Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes
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Episodes
Como criar Marcas de Restaurantes que já nascem com fila na porta
15 Feb 2024
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O segundo podcast Gestão com Macambira de hoje está muito bacana! Recebi Gustavo Linhares que é uma das mentes por trás do sucesso de Multimarc...
Esse contador construiu um negócio Gastronômico MILIONÁRIO VENDENDO GALETO ASSADO!
15 Jan 2024
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O Gestão com Macambira de hoje está especial! Igor Puccy é o visionário por trás da GALETOS DO BRASIL, a maior rede de galeterias do nordeste. Pu...
COMO PROPAGAR A CULTURA NO SEU RESTAURANTE
10 Mar 2022
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RAIO X BARES E BOTECOS
10 Mar 2022
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A importância do Conceito
08 Mar 2022
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Os Pilares da Liderança
07 Mar 2022
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A Importância da missão e dos princípios
04 Mar 2022
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RAIO X CAFETERIA
03 Mar 2022
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Valuation para Restaurantes
25 Feb 2022
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RAIO X - PIZZARIA
23 Feb 2022
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Pesquisa de Competitividade
21 Feb 2022
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Como solucionar conflito entre sócios
18 Feb 2022
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A importância de definir bem o perfil do cliente
17 Feb 2022
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Raixo X - Padarias
16 Feb 2022
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Mentalidade de diretor, o que significa?
16 Feb 2022
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Gestão de fluxo de valor agregado para Restaurantes
14 Feb 2022
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Como estabelecer Metas para seu Restaurante.
11 Feb 2022
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O que as agências de MKT deveriam fazer?
10 Feb 2022
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Qual o papel do estoquista em um restaurante?
09 Feb 2022
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Recrutamento e seleção, com fazer?
08 Feb 2022
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O que fazer para aumentar o ticket médio do seu restaurante?
07 Feb 2022
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Crie espaços para os talentos crescerem no seu restaurante
04 Feb 2022
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O que significa "COMPRAR BEM" para um Restaurante
03 Feb 2022
Contributed by Lukas
Neste café com GASS, Victor Macambira e Pablo Monteiro ensinam sobre plano de compras para um restaurante; QUER SABER MAIS? Entre em contato: https:/...
Rotina Financeira para Restaurantes
03 Feb 2022
Contributed by Lukas
Neste café com GASS, Victor Macambira e Pablo Monteiro ensinam sobre Rotina Financeira de restaurantes. QUER SABER MAIS? Entre em contato: https://sh...
Marketing de Resultados para Restaurantes
01 Feb 2022
Contributed by Lukas
Neste café com GASS, Victor Macambira e Pablo Monteiro ensinam sobre o verdadeiro marketing para restaurantes. QUER SABER MAIS? Entre em contato: htt...
O que um restaurante precisa para crescer?
28 Jan 2022
Contributed by Lukas
Neste café com GASS do dia 25/01/2022, Victor Macambira e Pablo Monteiro refletem sobre os pré-requisitos para um restaurante crescer. FAÇA UM DIAG...
Os principais indicadores de desempenho de um restaurante
27 Jan 2022
Contributed by Lukas
Neste café com GASS do dia 25/01/2022, Victor Macambira e Pablo Monteiro ensinam quais os principais indicadores de um restaurante. FAÇA UM DIAGNÓS...
Afinal, o que é o CMV?
26 Jan 2022
Contributed by Lukas
Neste café com GASS do dia 25/01/2022, Victor Macambira e Pablo Monteiro discutem como sobre o CMV. FAÇA UM DIAGNÓSTICO GRATUITO E DESCUBRA PARA ON...
Aprenda a calcular a margem de lucro do seu restaurante
25 Jan 2022
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Neste café com GASS do dia 24/01/2022, Victor Macambira e Pablo Monteiro ensinam como calcular a margem de lucro de um restaurante. FAÇA UM DIAGNÓS...
A importância do Organograma para um restaurante
24 Jan 2022
Contributed by Lukas
Neste café com GASS do dia 24/01/2022, Victor Macambira e Pablo Monteiro discutem sobre a importância do organograma para um restaurante. FAÇA UM D...
