Gastronostalgia

100 ¡Menú del mes! Aperitivo + junio

30 Jun 2023

Contributed by Lukas

¡Menudo menú completo! Secretos, entrevista, endulzantes y comida para varios días, y todo en un episodio muy especial para Gastronostalgia: ¡El n...

99 El café | Batch cooking

25 Jun 2023

Contributed by Lukas

No es una práctica nueva ni el descubrimiento del siglo, pero ahora tiene un nombre molón. Y, aunque no es nada más que preparar la comida de la se...

98 Postre | Secretos de cocina

18 Jun 2023

Contributed by Lukas

No, que no nos hemos pasado al mundo del espionaje ni nada. Sino que traemos un programa cargado de trucos y secretos que te facilitarán las tareas e...

97 Segundo plato | Con las manos en la masa: Beatriz Echeverría de El Horno de Babette

11 Jun 2023

Contributed by Lukas

¡Tenemos invitada a nuestro segundo plato de este mes! Y no pudimos haber escogido a una mejor comunicadora y apasionada por lo que hace que Beatriz ...

96 Primer plato | Los pros y contras de los endulzantes

04 Jun 2023

Contributed by Lukas

Stevia, Aspartamo, Eritritol, Sacarina... ¡Hay una larga lista de endulzantes o edulcorantes en el mercado! Y su fama, hoy, no pasa por un buen momen...

95 ¡Menú del mes! Aperitivo + mayo

31 May 2023

Contributed by Lukas

¡Menú completo! Así arranca este episodio que, además de volver a poner todos los capítulos de Gastronostalgia del mes, presenta un Aperitivo iné...

94 El café | Carbayones y otros postres empalagosos

28 May 2023

Contributed by Lukas

Este episodio de Gastronostalgia es apto únicamente para personas golosas. Bueno, no. En realidad es para todos los gustos, pero va de dulces. Con la...

93 Postre | El valor nutritivo de los frutos secos

21 May 2023

Contributed by Lukas

Sin contar al cacahuete, la producción mundial de ¡Pistacho! frutos secos (nuts, por su genérico en inglés) alcanza las 17 millones de toneladas a...

92 Segundo plato | La cebolla

14 May 2023

Contributed by Lukas

La inspiración surge desde múltiples fuentes. Y el episodio de Gastronostalgia dedicado a la cebolla viene de un artículo de la BBC que Pilar se en...

91 Primer plato | Canciones que hablan de comida

07 May 2023

Contributed by Lukas

Arroz, bacalao, sopa, azúcar, patatas, bacon, palomitas, aguacate, pizza, cebolla, vino, langosta, mayonesa y miel. No, no son los ingredientes de la...

90 ¡Menú del mes! Aperitivo + abril

30 Apr 2023

Contributed by Lukas

¡Abril, comidas mil! Y cerramos otro mes de Gastronostalgia con un menú completo y un aperitivo de estreno que viene con buenos consejos por parte d...

89 El café | Los mensajes ocultos de los cubiertos en el plato

23 Apr 2023

Contributed by Lukas

Dice el protocolo –o más bien decía, al parecer– que un comensal podía comunicar a las personas en cocina y, sobre todo a quienes servían la m...

88 Postre | Espresso martini

16 Apr 2023

Contributed by Lukas

¡Menudo postre el de este mes! Nos hemos venido arriba y hemos cambiado el rumbo habitual del podcast para derivar hacia la coctelería, una antigua ...

87 Segundo plato | Los sabores, la vajilla y la cubertería

09 Apr 2023

Contributed by Lukas

¿Cambian los sabores de la comida y la bebida dependiendo del material del recipiente? Pues investigando en la Red y con la ayuda del ChatGPT, nuestr...

86 Primer plato | 20 extraños sabores del mundo

02 Apr 2023

Contributed by Lukas

En el recorrido por los sabores del mundo y platos extraños, esta semana en Gastronostalgia traemos algunos productos que, quizás, a primera vista n...

85 ¡Menú del mes! Aperitivo + marzo

31 Mar 2023

Contributed by Lukas

¡Menudo mes de marzo! Comidas raras, comidas deliciosas, reflexiones y salsas, una secuencia de platos deliciosa y suculenta (sí, siempre decimos lo...

84 El café | Siete platos raros que, al parecer, son una delicia

26 Mar 2023

Contributed by Lukas

Tomás invita a Pilar y a todos los gastroyentes a participar en un viaje culinario por siete curiosas preparaciones de diferentes cocinas del mundo, ...

