Fornostar - il podcast
Activity Overview
Episode publication activity over the past year
Episodes
Episode 5: Quattro chiacchiere con Federica Constantini
18 Oct 2022
Contributed by Lukas
Una carriera da atleta a livelli altissimi, una passione per il benessere psico-fisico e una grinta fuori dal comune. Queste sono solo alcune delle ca...
Episode 4: Quattro chiacchiere con Paolo Brunelli
08 Sep 2022
Contributed by Lukas
Il suo nome è sinonimo di eccellenza nel campo del cioccolato e del gelato. Da golosone di entrambi, non potevo non sedermi a fare quattro chiacchier...
Episode 3: Quattro chiacchiere con Rossana Dian
26 Aug 2022
Contributed by Lukas
Una chiacchierata a cuore aperto con la mia amica Rossana Dian di @cucinosano, "la Ross" nazionale, dove parliamo di sentimento, di sogni e di buona c...
Episode 2: Quattro chiacchiere con Luca Calvani
28 Jul 2022
Contributed by Lukas
Attore, regista, conduttore TV ma soprattutto cuoco provetto e ospite impeccabile. Parliamo di cucina e di ospitalità con il mio amico Luca Calvani!
Episode 1: Quattro chiacchiere con Natalia Cattelani
16 Jul 2022
Contributed by Lukas
Chiacchieriamo di cucina con la mia amica Natalia Cattelani! Parliamo dei suoi esordi nel mondo del foodblogging, delle sue passioni, dei suoi libri e...
Episode 10: La Red Velvet Cake
15 Jun 2022
Contributed by Lukas
Quando nacque la Red Velvet? E chi si litiga la paternità di questo dolce candido fuori e caliente dentro? Queste e tante altre curiosità - assieme ...
Episode 9: La Boston Cream Pie
07 Jun 2022
Contributed by Lukas
Da dove viene il nome di una delle torte americane più golose? E chi l'ha inventata? Queste ed altre curiosità sono narrate nell'episodio dedicato a...
Episode 8: La Pavlova
06 Jun 2022
Contributed by Lukas
Qual è l'origine di questa torta elegante, sontuosa e golosissima? E' vero che si basa principalmente su 3 ingredienti? Queste ed altre curiosità - ...
Episode 7: La Devil's Food Cake
31 May 2022
Contributed by Lukas
Cosa rende così "diabolica" questa torta irresistibile e qual è l'ingrediente segreto per una riuscita perfetta? Scopri questi ed altri aneddoti nel...
Episode 6: La Angelfood Cake
30 May 2022
Contributed by Lukas
Scopriamo le origini e la ricetta di una torta così leggera che potrebbe essere paragonata ad una nuvola! Seguimi su Instagram https://www.instagr...
Episode 5: La Torta Foresta Nera
24 May 2022
Contributed by Lukas
Come è nata questa golosità dal nome intrigante e misterioso? Scoprilo ascoltando questo episodio del podcast e non perderti la ricetta finale! S...
Episode 4: Lo sbattitore elettrico
14 May 2022
Contributed by Lukas
Come è nato lo sbattitore elettrico? E chi ha inventato la planetaria come la conosciamo oggi? La risposta a queste domande, così come qualche uso d...
Episode 3: La colazione nel mondo
16 Apr 2022
Contributed by Lukas
Come è nata la colazione e come si è evoluta nel corso dei secoli? Qual è la colazione tipica dell'India ed è vero che in Alaska fanno colazione c...
Episode 2: La Torta
28 Mar 2022
Contributed by Lukas
Come è nata la torta e perché è tonda? E le candeline del compleanno cosa significavano in origine? Queste ed altre curiosità sono raccontate nell...
Episode 1: Il Tiramisù
21 Mar 2022
Contributed by Lukas
Qual è l'origine del dolce italiano più famoso al mondo? E veramente è stato portato anche nello spazio? Queste e altre curiosità in questo episod...
Episode 10: Il Sale
18 Mar 2022
Contributed by Lukas
A cosa serve il sale in pasticceria e quali sono le sue funzioni principali? Questa e altre curiosità in questo episodio, assieme a una ricettina di ...
Episode 9: La Vaniglia
08 Mar 2022
Contributed by Lukas
Giustamente soprannominata "l'oro nero" della pasticceria, scopri in questo episodio le caratteristiche principali della vaniglia! E non perderti alla...
