Food Intentions - the very delicious Podcast
Episodes
#58 Eierlegende-Cafe-Bar-Aperitif-Sau mit Josie & Raphael (La Cornerie)
18 Dec 2025
Contributed by Lukas
In Folge 58 sitzen Josie & Raphi von der Cornerie Freiburg am Tisch – Gastroinsider, Pop-up-Heroes und People-People durch und durch. Am 21.12.2...
#57 Die Doppelte Dampfnudel mit Sabeth & Severin (Gebrüder Mathis)
27 Nov 2025
Contributed by Lukas
In Folge 57 wird’s deep: Mit den Tannin-Therapeuten Sabeth und Severin tauchen wir in Liebe, Wein & Lebensphilosophie ein. Zwischen Palmentaxi-S...
#56 Promi Bingo im Bademantel mit Sebastian E. Merget (Moderator)
12 Nov 2025
Contributed by Lukas
Der newest Hidden Spot in Hamburg ist mehr als nur frittiert. Hier wird Frittirritiert - die Karaoke Pommes Bar 😜🍟🎤 ! Gibt's zwar nicht, ...
#55 Der Bruder mit der Brotdose - Andy Zingler (Creator)
24 Oct 2025
Contributed by Lukas
Creator, Genussjunkie und der Typ mit der Brotdose = Psycho-Food-Format auf Ecstasy. 🦹🏼♂️ Zwischen einem Date mit Jamie Oliver, einer N...
#54 Speed & Tradition mit Theresa (Freiburger Bierle)
25 Sep 2025
Contributed by Lukas
In Folge 54 ist Theresa vom Freiburger Bierle am Zapfhahn. Zwischen Ganter meets Machn verschmelzen Tradition und Start-up-Speed – hier wird alkohol...
#53 Ein Story-Teller vom Storyteller mit Rik Mayer (Pop Up Koch)
11 Sep 2025
Contributed by Lukas
Kulinarischer Kosmopolit, Aroma-Artist, gustatorischer Storyteller – Rik hat die besten Küchen der Welt gesehen und bringt heute mit seinen Pop-ups...
#52 Starterkultur für die Starterkultur mit Luna (St. Ferment / Kombucha)
28 Aug 2025
Contributed by Lukas
In Folge 52 ist Luna von St. Ferment am Start – Kombucha Queen, Fermentations-Freigeist und beste Freundin von Scob(o)y Doo. Mit ihr sprudeln wir du...
#51 Tijuana Taco-Fatz mit Robin Pfefferle (Yepa Yepa)
07 Aug 2025
Contributed by Lukas
Yepa Yepa 💥Wusstet ihr, dass der Ausdruck „Yepa Yepa“ so viel heißt wie „schnell, schnell“?!Mit Taco-Dealer Robin macht Alex einen gedankl...
#50 Kiwi Kiwi Kiwi mit Lukas Schneider (Zespri)
24 Jul 2025
Contributed by Lukas
In Folge 50 gibt’s High-Class-Vitamine, dass es kracht! 💥Dank Fruchtpusher Lukas Schneider tauchen wir tief ein in die Welt der Kiwi 🥝 Ganz eh...
#49 Hochstapler & Haute Cuisine mit Fabio Haebel (Gastronom)
10 Jul 2025
Contributed by Lukas
Was Fabio Haebel wirklich ist? Ein Hochstapler-Foodstylist 🦹🏼♂️ Spaß! Fabio ist eine wahre Maschine in der Gastroszene, die darauf verse...
#48 Gazpacho & der saubere Schnitt mit Ralf Zacherl (TV Koch)
26 Jun 2025
Contributed by Lukas
Kann man seine Gäste kulinarisch “erziehen”?Laut Ralf Zacherl ja: man serviert einfach eine erlesene Auswahl an Kutteln und ähnlichen Delikatess...
#47 Häppchenjägerin in den Reben mit Kathy (à table à table)
05 Jun 2025
Contributed by Lukas
In Folge 47, gibts ordentlich Input von Foodbloggerin & der symbadischen Genussbotschafterin Kathy. Der perfekte Weg, um ins Weingame einzusteigen...
#46 Schluckreflex und Lagenwein mit Friedrich Keller (Weingut Keller)
22 May 2025
Contributed by Lukas
Was war dein größter Fuck Up bisher? Wein mit Zug oder Wein im Zug? Wie schmeckt denn eigentlich der Kaiserstuhl? Wie läuft eine Lese im Burgund i...
#45 Sashimi & Wein unter Wasser mit Max & Alex (Shades of Tuna)
08 May 2025
Contributed by Lukas
Ein ganzer Thunfisch in Berlin?Genau das durften wir erleben.Und zwar mit den 3 Food Verrückten von Shades of Tuna.Ich kann auf jeden fall sagen, SO ...