83 Postre | Gravy

19 Mar 2023

Contributed by Lukas

Nuestra gastropodcaster, Pilar, tenía ganas de saber algo más sobre el gravy, una deliciosa salsa de carne cuyo origen está en la gastronomía del ...

82 Segundo plato | La pasta

12 Mar 2023

Contributed by Lukas

No hay ninguna imagen que recoja la diversidad y posibilidades de  formas, sabores, ingredientes y colores de uno de los platos más reconocidos ...

81 Primer plato | ¿Es caro comer bien?

05 Mar 2023

Contributed by Lukas

Es uno de los temas que desde el principio rondaron la cabeza del  equipo de Gastronostalgia y una pregunta que se ha planteado muchas veces a ni...

80 ¡Menú del mes! Aperitivo + febrero

28 Feb 2023

Contributed by Lukas

Un aperitivo da para muchas cosas y, a veces, se extiende un poco más de la cuenta, generando una sensación de satisfacción placentera. Y esto fue ...

79 El café | Persona y número en las recetas de cocina

26 Feb 2023

Contributed by Lukas

¡Corta!  ¡Pica! ¿Rebanamos en juliana fina? Se mete en el horno a 180ºC... ¡Ay!  Qué complicado resulta el mundo de las recetas de coc...

78 Postre | Comida afrodisiaca, ¿mito o realidad?

19 Feb 2023

Contributed by Lukas

¿Hay mejor panorama que hablar de comida y de otros apetitos fisiológicos? Pues este episodio de Gastronostalgia dedicado al postre, promete. Ya sea...

77 Segundo plato | Secretos y peligros del aguacate

12 Feb 2023

Contributed by Lukas

Tiene historia, muchísimos beneficios, un sabor fantástico, una textura que enamora a millones de personas, pero también tiene su lado  oscuro...

76 Primer plato | ¿Es un smoothie o un batido?

05 Feb 2023

Contributed by Lukas

La batalla comienza: por un lado, el batido (milkshake) y por otro el  smoothie. ¿Se parecen más de lo que creemos o son dos cosas totalmente &...

75 ¡Menú del mes! Aperitivo + enero

31 Jan 2023

Contributed by Lukas

Y cerramos otro mes de Gastronostalgia con nuestro Menú completo y un  episodio inédito de Aperitivo que, como siempre, viene cargado de  ...

74 El café | La cocina como modo de expresión creativa

29 Jan 2023

Contributed by Lukas

El tema del episodio de hoy de Gastronostalgia lo trae Pilar, inspirado  por una frase que dice: "Cooking: creative but non verbal" (Cocina: &nbs...

73 Postre | Instrucciones imposibles en la cocina

22 Jan 2023

Contributed by Lukas

En el episodio de hoy, Pilar y Tomás vuelven a abordar el asunto de  las medidas y proporciones que, a veces, resultan tan difíciles de  t...

72 Segundo plato | El chocolate

15 Jan 2023

Contributed by Lukas

Con una antigüedad de casi 4.000 años como producto de consumo, el chocolate es uno de los productos más apreciados del mundo. El valor actual de l...

71 Primer plato | Razones por las que no volveríamos a un restaurante

08 Jan 2023

Contributed by Lukas

¡Comenzamos el año con un episodio intenso! Nuestros gastropodcasters recurren a una serie de anécdotas y situaciones complicadas de su pasado para...

70 ¡Menú del mes! Aperitivo + diciembre

01 Jan 2023

Contributed by Lukas

¡Feliz año nuevo! Empezamos el año cerrando 2022 con este menú completo y os deseamos lo mejor para los próximos 12 meses. Sobre todo, que podái...

69 El café | Comidas típicas de Navidad en el mundo

25 Dec 2022

Contributed by Lukas

¡Feliz Navidad! Llegaron las fiestas y en Gastronostalgia hemos preparado un corto pero intenso viaje alrededor del mundo para conocer algunas de las...

68 Postre | ¿Qué estructura de menú aplicas en casa?

18 Dec 2022

Contributed by Lukas

En el episodio de hoy de Gastronostalgia, Pilar y Tomás abordan el  tema de cómo se estructura el menú en sus casas y cómo ha cambiado desde ...

67 Segundo plato | Refranes y dichos que hablan de comida

11 Dec 2022

Contributed by Lukas

El episodio de hoy va de dichos y refranes que hacen referencia a alimentos y comida. Pilar y Tomás, después de tener guardada la idea casi desde el...