A rotina ideal de um dono de restaurante (diretor)
21 Jan 2022
Contributed by Lukas
Neste café com GASS do dia 21/01/2022, Victor Macambira e Pablo Monteiro discutem sobre a rotina ideal para um dono de restaurante. FAÇA UM DIAGNÓS...
Restaurante fatura bem mas não sobra dinheiro, o que fazer?
20 Jan 2022
Contributed by Lukas
Neste café com GASS do dia 20/01/2022, Victor Macambira e Pablo Monteiro discutem o que fazer quando um restaurante fatura bem mas o dono não vê a ...
Como superar qualquer crise através da Gestão
19 Jan 2022
Contributed by Lukas
Neste café com GASS do dia 19/01/2022, Victor Macambira e Pablo Monteiro sobre o melhor método para superar crises. FAÇA UM DIAGNÓSTICO GRATUITO ...
Os pilares da precificação de um restaurante
18 Jan 2022
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Neste café com GASS do dia 18/01/2022, Victor Macambira e Pablo Monteiro debatem sobre a precificação! FAÇA UM DIAGNÓSTICO GRATUITO E DESCUBRA P...
É possível ter um restaurante de sucesso sem a boa gestão de equipe?
17 Jan 2022
Contributed by Lukas
Neste café com GASS do dia 17/01/2022, Victor Macambira e Pablo Monteiro debatem sobre a importância de envolver a equipe para conquistar resultados...
Como reduzir os riscos de um novo restaurante
14 Jan 2022
Contributed by Lukas
Neste café com GASS do dia 14/01/2022, Victor Macambira e Pablo Monteiro debatem sobre como reduzir os riscos de um novo restaurante. FAÇA UM DIAGN...
O que é um Restaurante Sustentável?
03 Jan 2022
Contributed by Lukas
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Cenário do mercado gastronômico pré, durante e pós pandemia
03 Jan 2022
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Como trazer a equipe do restaurante para o jogo da gestão?
03 Jan 2022
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Como formar líderes com foco em resultado
03 Jan 2022
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LIVE SOBRE GESTÃO E DELIVERY - PARTICIPAÇÃO NO CANAL DO MARCOS DELLAMARQUE
28 Sep 2021
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Entenda a rotina ideal de um Dono de Restaurante
28 Jul 2021
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Como formar um time de pessoas que se importam
19 Jul 2021
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Como evitar problemas graves em seu restaurante
30 Jun 2021
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Como definir metas para o seu restaurante
22 Jun 2021
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Como criar o Organograma do seu Restaurante
15 Jun 2021
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CMV - O que é, como medir e reduzir
09 Jun 2021
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Como organizar os números do seu Restaurante
01 Jun 2021
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Um resumo sobre gestão de restaurantes - Perguntas e Respostas
18 May 2021
Contributed by Lukas
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Como recrutar talentos para seu restaurante
27 Apr 2021
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LIVE GESTÃO EP. 04 - Alavancando os lucros através do estoque
13 Apr 2021
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Live Gestão - Ep 03. Como liderar e formar uma equipe focada em resultados
07 Apr 2021
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Precificação para Restaurantes - Aspectos e pontos de vistas de uma precificação eficiente
30 Mar 2021
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IFOOD, oportunidade ou ameaça?
25 Mar 2021
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O que fazer em um momento de queda de faturamento (RESTAURANTES)
09 Feb 2021
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Bate papo sobre gestão - Conhecendo os números do seu Restaurante
09 Feb 2021
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Café Com GASS - Estoquista, Gerente Operacional e o Organograma
03 Dec 2020
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Café Com GASS - Filosofia GASS PT 02
02 Dec 2020
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Café com GASS - Filosofia GASS PT 01
01 Dec 2020
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Café com GASS - Por que trancar o estoque?