#44 Soy & the City mit Markus Shimizu (Mimi Ferments Berlin)
24 Apr 2025
Contributed by Lukas
Wir sind geschmacklich in Japan, befinden uns aber mitten in Berlin. In Markus Umami-Atelier sind wir auf der Spur des Koji Pilzes, der für den einz...
#43 BBQ saved my Life mit Robert Wagner (Guller BBQ)
03 Apr 2025
Contributed by Lukas
In Folge 43 wird es nicht nur verraucht, sondern auch verrucht, denn alles was hier auf den Tisch kommt, ist laut unserem Gast sexy - und das finden w...
#42 Bacchus Bae im Elden Ring mit Ilona Lazer Scholl (Tulus Lotrek)
20 Mar 2025
Contributed by Lukas
In Folge 42 begeben wir uns mit dem deutschen Gastro-G Ilona Lazer Scholl selbstvergessen in ein Schaumbad der Zeit. 🛁Während Sie kurz 300ml Soße...
#41 Making Brand mit Florian Faude (Destillateur)
06 Mar 2025
Contributed by Lukas
Besser als mit Obstonkel Florian Faude könnten wir Staffel 5 und damit Folge 41 nicht starten. Ganz nach dem Motto “don't get high on your own ...
#40 Adele & Gras im Ofen mit Katharina & Rebecca (Dr. Heger)
21 Nov 2024
Contributed by Lukas
Folge 40 liefert voll ab mit geballter Kaiserstuhl-Girl-Power, klar sind das Katharina & Rebecca Heger! 🦸🏼♀💥 Die beiden philosophier...
#39 Wein oder nicht Wein mit Toni Askitis (Asktoni)
14 Nov 2024
Contributed by Lukas
Wir spielen Roulette mit Oldschool-Hip-Hop und Mineralität 🎰 Für Toni alias Asktoni ist Wein nicht nur Wein, sondern Musik. 🎷 Mit Gelbem Muska...
#38 Street Food Therapy mit José (Lavor)
07 Nov 2024
Contributed by Lukas
Koch oder Therapeut? José ist einfach beides! 🔥 Kaum jemand kocht mit so viel Leidenschaft, Liebe und Power wie er. Zuhause? Das ist für ihn übe...
#37 Bubbles mit Churchill und Josefine Schlumberger (Winzerin)
31 Oct 2024
Contributed by Lukas
In Folge 37 laufen wir durch den Weinkeller eines traditionsreichen Hofes 🍷, fühlen rein was die next Generation anders macht, probieren den für ...
#36 Bromance am Räucherofen mit Michael Wickert (Glut + Späne)
24 Oct 2024
Contributed by Lukas
Wo kommt eigentlich der beste Lachs der Welt her?🤔In Folge 36 springen wir gedanklich ins kalte Wasser vor den Faröer Inseln💦🥶, holen ihn ra...
#35 Spezial - Der Herr der Klinge mit Karim Khedira (Messerschmied)
17 Oct 2024
Contributed by Lukas
Zwischen Game of Thrones und dem Schwert von Aragon knetet Karim Khedira den heißen Stahl wie Knetmasse.⚒🔥 In Folge 35 tauchen wir in die Welt d...
#34 Michelin & Monte Carlo mit Sonja Hechler (Mühle)
10 Oct 2024
Contributed by Lukas
Ihr wollt in die Geschichte von Genuss und Kulinarik eintauchen?! Dann hört Euch Folge 34 an! Mit Sonja Hercher begibt sich Alex auf eine völlig ver...
#33 Pinot-Poet im Game of Wines mit Milton Sidney Curtis (Autor)
03 Oct 2024
Contributed by Lukas
Lieber Trollinger mit Freunden als Romanée-Conti mit Wi**ern?💥Die Aussage kann ja nur von Milton Sidney Curtis kommen, bekannt als „Wein am Limi...
#32 Baguette Boss im Mehldorado mit Michael Schulze (Brotbruder)
26 Sep 2024
Contributed by Lukas
In Folge 32 dreht sich alles ums Backen 👨🏻🍳Klar, dass Alex dazu mit Teigtitan und Körneronkel Michael Schulze alias dem Brotbruder sprich...
#31 Tripadvisor zum Hören mit David Seitz (Lumen & Letter)
19 Sep 2024
Contributed by Lukas
Er ist culinary Explorer und Terroir-Jäger, damit ist glasklar, David Seitz ist der perfekte Opener für Staffel 4💥David und Alex reisen in Folge ...
#30 Austern, Whisky & Farm 2 Table mit Sebastian (Beet & Beete)
15 Aug 2024
Contributed by Lukas
Heute tauchen wir ganz tief ein in Sebastians Whisky Expertise 🥃 🤿(er hat einen Katalog mit allen 1500 Sorten die er schon probiert hat, yes 150...