66 Primer plato | Prejuicios alimentarios

04 Dec 2022

Contributed by Lukas

¿Hay comidas que no comes por prejuicio? En Gastronostalgia hemos  hablado varias veces de las manías alimentarias de nuestros gastropodcasters...

65 ¡Menú del mes! Aperitivo + noviembre

30 Nov 2022

Contributed by Lukas

¡Ya está aquí el menú completo de noviembre! Vaya mes que hemos tenido, lleno de comida, de conversación y de mensajes de nuestros gas...

64 El café | ¿Cuál es el plato o el tipo de comida que dispara todos tus sentidos?

27 Nov 2022

Contributed by Lukas

Hemos hablado muchas veces de la fusión de emociones, olores, sabores y texturas, de nuestras vivencias personales, del entorno, de la soledad o de l...

63 Postre | ¿Cocina molecular o la de toda la vida?

20 Nov 2022

Contributed by Lukas

¿Eres más de esferificaciones o de un puchero de toda la vida? ¿Es la  cocina molecular mejor o peor? ¿Sabes que hay muchas cosas que haces e...

62 Segundo plato | Diferencias lingüísticas al hablar de comida

13 Nov 2022

Contributed by Lukas

¡Bienvenidas y bienvenidos al primer concurso de Gastronostalgia! Bueno,  rebajemos las expectativas, que esto es solo para Pilar. Tomás somete...

61 Primer plato | ¿Comer sano está reñido con el buen comer?

06 Nov 2022

Contributed by Lukas

Comer sano tiene mala prensa. No porque no sea saludable, sino porque  existe el mito de que "comer bien" está lejos de los manjares en la &nbsp...

60 ¡Menú del mes! Aperitivo + octubre

30 Oct 2022

Contributed by Lukas

¡Otro menú completo, gastroyentes! En el episodio de hoy, además de la visita habitual de Pilar senior con un mensaje para nuestros gastropodcaster...

59 El café | El café: ¿solo o acompañado?

23 Oct 2022

Contributed by Lukas

¿Cómo te gusta el café? ¿Lo tomas por la mañana o después de comer? ¿Por la noche? ¿Con cafeína o descafeinado? ¿Sabes lo que es un nappucci...

58 Postre | Etiquetado de productos: ¿sin azúcares añadidos?

16 Oct 2022

Contributed by Lukas

¿Sin azúcares añadidos es igual a sin azúcar? La respuesta es no, pero tiene sus aristas. Y precisamente de eso trata el episodio de hoy, donde Pi...

57 Segundo plato | Los cursos de cocina

09 Oct 2022

Contributed by Lukas

¿Has participado en algún curso de cocina? ¿Te gusta la experiencia?  Más allá de lo útiles que son para aprender a preparar nuevas recetas...

56 Primer plato | De la idealización a la decepción

02 Oct 2022

Contributed by Lukas

La Gastronostalgia es una sensación maravillosa que generalmente asociamos a los buenos recuerdos, a emociones positivas o entrañables. Pero tambié...

55 ¡Menú del mes! Aperitivo + septiembre

30 Sep 2022

Contributed by Lukas

¡Primer menú de la temporada 2!  Y traemos un episodio cargado de los suculentos platos del mes, junto a un aperitivo sabroso: anécdotas, la e...

54 El café | Listado de manías alimentarias (versión Reino Unido)

25 Sep 2022

Contributed by Lukas

¡No todo en la vida es amor a la comida! Casi todas las personas tienen algún ingrediente o preparación que no soportan. Y en este episodio de Gast...

53 Postre | Platos de cuchara

18 Sep 2022

Contributed by Lukas

¿En qué piensas cuando te dicen "platos de cuchara"? Seguramente en sopas y potajes, los más habituales. Pero hay una serie de platos que pueden en...

52 Segundo plato | La merienda y la once

11 Sep 2022

Contributed by Lukas

¿Te imaginas beber aguardiente a la hora de la merienda? ¿O eres más de un té con scones a media tarde? ¿Una mesa llena de cosas dulces y saladas...

51 Primer plato | ¿Planificar el menú semanal o no?

04 Sep 2022

Contributed by Lukas

¡Ya estamos de vuelta y arranca la segunda temporada de Gastronostalgia! Y lo hacemos como es habitual: hablando de comida y del mundo que le rodea. ...

