Gominolas de petróleo
Episodes
22. Gonzalo Delgado Pando. ¿Por qué las hamburguesas tienen tanta sal? La ciencia detrás del sabor y la carne del futuro
30 Apr 2026
Contributed by Lukas
¿Sabías que la música que escuchas puede influir en el sabor de tu comida? ¿Te has preguntado cómo serán las hamburguesas vegetales del futuro o...
21. Andoni Luis Aduriz. Comida para pensar
24 Apr 2026
Contributed by Lukas
La gastronomía, especialmente la que se mueve en el terreno de la investigación y la creatividad no busca la unanimidad, sino generar reflexión, di...
20. Alberto Garzón. Así funciona la política alimentaria en España: qué hay detrás de las polémicas
17 Apr 2026
Contributed by Lukas
Nuestro invitado de hoy no necesita presentación. En esta ocasión tenemos el honor de contar con Alberto Garzón. Como sabréis, fue ministro de con...
19. Rosa Porcel. Descubre los secretos de las plantas que comemos
10 Apr 2026
Contributed by Lukas
En esta ocasión nos adentramos en un mundo que normalmente pasa desapercibido, pero que está lleno de secretos, riesgos y sorpresas: las plantas que...
18. Javi Godoy. La comida en el cine
20 Mar 2026
Contributed by Lukas
Hoy hablamos de un tema que me encanta: la comida en el cine. En este podcast siempre intentamos recordar que comer es mucho más que nutrirse. El cin...
Bárbara Sánchez. Nutrición deportiva sin mitos: lo que realmente funciona
13 Mar 2026
Contributed by Lukas
La nutrición deportiva está de moda. Si echamos un vistazo a nuestro alrededor encontraremos barritas energéticas, bebidas de reposición, alimento...
16. Pedro Torrijos. Las cocinas no van a desaparecer
06 Mar 2026
Contributed by Lukas
Comenzamos esta segunda temporada del podcast, en el que continuamos hablando sobre diferentes aspectos de relacionados con la alimentación. En esta ...
15. Elisa Plumed. ¿Por qué el limón se paga a veinte céntimos en el campo y se vende a dos euros en las tiendas?
06 Jun 2025
Contributed by Lukas
¿Por qué un kilo de limones se paga a 20 céntimos al productor, pero se vende a 2,5 € en las tiendas? ¿Por qué 1 kg de bananas de Costa Rica se...
14. JM Mulet. ¿Por qué los tomates ya no saben a nada?
30 May 2025
Contributed by Lukas
¿Por qué los tomates ya no saben a nada? Esta es una de las preguntas más habituales que nos hacemos en torno a la comida. Hay quien piensa que es ...
13. Joan Viñallonga. Así nacieron los helados míticos de los años 80
23 May 2025
Contributed by Lukas
Drácula, Frigopie, Frigodedo, Calippo, Twister… Seguro quesabéis de qué os estoy hablando. Y seguro que os vienen muchos recuerdos a la cabeza. S...
12. Rosa María Gil Tort. Viaje en el tiempo a través de la cesta de la compra
16 May 2025
Contributed by Lukas
Hoy en día ir a un supermercado a hacer la compra nos parece algo de lo más normal. Pero no siempre fue así. En realidad estas tiendas son relativa...
11. María Merino. Adelgazar... ¿a qué precio?
09 May 2025
Contributed by Lukas
Cuando hablamos de comida, una de las cosas que más suele preocuparnos es el peso, sobre todo por motivos estéticos. Por eso triunfan las dietas y l...
10. Mikel Iturriaga. El Comidista. Cocina de aquí para gente de hoy
25 Apr 2025
Contributed by Lukas
En esta ocasión viajamos hasta Barcelona para encontrarnos con un invitado muy especial. Se trata de Mikel Iturriaga, que es periodista y la persona ...
9. Amaia de Ariño. ¿Son seguros los alimentos que comemos?
11 Apr 2025
Contributed by Lukas
A la hora de comer hay muchas cosas que suelen preocuparnos y que están relacionadas con la seguridad alimentaria. Por ejemplo, hay quien desconfía ...
8. David Conde y Lorenzo Mariano. Las recetas del hambre
04 Apr 2025
Contributed by Lukas
Con la abundancia de alimentos que hoy tenemos a nuestro alcance, parece mentira, pero en España hubo una época, hace no tanto tiempo, en que se pas...
7. Francisco Ojuelos. El derecho a una alimentación saludable
28 Mar 2025
Contributed by Lukas
¿Tener acceso a una alimentación saludable es un derecho? ¿La legislación regula de algún modo la composición nutricional de los alimentos para ...
6. Guisanderas. El alma de la cocina de Asturias
21 Mar 2025
Contributed by Lukas
En esta ocasión nos vamos hasta Lastres, un pueblo pesquero de Asturias que parece sacado de una postal. Allí nos esperan Aida Rosales y María Bust...
5. Lidia Folgar. La importancia de nuestra relación con la comida
14 Mar 2025
Contributed by Lukas
¿Te sientes culpable cuando comes un helado? ¿Piensas en lo que te puede hacer engordar? ¿Cuando te ves en el espejo piensas en los kilos que te so...
4. Cecilia Díaz Méndez. La alimentación desde un enfoque sociológico
07 Mar 2025
Contributed by Lukas
La alimentación ha dejado de ser una necesidad biológica. Nuestra elección de alimentos y la forma en que comemos se guía hoy en día por razones ...
3. Jesús Soria. La voz del consumidor
28 Feb 2025
Contributed by Lukas
Jesús Soria es periodista, ya retirado. Pionero y referente en la lucha por los derechos de los consumidores, a lo que dedicó buena parte de su carr...
2. Fernando de Córdoba. Los secretos de las marcas
21 Feb 2025
Contributed by Lukas
Las marcas tienen una enorme influencia en nuestra vida. Mucha más de la que pensamos. Condicionan lo que compramos, lo que comemos, las decisiones q...
1. Laura Caorsi: Comida Fantástica
14 Feb 2025
Contributed by Lukas
Laura Caorsi es periodista y editora especializada en alimentación y salud. En su primer libro, 'Comida fantástica' (Ed. Vergara, 2024), ana...