Episode 8: Le Uova
25 Feb 2022
Contributed by Lukas
Perchè le uova sono così importanti in pasticceria? Quali sono le sue funzioni principali? E se volessi sostituire le uova nelle mie preparazioni do...
Episode 7: Il Burro
15 Feb 2022
Contributed by Lukas
Sai come nasce il proverbiale detto "una noce di burro"? E sai qual è la sua funzione principale in pasticceria? Scopri queste ed altre interessan...
Episode 6: Il Latte
01 Feb 2022
Contributed by Lukas
Quali sono le caratteristiche del latte e perchè è così importante in pasticceria? Perchè la ricotta si chiama così? Queste e altre interessanti ...
Episode 5: Gli Zuccheri
24 Jan 2022
Contributed by Lukas
Qual è il ruolo dello zucchero nella cucina e quali sono le sue origini? Scopri questo e tanto altro in questa puntata di FORNOSTAR - il podcast. ...
Episode 4: Le Farine
13 Jan 2022
Contributed by Lukas
Scopri assieme a me qualche curiosità sulle farine che usiamo tutti i giorni - e ascolta alla fine la mia ricetta per il mix di farine senza glutine!...
Episode 3: Il Cioccolato
05 Jan 2022
Contributed by Lukas
Sai chi sono stati i primi a scoprire il cioccolato e come è arrivato in Europa? Vuoi sapere come hanno contribuito i signori Caffarel, Lindt e Nestl...
Episode 2: I lieviti
28 Dec 2021
Contributed by Lukas
Quanti tipi di lieviti esistono in commercio? Scopriamo assieme le differenze tra lieviti naturali e lieviti chimici - e soprattutto quando è meglio ...
Episode 1: Il Dolce Forno Harbert
21 Dec 2021
Contributed by Lukas
Sicuramente anche tu hai iniziato a cucinare sperimentando con il mitico Dolce Forno, uno dei giochi più popolari di inizio anni '80. Scopri come è ...
Episode 10: La mia prima torta
06 Dec 2021
Contributed by Lukas
Nell'ultimo episodio della prima stagione di podcast, ti racconto come è nata la mia passione per i dolci e qual è stata la prima torta che ho prepa...
Episode 9: La Pumpkin Pie
25 Nov 2021
Contributed by Lukas
Tipica torta da festeggiamento del Giorno del Ringraziamento americano (o Thanksgiving Day), vuoi scoprire come è nata e qual è la sua storia? Ascol...
Episode 8: Cruffins
15 Nov 2021
Contributed by Lukas
Cosa sono i cruffins? Metà croissants e metà muffins, sono una delizia che si può preparare anche a casa! Scopri le curiosità della sua storia e a...
Episode 7: Brownies
10 Nov 2021
Contributed by Lukas
Chi ha inventato i brownies e quante varianti ne esistono? Togliamoci queste ed altre curiosità in questo episodio interamente dedicato a queste deli...
Episode 6: La Zuppa Inglese
06 Nov 2021
Contributed by Lukas
Qual è l'origine della Zuppa Inglese, il golosissimo dolce al cucchiaio con crema e cioccolato? Scopri assieme a me la storia di questo golosissimo d...
Episode 5: Il Pan di Spagna
01 Nov 2021
Contributed by Lukas
Come è nato il Pan di Spagna e chi lo ha inventato? Qual è la differenza tra pan di spagna e genoise? Queste ed altre curiosità, assieme alla ricet...
Episode 4: Cupcakes & Muffins
25 Oct 2021
Contributed by Lukas
Qual è la differenza tra cupcakes e muffins e come sono nati? Ma soprattutto, quali sono le ricette più semplici e popolari? Questo e altro nella pu...
Episode 3: La Bundt Cake
20 Oct 2021
Contributed by Lukas
La storia di un classico sogno americano, partito da una invenzione e incoronato in tutte le cucine del mondo. Questa è l'affascinante narrazione di ...
Episode 2: La Apple Pie
13 Oct 2021
Contributed by Lukas
Dalla mitica Nonna Papera, passando per Biancaneve e finendo con Pollock. L'avresti mai detto che la apple pie accomuna così tante leggende? Scopri l...
Episode 1: La Cheesecake
09 Oct 2021
Contributed by Lukas
Scopriamo assieme le origini di uno dei dolci più amati, la leggendaria Cheesecake. A fine podcast, ti aspetta la ricetta narrata della NY Cheesecake...