¡Snack de verano!

16 Aug 2022

Contributed by Lukas

¡Sorpresa! No podíamos dejar pasar tanto tiempo y te echábamos de menos, gastroyente. Así que te dejamos aquí un episodio atípico, donde hablamo...

50 ¡Menú del mes! Aperitivo + julio

31 Jul 2022

Contributed by Lukas

¡Menudo mes! Te damos la bienvenida al episodio 50 de  Gastronostalgia... ¡50! Es que se nos pasó volando esta primera temporada. Dicho esto, ...

49 El café | Anécdotas en la cocina

24 Jul 2022

Contributed by Lukas

El bizcocho que no sube, el arroz que se pega, la masa que se desmiga o la sartén que arde en una columna de fuego (una historia que quedó  fue...

48 Postre | Recetas de mamá: sin la mitad de los ingredientes ni claridad en los pasos

17 Jul 2022

Contributed by Lukas

¡Episodio con anécdota inicial! (¡Ay!) De herencia llega a tus manos  un cuaderno de recetas que no es un cuaderno de recetas y que ni con la ...

47 Segundo plato | Tofu: historia, secretos y mindfulness con Eduardo Jáuregui

10 Jul 2022

Contributed by Lukas

"Es como el amigo soso... le queremos, pero es soso". ¿Es una buena  descripción del tofu? Pilar y Tomás hablan con Eduardo Jáuregui,  p...

46 Primer plato | Vivir para comer o comer para vivir... escuchando al cuerpo

03 Jul 2022

Contributed by Lukas

Te levantas por la mañana un día y te apetece un té caliente. Quizás una infusión. Un café. ¿O un zumo de naranja? O saltas de la cama con gana...

45 ¡Menú del mes! Aperitivo + junio

30 Jun 2022

Contributed by Lukas

¡Buenos días, buenas tardes, buenas noches gastroyentes! Llegamos a otro menú del mes, el de junio... Y se nos va la primera mitad del año  2...

44 El café | ¿Cuál es tu inspiración culinaria?

26 Jun 2022

Contributed by Lukas

Pocas cosas hay más bellas que un mercado de especias: los colores, los aromas, las texturas y todas las sorpresas que guardan. ¡Son, sin  duda...

43 Postre | Ratatouille

19 Jun 2022

Contributed by Lukas

La película que Tomás define como el punto más alto que se ha visto en pantalla sobre el concepto de gastronostalgia es Ratatouille, y la escena do...

42 Segundo plato | Comida en vacaciones

12 Jun 2022

Contributed by Lukas

¡Las vacaciones asoman en el horizonte! Para muchas personas quedan pocas semanas para comenzar el descanso veraniego y por eso nos preguntamos, adem...

41 Primer plato | ¡Que aproveche! ¿Buena o mala educación?

05 Jun 2022

Contributed by Lukas

No, no lleva tilde. Sí, es mala educación. Pero, a la vez, no lo es. ¡Ay, qué lío! Pues sí... Esta  frase, que se utiliza mucho en la vida ...

40 ¡Menú del mes! Aperitivo + mayo

31 May 2022

Contributed by Lukas

¡Buenos días, buenas tardes, buenas noches! Ya estamos aquí con el menú completo de mayo y con muchas cosas para comentar con nuestros gastroyente...

39 El café | Separando la yema de la clara

29 May 2022

Contributed by Lukas

Separar las claras de las yemas es una de las acciones más repetidas, sobre todo en repostería, y uno de los trucos fundamentales que  cualquie...

38 Postre | Las fotos de las recetas no suelen ser reales... ¡No te agobies!

22 May 2022

Contributed by Lukas

El arte de la fotografía culinaria es muy complicado y nos obliga a  prestar mucha atención a los detalles para que las imágenes tengan el &nb...

37 Segundo plato | La patata

15 May 2022

Contributed by Lukas

Si te ofrecen solanum tuberosum seguramente creas que es un insulto. Pero no es más que una deliciosa patata o papa, como es su nombre original en qu...

36 Primer plato | Repostería y pastelería, siempre se ve mejor de lo que sabe

08 May 2022

Contributed by Lukas

No sabemos si a ti te pasa, pero la experiencia de Pilar y Tomás, haciendo una generalización muy amplia, es que las cosas dulces, esas que brillan ...

35 ¡Menú del mes! Aperitivo + abril

01 May 2022

Contributed by Lukas

Abril, aguas mil y mensajes, también. ¡Recibimos nuestro primer mensaje de voz a través de la plataforma Anchor! Podrás disfrutarlo tú también e...