25 Nov 2020
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Café com GASS - Relatório de Vendas
13 Nov 2020
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Café com GASS - A Importância do Ponto de Reposição
12 Nov 2020
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Café com GASS - Lançamento de Despesas
11 Nov 2020
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Café com GASS - Rotina do Gerente Operacionais
05 Nov 2020
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Café com GASS - Rotina do Diretor
04 Nov 2020
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Café com GASS - Rotina do Estoquista
03 Nov 2020
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Café com GASS - Calendário de Marketing
02 Nov 2020
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Café com GASS - Depreciação
30 Oct 2020
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Café com GASS - Gestão Raiz Lápis e Papel
29 Oct 2020
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Café com GASS - Tira dúvidas CMV
13 Oct 2020
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Café com GASS - Como implantar o Fórum Diário de Melhoria Contínua
07 Oct 2020
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Café com GASS - PDCA e a Carência de informações organizadas
06 Oct 2020
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A importância de conhecer os números para a tomada de decisão
06 Oct 2020
Contributed by Lukas
Bati um papo com Cynthia da Nutri Mais Assessoria, onde falamos sobre a importância de conhecer os números e da gestão para a toma de decisã...
Café com GASS - Só há gestão através de um Software?
05 Oct 2020
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Café com GASS - A Rotina de hoje é o que te leva para o futuro que você deseja
01 Oct 2020
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Café com GASS - Porque deve haver gestão nos restaurantes
29 Sep 2020
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Café com GASS - Como desbloquear a Gestão?
21 Sep 2020
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Café com GASS - Em quanto tempo implanta-se a Gestão em um Restaurante?
18 Sep 2020
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Café com GASS - Por que os donos de restaurantes devem fazer um estudo de viabilidade econômico-financeira
14 Sep 2020
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Café com GASS - Aumente a capacidade de resolver problemas
14 Sep 2020
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Café com GASS - A importância da Visão para os Restaurantes
07 Sep 2020
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Café com GASS - Como organizar sua equipe do Restaurante - 03/09/20
03 Sep 2020
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Café com GASS - 01/09/20 - Precificação
01 Sep 2020
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Café com GASS - 27/08/20 - Como derrubar o CMV PT 2
27 Aug 2020
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Bate papo sobre gestão de bares e restaurantes com Victor Macambira e Pablo Monteiro. Neste episódio falamos sobre a importância do CMV e como come...
Café com GASS - Como derrubar o CMV do seu restaurante
24 Aug 2020
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Bate papo sobre gestão de bares e restaurantes com Victor Macambira e Pablo Monteiro. Neste episódio falamos sobre a importância do CMV e como com...
Café com GASS - Como Implantar a Gestão em Restaurantes que não abriram ainda
20 Aug 2020
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Café com GASS - Como colocar o Restaurante no Piloto Automático
17 Aug 2020
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Café com GASS - EP 99 - Preços de insumos subindo, o que fazer?
13 Aug 2020
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Café com GASS - EP 98 - Como organizar as finanças do Restaurante
12 Aug 2020
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Café com GASS - EP 97 - O atual cenário do Delivery
11 Aug 2020
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Os Donos de Restaurantes se tornaram Reféns
10 Aug 2020
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Eis o grande problema do Delivery atualmente www.gestorgastronomico.com.br Instagram - Gestor Gastronômico
Café com GASS - EP 94 - Como iniciar um projeto de melhoria no Restaurante
10 Aug 2020
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Café com GASS - EP 93 - Na estrada - Como lidar com a agência de Marketing
07 Aug 2020
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Café com GASS - EP 94 - Na Estrada
07 Aug 2020
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Café com GASS - EP 92 - Na estrada - A Importância das verificações
05 Aug 2020
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Café com Gass - Ep 91 - Na estrada - Gestão da Informação
04 Aug 2020
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Café com GASS - EP 90 - Na Estrada
04 Aug 2020
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Café com GASS - EP 89 - Princípios Método GASS Pt 03
31 Jul 2020
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Café com GASS - EP 88 - Princípios Método GASS
30 Jul 2020
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Café com GASS - EP 86 - Princípios para um Restaurante
28 Jul 2020
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