributed by Lukas
Je vous emmène dans les coulisses du métier de fromager ! On parle des fromages stars de l'été : la mozzarella, la fêta, burrata et chèvres frai...
Comment trouver LA meilleure tomate ?
21 Oct 2025
Contributed by Lukas
Pour ce nouvel épisode de « Et avec ça ? », le podcast cuisine et terroir qui met en lumière les artisans du goût et les passionnés de cuisine,...
Vous n'achèterez plus votre viande de la même façon ! avec Romain Leboeuf
21 Oct 2025
Contributed by Lukas
Pour ce premier rendez-vous de « Et avec ça ? », le podcast cuisine qui met en avant les passionnés du goût, j’ai invité Romain Leboeuf, Meill...
Ce que cache (vraiment) votre poulet du dimanche
21 Oct 2025
Contributed by Lukas
25kg de poulet c'est ce que consomme chaque français par an. La volaille détrône le porc et passe viande préférée des français. Alors aujourd'h...