34 El café | Pizza con piña ¿sí o no?

24 Apr 2022

Contributed by Lukas

Este es un tema que desata pasiones y las más iracundas  discusiones. ¿Es la piña un ingrediente adecuado o correcto para la pizza? Antes de e...

33 Postre | ¿Qué tal está la comida?

17 Apr 2022

Contributed by Lukas

Después de disfrutar de una buena comida en un restaurante, o cuando todavía estás en ello, muchas veces se acerca alguien a tu mesa, al acecho, y ...

32 Segundo plato | Si tuvieras que comer solo una cosa por el resto de tu vida, ¿qué sería?

10 Apr 2022

Contributed by Lukas

En la entrevista que Pilar y Tomás hicieron a Silvia Wheeler surgió la pregunta: Si tuvieras que comer algo para toda la vida, ¿qué sería? Ella r...

31 Primer plato | ¿Da hambre hablar de comida?

03 Apr 2022

Contributed by Lukas

En Gastronostalgia lo tenemos clarísimo: hablar de comida es un placer y da mucha hambre. ¡Y eso que casi siempre grabamos después de almorzar, bie...

30 Menú completo de marzo (con aperitivo)

31 Mar 2022

Contributed by Lukas

Marzo ha sido un mes de excesos: nuestros episodios han sido un poco más largos de lo habitual, así que el menú mensual viene cargado y suculento. ...

29 El café | ¿Cómo te digo en palabras lo que siento o veo en mi cocina?

27 Mar 2022

Contributed by Lukas

A veces es muy difícil transmitir una sensación a través de las  palabras: o sobran o no son suficientes para que la imagen en la persona que ...

28 Postre | ¿Merece la pena cocinar para uno solo?

20 Mar 2022

Contributed by Lukas

Cocinar para una persona es un desafio en muchos sentidos: por un  lado, la pereza que da ponerse manos a la obra cuando no hay más comensales q...

27 Segundo plato | Entrevista con Silvia Wheeler

13 Mar 2022

Contributed by Lukas

¡Estreno absoluto en Gastronostalgia! Pilar y Tomás reciben por primera vez a una gastroinvitada: Silvia Wheeler, actriz, chef formada en el Cordon ...

26 Primer plato | ¿Qué tienes en el congelador?

06 Mar 2022

Contributed by Lukas

Los tesoros que esconde un congelador son infinitos. ¡Hay para todos  los gustos! En este episodio, Pilar y Tomás comparten cuáles son las &nb...

25 Menú completo de febrero (con aperitivo)

28 Feb 2022

Contributed by Lukas

¡Ya es final de mes! Y toca compartir contigo el menú completo de Gastronostalgia, siempre con ese episodio de Aperitivo inédito que hoy viene carg...

24 El café | Las manías alimentarias

27 Feb 2022

Contributed by Lukas

¡Hoy es día de manías alimentarias! Mañas, como se dice en Chile. Tomás se reconoce como mañoso y maniático, incapaz de comer muchas  cosa...

23 Postre | ¿Quién tiene la receta suprema?

20 Feb 2022

Contributed by Lukas

¿Quién tiene la receta suprema? Es la pregunta que Tomás y Pilar se  hacen esta semana y a la que dedican este postre. ¿Puedes decir que una ...

22 Segundo plato | Las sopas

13 Feb 2022

Contributed by Lukas

La amas o la odias, porque la sopa no tiene punto medio. Mafalda, el eterno personaje creado por Quino, las aborrecía con pasión. Tomás, casi ...

21 Primer plato | La cocina como centro de socialización

06 Feb 2022

Contributed by Lukas

¿Por qué lo mejor de las fiestas siempre ocurre en la cocina? Quizás os ha pasado que invitáis gente a casa, preparáis todo, recogéis el  s...

20 Menú completo de enero (con aperitivo)

30 Jan 2022

Contributed by Lukas

Como cada final de mes, publicamos el menú completo de  Gastronostalgia, siempre de la mano del inédito episodio de Aperitivo que en esta ...

19 El café | Hierbas o especias

23 Jan 2022

Contributed by Lukas

Las especias son un mundo. Las hay que realzan el sabor o lo potencian, como la pimienta; y las hay que lo modifican, como el cardamomo. Las hay suave...

