Raureif: Wie Bernd Menzl mit Raureif die alkoholfreie Trinkkultur weiter entwickelt (#224)

Bernd Menzl ist gelernter Koch und hat mit Raureif ein Getränk entwickelt, das mit dem Image von Kinder-Kracherl gründlich aufräumt. Raureif ist ein alkoholfreier Speisenbegleiter für genussaffine Menschen – komplex, regional und hochwertig. Wie entsteht so ein Getränk überhaupt? Wie positioniert man sich in einem umkämpften Getränkemarkt? Und warum ist Marketing bei alkoholfreien Produkten besonders heikel? Bernd erzählt, wie wichtig Nischen sein können, was bei der Produktentwicklung alles schieflaufen kann – und warum er keine Angst vor Fehlern hat. Gemeinsam mit Co-Host Caro Singer von der Kronenzeitung spricht Johannes Pracher darüber, wie Raureif vom Geheimtipp zum gastronomischen Must-have wurde. Zum Getränk: www.rau-reif.at

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