#29 Botanicals & Bon Vivants mit Achim (Apros)
08 Aug 2024
Contributed by Lukas
Was haben eigentlich Täglich Grüßt das Murmeltier 🐿 und James Bond 🔫 mit Vermouth zu tun? In Folge 29 taucht Alex gemeinsam mit Achim Berger ...
#28 Derbe Dirty Perfektion mit Ken & Latif (DOKUWA)
01 Aug 2024
Contributed by Lukas
In Folge 28 kommt Alex seinem persönlichen Paradies gefährlich nahe!❤️🔥Denn was Ken & Latif im Izakaya by Dokuwa und ihrer Weinbar “...
#27 Aus dem All ins Idyll mit Katharina & Helmut (BFH1650)
25 Jul 2024
Contributed by Lukas
Wenn sich Vertrauen, Neugier und Risikobereitschaft paaren, landet man automatisch bei Katharina und Helmut. 🚀 Aus dem LA-Sog sind die beiden plöt...
#26 Apache & Espresso Fiscale mit Fabian Walter (Steuerfabi)
18 Jul 2024
Contributed by Lukas
Was geht eigentlich ab?! Vor ein paar Jahren dachte Fabian Walter alias Steuerfabi noch, TikTok sei ein Klopfgeräusch ✊🏼 😅 Heute geht er mit ...
#25 Wein, Vibe & Geschmack mit Patrice Bouedibela (Moderator)
11 Jul 2024
Contributed by Lukas
Während die Scorpions auf dem Pinot&Rock Festival abgehen, sprechen Alex und Patrice in unserem Festival Container über Wein, Food, Rap und “d...
#24 Käsekuchen auf die 1! Mit Stefan Linder (Stefan's Käsekuchen)
04 Jul 2024
Contributed by Lukas
Stefan’s Käsekuchen: ein uraltes Rezept, moderne Technik und viel Love - so geht der Kuchen der um die Welt 🌎 Aber was macht ihn so besonders, w...
#23 Chicken Wings & Pop Rocks mit Dominik Käppeler (Showroom)
27 Jun 2024
Contributed by Lukas
Kulinarik die Perfektion anstrebt ist für Sternekoch und YouTuber Dominik Käppeler Bullshit! Für ihn ist klar: wieso einen Spannungsbogen im Menu a...
#22 Hidden Champions & Sterneküche mit Sebastian Hernandez Westpfahl (Jacobi)
20 Jun 2024
Contributed by Lukas
Regionale Newkommer werden im Jacobi in den Fokus gestellt. In Folge 22 spricht Alex mit Sommelier Sebastian über den perfekten Genussmoment, die Bot...
#21 Schinkenspeck und alte Weine mit Fritz Keller
13 Jun 2024
Contributed by Lukas
„Image-Weintrinker finde ich zum kotzen“ damit sind die Fronten geklärt.😅 Mit Genuss-Guru Fritz Keller plaudert Alex über den Besten Wurschd...
#20 Taste & Tattoos mit Hakuna Matata (Feinkost Manufaktur)
06 Jun 2024
Contributed by Lukas
Alex tropfen in Folge 20 die Schweißperlen von der Stirn 🥵 - der Grund sind die tiefen Nadelstiche 🪡 die Michi ihm für sein handpoke Tattoo un...
#19 Pasta im Weinwohnzimmer mit Roberto Raspini (Winzer)
30 May 2024
Contributed by Lukas
Es muss nicht wehtun, dass es schmeckt“ was Roberto und Alex damit meinen? Checkt Folge 19 aus! Roberto Raspini macht seinen Wein komplett low Inter...
#18 Paris Tag & Nacht mit Christoph Schneider (Weingut am Schlipf)
23 May 2024
Contributed by Lukas
Double Trouble in Paris mit Christoph Schneider und Alex. 🇫🇷 In Folge 18 machen Alex und Christoph (Weingut am Schlipf - Schneider) die Weinbars...
#17 Romantik im Wald mit Louisa Presentato (Tannenliebe)
16 May 2024
Contributed by Lukas
Wie kommt man auf die Idee, aus Tannenzweigen eine Limo zu machen? Und nach was schmeckt das dann? In Folge 17 tauchen Louisa von Tannenliebe – unse...
#16 Supertaster & alkfreie Sensationen mit Jan Nicolas Jehli (Barkeeper)
09 May 2024
Contributed by Lukas
Plötzlich einer der gehyptesten Barkeeper Deutschlands 💥dabei sah alles nach Rettungssanitäter aus. 🚑 Wie Jan zu den Oscars der Drinkszen...