18 Postre | Diferencias culturales en los horarios de las comidas

16 Jan 2022

Contributed by Lukas

España es el país con el horario de la cena más tardío, estirando el turno hasta las 23:00 horas en algunos casos. Al contrario, muchos países de...

17 Segundo plato | Los huevos en diferentes países

09 Jan 2022

Contributed by Lukas

Cada año, se producen unos 1.320 billones de huevos en el mundo, lo  que corresponde a más de 70 millones de toneladas. ¡70 millones de  ...

16 Primer plato | Artilugios culinarios: ¿lujo innecesario o herramientas de gran utilidad?

02 Jan 2022

Contributed by Lukas

"Por inventos culinarios que pasan a ser de uso cotidiano, como el  abrelatas o el microondas, hay decenas que se han ido por el sumidero o &nbsp...

15 Menú completo de diciembre (¡con aperitivo extra!)

31 Dec 2021

Contributed by Lukas

¡Fin de mes y fin de año! Y para celebrar este combo de fechas  importantes, hoy te traemos el menú completo de diciembre para que lo  di...

14 El café | Comidas y anécdotas de Navidad

26 Dec 2021

Contributed by Lukas

¿Cambia tu menú de Navidad cada año o tienes tradiciones que nadie se plantea cambiar? ¿Cuál es tu plato favorito? En  el episodio de hoy, P...

13 Postre | El desayuno ¿dulce o salado?

19 Dec 2021

Contributed by Lukas

¿Prefieres dulce por la mañana? ¿Te gusta comenzar con un buen plato de cereales, unas galletas, un vaso de leche con chocolate, unos gofres o unos...

12 Segundo plato | El turismo gastronómico

12 Dec 2021

Contributed by Lukas

Hay muchas formas de turismo gastronómico, ya sea como viajes organizados para disfrutar de la comida y la bebida regional o local, o lo que hace Tom...

11 Primer plato | Los programas de cocina

05 Dec 2021

Contributed by Lukas

Los programas de cocina ocupan una buena parte de la parrilla programática... ¡Ya era hora! Y a lo largo del día hay muchas posibilidades para disf...

10 Menú completo de noviembre (¡con aperitivo extra!)

28 Nov 2021

Contributed by Lukas

Llega el final de mes y es tiempo de reunir los cuatro platos de nuestro podcast Gastronostalgia de este mes en un único programa por si lo tuyo son ...

09 El café | Comprar con hambre... ¿Zona de peligro?

21 Nov 2021

Contributed by Lukas

Según un estudio realizado por personas expertas de las universidades  de Carolina del Sur y Minnesota, presentado en 2015, comprar con hambre &...

08 El postre | El placer del bombón después de comer

14 Nov 2021

Contributed by Lukas

¿Puedes comer solo un bombón? Pilar y Tomás comparten su debilidad por ese dulce o chocolate a la hora del postre, sus preferencias personales y ot...

07 Segundo plato | Cocina sin gluten, sin lactosa y sin azúcar

07 Nov 2021

Contributed by Lukas

¿Te queda alguna duda después de este suculento pisto manchego? ¡Y eso que le falta el huevo encima! Hay muy mala prensa alrededor de la cocina "es...

06 Primer plato | ¿Cómo cocinar el arroz perfecto?

31 Oct 2021

Contributed by Lukas

Hay muchos tipos de arroces y cada uno tiene sus propias características, tiempos de cocción y proporciones de agua. Hay otros que no son de la fami...

05 Menú completo de octubre (¡con aperitivo extra!)

24 Oct 2021

Contributed by Lukas

Hoy os presentamos el menú completo para los gastro-oyentes que prefieren los episodios largos. Además de ofreceros juntos los 4 episodios que hemo...

04 El café | Por qué la comida italiana es tan popular

17 Oct 2021

Contributed by Lukas

Creemos que hay varias razones para que la pasta y la pizza hayan conquistado a buena parte del mundo occidental y a otras culturas. Pero está claro ...

03 El postre | El concepto de Gastronostalgia

11 Oct 2021

Contributed by Lukas

Buscando el nombre del podcast, nos enamoramos de este concepto maravilloso: gastronostalgia, esa combinación perfecta entre la comida y los sentimie...

02 Segundo plato | El fondo de despensa

08 Oct 2021

Contributed by Lukas

¿Compras por necesidad o tienes siempre cosas para "imprevistos"? ¿Lo haces cada día, cada semana o una vez al mes? ¿Vas a la compra o la haces po...