#15 Der perfekte Gang mit Andreas “Loffi” O. Loff (Ponywurst Productions)
02 May 2024
Contributed by Lukas
Wird Alex noch intime Beziehungen führen? 🐝 Zu Gast auf dem Kiez bei Podcast-Mogul und KI-Koryphäe Andreas O. Loff alias Loffi, kommen diverse wi...
#14 Kitchen Party & Emoji Cooking mit Nicolai Wiedmer (Eckert)
25 Apr 2024
Contributed by Lukas
Was passiert wenn ein Sternekoch voller Leidenschaft und Emotionen anfängt Emojicooking zu spielen? Es eskaliert! 💥Tim Raue-Fan Nicolai Wiedmer fl...
#13 Latte Art & Christian Streich mit David Kienzler (Biosk)
18 Apr 2024
Contributed by Lukas
Wusstet ihr, dass Nico Santos Kaffee durch die Adern fließt?In Folge 13 stellen sich Alex und David so einige wilde Fragen.Wie zur Hölle kam eigentl...
#12 Kaviar aus dem Wald mit Daniela Hasse (Traube Blansingen)
11 Apr 2024
Contributed by Lukas
Der perfekte Genussmoment von Daniela ist beinahe Poesie. 🧚🏻♀️ Gemeinsam mit Alex flitzt sie mit ihrem Roller gedanklich durchs Markgräf...
#11 Porscheritt ins Glück mit Markus Ruf (Fotograf)
04 Apr 2024
Contributed by Lukas
Essen ist der Sex der alten Leute 🔥 In dieser Folge wird es hitzig. Alex und Markus nehmen euch mit auf einen Porscheritt 🐎 durch die Schweiz, e...
#10 Pop Ups & Alte Reben mit Sonja Wagner (Hawara)
28 Feb 2024
Contributed by Lukas
Man wirft Kreativität und Perfektion in einen Topf - raus kommt mit Abstand eins der besten Pop-ups in Südbaden. Das Hawara.🔥 Mit Sonja bequatsch...
#9 Streetfood für den Teller mit Amadeus Kura (Löwengrube)
28 Feb 2024
Contributed by Lukas
Zum Frühstück auf dem Fischmarkt in Tokio - Streetfood Feeling für die Ohren.🎧 Gemeinsam mit Amadeus, Inhaber und Chefkoch der Löwengrube begie...
#8 Weinreise und All you can Drink mit Boris Sarovsky (Löwengrube)
28 Feb 2024
Contributed by Lukas
Wein Crash Kurs mit Boris und den Geissens.🍷✈️ Warum ihr beim nächsten Restaurantbesuch unbedingt einen Zeichenblock am Start haben solltet un...
#7 Wann ist Kochen Leidenschaft mit Achim Barrenstein (Synchronsprecher)
28 Feb 2024
Contributed by Lukas
Vorsicht, Lachmuskeltraining garantiert ⚠️ Der Call of Duty Voice Actor und Schauspieler Achim Barrenstein lässt euch in den Genuss einer hessisc...
#6 Raketenstart in Wien mit Christoph Wiestler (Horl)
28 Feb 2024
Contributed by Lukas
Was haben ein Pferdefleischkäse und ein Rapper mit HORL zu tun? Das ist Christoph, der erste offizielle HORL Mitarbeiter und damit eindeutig ein Wahn...
#5 Crashkurs Craftbeer mit James & Burn (Braukollektiv)
28 Feb 2024
Contributed by Lukas
„Bier muss geschluckt werden.“ 🍺🚨Während James, Burn und Alex über das flüssige Gold sprechen, steigt der Pegel in Folge 5 stetig. Der Gr...
#4 Gourmets im Nightliner mit Specki T.D. (In Extremo)
28 Feb 2024
Contributed by Lukas
Warum lebt man auf einem Boot? Das verrät uns Florian Speckhard alias Specki T.D. 🥓, der Drummer Deutschlands erfolgreichster Sparten-Rock-Band In...
#3 Bauernhof & Holzdildos mit Julie und Sven (Maierhof)
28 Feb 2024
Contributed by Lukas
Vom Wiener Nightlife in die Bauernhof Idylle 🪩🐄 Julie und Sven sind alles andere als prototypische Bauern. In ihren Hof-Automaten kann es schon ...
#2 Bar im Kinderzimmer mit Boris Gröner (One Trick Pony)
28 Feb 2024
Contributed by Lukas
Boris mag es unkompliziert, laut und ohne Stock im Ars***, genau wie in seiner preisgekrönten Bar, dem One Trick Pony 🦄. In Folge 2 geht es wild h...
#1 Negroni zum Frühstück mit Alex Mayer (Fino)
27 Feb 2024
Contributed by Lukas
Die erste Midlife Crisis hatte er mit 7 Jahren, als ihm klar wurde, dass es keine Ritter gibt! Alex ist Schmied, Mixologe, Gin-Produzent, Barista und ...